用料
| 茄子🍆 | 2個 |
| 青椒 | 1個 |
| 幹椒絲 | 根據喜好隨意 |
| 蒜 | 30克 |
| 姜 | 20克 |
| 甜麪醬 | 50克 |
| 一品鮮醬油 | 20克 |
| 油 | 100克 |
| 鹽 | 1克 |
| 味精 | 1克 |
備好材料如上圖
![東北人家常快手菜&手撕醬茄條的做法步驟圖 第2張]( "東北人家常快手菜&手撕醬茄條的做法步驟圖 第2張")
手撕茄子
![東北人家常快手菜&手撕醬茄條的做法步驟圖 第3張]( "東北人家常快手菜&手撕醬茄條的做法步驟圖 第3張")
手撕青椒
![東北人家常快手菜&手撕醬茄條的做法步驟圖 第4張]( "東北人家常快手菜&手撕醬茄條的做法步驟圖 第4張")
拍碎大蒜，姜
![東北人家常快手菜&手撕醬茄條的做法步驟圖 第5張]( "東北人家常快手菜&手撕醬茄條的做法步驟圖 第5張")
這是甜麪醬啊
![東北人家常快手菜&手撕醬茄條的做法步驟圖 第6張]( "東北人家常快手菜&手撕醬茄條的做法步驟圖 第6張")
鹽，味精
![東北人家常快手菜&手撕醬茄條的做法步驟圖 第7張]( "東北人家常快手菜&手撕醬茄條的做法步驟圖 第7張")
鍋內放油80克
![東北人家常快手菜&手撕醬茄條的做法步驟圖 第8張]( "東北人家常快手菜&手撕醬茄條的做法步驟圖 第8張")
炒茄子
![東北人家常快手菜&手撕醬茄條的做法步驟圖 第9張]( "東北人家常快手菜&手撕醬茄條的做法步驟圖 第9張")
全部把茄子放倒，蔫巴
![東北人家常快手菜&手撕醬茄條的做法步驟圖 第10張]( "東北人家常快手菜&手撕醬茄條的做法步驟圖 第10張")
盛盆裏備用
![東北人家常快手菜&手撕醬茄條的做法步驟圖 第11張]( "東北人家常快手菜&手撕醬茄條的做法步驟圖 第11張")
鍋裏放少許20克油，放蒜，姜炒香
![東北人家常快手菜&手撕醬茄條的做法步驟圖 第12張]( "東北人家常快手菜&手撕醬茄條的做法步驟圖 第12張")
放入青椒
![東北人家常快手菜&手撕醬茄條的做法步驟圖 第13張]( "東北人家常快手菜&手撕醬茄條的做法步驟圖 第13張")
炒香
![東北人家常快手菜&手撕醬茄條的做法步驟圖 第14張]( "東北人家常快手菜&手撕醬茄條的做法步驟圖 第14張")
放入醬油
![東北人家常快手菜&手撕醬茄條的做法步驟圖 第15張]( "東北人家常快手菜&手撕醬茄條的做法步驟圖 第15張")
放麪醬
![東北人家常快手菜&手撕醬茄條的做法步驟圖 第16張]( "東北人家常快手菜&手撕醬茄條的做法步驟圖 第16張")
炒香
![東北人家常快手菜&手撕醬茄條的做法步驟圖 第17張]( "東北人家常快手菜&手撕醬茄條的做法步驟圖 第17張")
放入茄子
![東北人家常快手菜&手撕醬茄條的做法步驟圖 第18張]( "東北人家常快手菜&手撕醬茄條的做法步驟圖 第18張")
放幹椒絲，放鹽，味精，根據自已喜好，隨意
![東北人家常快手菜&手撕醬茄條的做法步驟圖 第19張]( "東北人家常快手菜&手撕醬茄條的做法步驟圖 第19張")
好嘞，，整碗大米水飯，吃吧，香極了😋🙃🙃
![東北人家常快手菜&手撕醬茄條的做法步驟圖 第20張]( "東北人家常快手菜&手撕醬茄條的做法步驟圖 第20張")
小貼士
鹽根據麪醬來決定放還是不放
這是東北家常菜，油大，味鹹，南方朋友注意鹹味調料用量😉
