用料
高筋麪粉 | 300克 |
巧克力醬 | 90克 |
淡奶油 | 80克 |
酵母 | 5克 |
鹽 | 2克 |
牛奶 | 50克 |
雞蛋 | 1個 |
糖 | 20克 |
椰子油 | 15克 |
濃郁巧克力醬吐司(小美版)的做法
除了鹽、椰子油,所有材料放入主鍋,30秒/速度3-6混合均勻
加入鹽,3分鐘揉麪
加入椰子油,6分鐘揉麪
兩次對摺成光滑麪糰,在温暖處發酵至2倍大
等分成2份,擀成牛舌狀,捲起
麪糰的寬度一定要比模具的窄一點
發酵至7-8分滿
烤箱預熱,170度 20分鐘(三能的模具是新買的,一體成型,超好用,所以順便一起分享給大家!)