這個季節基圍蝦很便宜,三十幾塊錢一斤,老大一隻了,有時候買多了吃不完就想着放冰箱冷凍,以前就是直接用保鮮盒裝起來冷凍,但每次吃的時候蝦肉就不彈了也不鮮美了,後來是看電視上一個節目,説保存蝦的小竅門,然後用了幾次,真是不錯,吃起來蝦還是口感好,可以做白灼蝦沒問題的!
家裏有冰櫃,冷凍就行!快來試試吧~
用料
基圍蝦 | 12~15只 |
礦泉水瓶 | 1個 |
直飲水 | 適量 |
鮮活基圍蝦🦐保存技巧的做法
剛從市場買回來的蝦很鮮活,嘎嘎~都是大隻!
準備一個礦泉水瓶把蝦塞進去,現進頭還是先進尾你決定就好了
裝好了,十幾只就差不多了,不要太擠,給大蝦充分保鮮空間!加入直飲水加滿,擰上蓋子就可以啦~
鮮活~
保鮮小能手~扔冰箱冷凍即可!
這是前幾天拿出來吃,把礦泉水瓶子剪掉,自然解凍即可~
能看到蝦🦐還是很鮮的感覺~
之所以這麼做主要是這個可以吃白灼蝦,但是坦白説比那當天買回來的味道還是差那麼一丟丟,但是,但是也是有口感彈牙鮮美,如果是直接扔進去凍不加水,那吃的時候恐怕只能爆炒之類的,白白浪費了買來時候那麼新鮮的🦐了~這樣加一個礦泉水瓶冷凍法吃的時候選擇就多些,口感保留的更好#
小貼士
超級簡單~我就試過蝦🦐,也非常成功,其餘沒試過,雖然魚也是水裏的但我沒試過,因為每次買活魚回來當天就吃了,如果你試過記得上載作品一起討論討論哈~