豬頭肉不僅僅只能蘸蒜泥或者涼拌哦，用青椒和黃豆醬搭配來炒，真的是賊下飯呢😍😍😍尤其是一頓沒吃完剩下的冷豬頭肉，這麼一做，無疑又是一道下飯神器✌️✌️✌️
用料
| 青椒 | 2個 |
| 豬頭肉 | 適量 |
| 大葱 | 一小段 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生薑 | 2片 |
| 黃豆醬 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 食用油 | 適量 |
下飯菜「青椒炒豬頭🐷肉」的做法
青椒洗淨，先切寬條。
![下飯菜「青椒炒豬頭🐷肉」的做法步驟圖 第2張]( "下飯菜「青椒炒豬頭🐷肉」的做法步驟圖 第2張")
改刀設成粗條。
![下飯菜「青椒炒豬頭🐷肉」的做法步驟圖 第3張]( "下飯菜「青椒炒豬頭🐷肉」的做法步驟圖 第3張")
豬頭肉切片裝盤備用。
![下飯菜「青椒炒豬頭🐷肉」的做法步驟圖 第4張]( "下飯菜「青椒炒豬頭🐷肉」的做法步驟圖 第4張")
葱花，蒜片，薑絲。
![下飯菜「青椒炒豬頭🐷肉」的做法步驟圖 第5張]( "下飯菜「青椒炒豬頭🐷肉」的做法步驟圖 第5張")
熱鍋燒油。
![下飯菜「青椒炒豬頭🐷肉」的做法步驟圖 第6張]( "下飯菜「青椒炒豬頭🐷肉」的做法步驟圖 第6張")
油熱後下入葱薑蒜炒香。
![下飯菜「青椒炒豬頭🐷肉」的做法步驟圖 第7張]( "下飯菜「青椒炒豬頭🐷肉」的做法步驟圖 第7張")
下入豬頭肉和青椒，翻炒兩分鐘，至青椒斷生。
![下飯菜「青椒炒豬頭🐷肉」的做法步驟圖 第8張]( "下飯菜「青椒炒豬頭🐷肉」的做法步驟圖 第8張")
加入黃豆醬，耗油，白糖。
![下飯菜「青椒炒豬頭🐷肉」的做法步驟圖 第9張]( "下飯菜「青椒炒豬頭🐷肉」的做法步驟圖 第9張")
翻炒均勻即可。
![下飯菜「青椒炒豬頭🐷肉」的做法步驟圖 第10張]( "下飯菜「青椒炒豬頭🐷肉」的做法步驟圖 第10張")
賊下飯👍👍👍
![下飯菜「青椒炒豬頭🐷肉」的做法步驟圖 第11張]( "下飯菜「青椒炒豬頭🐷肉」的做法步驟圖 第11張")
小貼士
黃豆醬是鹹的，就不要再加鹽了哈！
