用料
| 西芹 | 1棵 |
| 蝦仁 | 100克 |
| 蒜瓣 | 5瓣切粒 |
| 雞精 | 1勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 青紅椒 | 各1只切小段 |
簡單方便的蝦仁炒西芹的做法
蝦子去殼後用少許胡椒粉醃一下備用，我人較懶，買的是冰鮮蝦。
![簡單方便的蝦仁炒西芹的做法步驟圖 第2張]( "簡單方便的蝦仁炒西芹的做法步驟圖 第2張")
西芹洗淨，斜刀切段備用
![簡單方便的蝦仁炒西芹的做法步驟圖 第3張]( "簡單方便的蝦仁炒西芹的做法步驟圖 第3張")
蒜瓣和青紅椒切粒備用
![簡單方便的蝦仁炒西芹的做法步驟圖 第4張]( "簡單方便的蝦仁炒西芹的做法步驟圖 第4張")
鍋中燒水，加少許食鹽，水開後放進切好的西芹灼兩分鐘，撈起用冷水衝一衝，瀝水備用
![簡單方便的蝦仁炒西芹的做法步驟圖 第5張]( "簡單方便的蝦仁炒西芹的做法步驟圖 第5張")
起鍋燒油，把蒜粒爆香後放進蝦仁翻炒至顏色轉紅，放進西芹放進翻炒，適量雞粉食鹽調味。
![簡單方便的蝦仁炒西芹的做法步驟圖 第6張]( "簡單方便的蝦仁炒西芹的做法步驟圖 第6張")
出鍋前放進青紅椒粒，並用水澱粉拉個薄芡即可。出鍋上菜！
![簡單方便的蝦仁炒西芹的做法步驟圖 第7張]( "簡單方便的蝦仁炒西芹的做法步驟圖 第7張")
小貼士
此菜簡單味美，非常容易！
簡單方便的蝦仁炒西芹
快手菜
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