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美食日記|燕窩芒果小圓子甜點杯
01-03
分享燕窩更好吃的方法,今天給自己做了一份燕窩芒果小圓子甜點杯,雙色小圓子是加入南瓜和山藥做成的哦。我喜歡燕窩搭配甜蜜蜜的芒果一起吃,這是我最鍾愛的一種搭配。QQ彈彈的南瓜山藥小圓子,加入新鮮芒果味道清甜,搭配燕窩...
鳳凰奶糊(兩人份)
01-07
用料牛奶236ml*2雞蛋2個白糖6小勺鳳凰奶糊(兩人份)的做法準備兩盒奶,倒入鍋中小火加熱(但不要煮沸)邊加熱邊加入六小勺糖,攪拌兩隻雞蛋打在碗裏攪勻,待牛奶加熱後倒入,攪拌均勻小火繼續加熱一下就可以倒出來吃啦...
花式吃瓜~氣泡蜜瓜凍
01-02
夏日神仙特飲~🫧氣泡蜜瓜凍,一口一個夏天!趁熱吃瓜,做個花式“吃🍈”羣衆\(^o^)/用料蜜瓜冰塊茶凍蘇打水氣泡水花式吃瓜~氣泡蜜瓜凍的做法1蜜瓜用工具挖球狀備用2依次將冰塊、茶凍、蜜瓜球放入蜜瓜內3再倒入蘇打水和氣泡...
清的冰淇淋們
01-27
用料另一個胃•᷄ࡇ•᷅清的冰淇淋們的做法有自制的有買來的有低熱量的大多是高糖油的管他呢,吃得開心最重要!回憶童年款探索新口味尋找新搭配...
果醬雪媚娘
01-07
最喜歡吃雪媚娘了,軟糯香甜的外皮包裹着醇香的淡奶油,每咬一口都是陶醉,雖然熱量有點高,但是依舊熱衷這口味。平時在家自己做配粉蒸制有點麻煩,現在有了預拌粉就很簡單了,淡奶油中間我加上了1勺蓓妮媽媽樹莓果醬,香甜加倍滋...
棉花糖包雪糕
01-27
平時烤棉花糖就很好吃了,沒想到裏面還可以包雪糕!口感更豐富用料白砂糖克吉利丁糯米粉棉花糖包雪糕的做法白糖加水融化加入吉利丁片蛋清打發加吉利丁液紙杯內加棉花糖液加冰激凌再加棉花糖液冷凍半小時,撒白糖...
家庭簡易版鉢仔糕(10個)
01-06
閒來無事,喜歡自己下廚動動手的小懶。喜歡在各種精緻的做法中吸取經驗,然後轉化成可以自己家裏做的做法,省去很多購買各種工具和廚具的花費哦。🥰用料鉢仔糕粉100克白砂糖50克桂花醬適量葡萄乾適量溫水100克家庭簡易版鉢...
綠豆糕端午節卡通糉子綠豆糕
01-03
用料脫皮綠豆250克牛奶250克玉米糖漿50克白砂糖55克黃油75克奶粉25克抹茶粉2克綠豆糕端午節卡通糉子綠豆糕的做法綠豆提前一晚泡上,放冰箱冷藏。上鍋蒸40分鐘,到手一捻就碎就好了。加入牛奶,放破壁機打碎,想口感細膩的話,...
火龍果牛奶雪糕
01-07
用料牛奶1000克白糖160-180克糯米粉54克火龍果汁200克葡萄乾適量火龍果牛奶雪糕的做法將糯米粉和200克牛奶稀釋混合均勻備用將剩餘牛奶和白糖倒入奶鍋中,小火加熱至白糖融化,牛奶邊緣有小氣泡產生即將煮開時緩緩加入糯...
爲了消耗高濃度黑巧克力做的生巧——傻瓜做法很成功
01-03
做蛋糕剩下的巧克力,買的太苦了,做成生巧。家裏有水怡和剩的奶油,有啥用啥,沒有額外買東西,改善苦味又非常軟糯好吃,怕苦可以多加點麥芽糖,記錄一下自己以後再用。用料巧克力濃度78%110克奶油84克水怡35克黃油9克爲了消耗高...
豌豆黃(無油無糖版)
01-13
記得很多年前做過一次豌豆黃,前段買雜糧看到豌豆米里面的介紹,就想着買一包回來再做一次,昨晚泡的今早煮的上午做好,正好中午娃放學回來當加餐。我泡了一包400多克,有點多了,一次用半包200克正好做一盤。用料豌豆適量水適量...
木瓜紅豆牛奶小圓子
01-02
減脂期可以去掉小圓子用料紅豆(泡發前)25克小圓子適量木瓜1/4個牛奶250mL糖適量木瓜紅豆牛奶小圓子的做法紅豆煮熟瀝乾水,乘熱拌入糖我用的奶粉勺小半勺糖(未泡發的紅豆一般要煮一個小時,可以用半成品蜜豆代替)木瓜去皮備用...
橘子糖水(夏日消暑飲)
01-06
夏天的時候,更愛吃水分多的水果。有時候小朋友不愛直接吃橘子,可以試試做橘子糖水,放涼了也是消暑的好飲品。用料橘子3個水半鍋糖適量橘子糖水(夏日消暑飲)的做法橘子去皮,剝成瓣兒。把白色的經絡去除。鍋內放水,放入橘子...
自制雪糕消耗淡奶油
01-03
用料淡奶油200克牛奶50克蛋黃(不要蛋白)2個糖20克鹽少許檸檬汁、醋幾滴自制雪糕消耗淡奶油的做法蛋黃➕檸檬汁➕糖➕鹽攪拌均勻。牛奶加熱到沸騰,一手不斷攪拌雞蛋液,一手快速熱牛奶撞蛋液一直攪拌,不要停!不然會變蛋花,直...
米老鼠艾餈粑(花生芝麻餡)
01-02
朋友拿來艾草說做艾餈粑吃。動起來🤭用料糯米粉400克粘米粉200克白糖40克艾草50克開水200克(打艾草)開水適量(和麪皮)餡花生適量黑白芝麻150克白糖150克(根據自己吃甜的度數放)我這個有點甜熟糯米適量米老鼠艾餈粑(花生芝麻...
大芋圓紅豆甜品
01-01
爲了消耗南瓜和紅薯瞎幾兒做的用料木薯澱粉200g貝貝南瓜1個紅薯1個紅豆一大勺綠豆一大勺白砂糖三小勺大芋圓紅豆甜品的做法把南瓜和紅薯切塊蒸,也可以蒸一切可以搗成泥的食材,胡蘿蔔不行我試過了蒸熟了稍微放涼搗成泥和...
玩鬧版-提拉米蘇😊
01-01
做蛋糕剩下了奶油,想起同樣剩了的焦糖餅乾😏,做一份偷工減料版提拉米蘇。用料可可粉克咖啡杯奶油克糖克淡奶油克玩鬧版-提拉米蘇😊的做法淡奶油加糖打發,這個步驟用的前一個蛋糕剩下的。過濾咖啡,放涼。餅乾泡咖啡後碼放...
清熱🧐裙帶菜紅豆糖水
01-27
夏日清熱的下午茶👍👍用料紅豆適量(我做了兩人份的量)裙帶菜適量冰糖適量雞蛋3個黑豆適量清熱🧐裙帶菜紅豆糖水的做法紅豆黑豆提前浸泡裙帶菜浸泡洗淨熬煮出鍋前五分鐘左右,打入雞蛋砂鍋燉煮,豆類更容易軟爛懶得看火,我用...
椰香桂花馬蹄糕
01-11
喜歡桂花香,淡淡的甜。用料馬蹄粉250克(洲星牌)水800ml高達椰漿400克(一罐)糖桂花3勺黃板糖3片椰香桂花馬蹄糕的做法備好黃板糖椰漿糖桂花馬蹄粉待用。黃板糖加300ml水融化成糖水晾稍微有點溫度。馬蹄粉加入500ml水攪拌均...
上海嬸子「綠豆牛乳冰」復刻
01-11
用料綠豆150克白砂糖30克鮮牛奶60毫升煉乳20毫升冰塊1杯上海嬸子「綠豆牛乳冰」復刻的做法綠豆150g煮開煮軟,加30g白糖做成糖水綠豆備用破壁機內加入100g糖水綠豆+60ml牛乳+20ml煉乳+滿杯冰打成冰沙出品杯內50g糖水綠...
[快手甜品]3分鐘就能吃到嘴的奶香糯米餈/餈粑(超級快手超多口味)
01-27
用料牛奶250克糯米粉120克糖30~40克黃油10克椰蓉可選芝麻糖豆粉可選奧利奧餅乾粉可選餡料可選[快手甜品]3分鐘就能吃到嘴的奶香糯米餈/餈粑(超級快手超多口味)的做法準備一個帶蓋的,一升左右的微波爐加熱容器,並開啟通氣...
百搭榴蓮餡
01-03
...
會掉秤的香蕉燕麥布朗尼
01-07
減肥期間嘴饞了麼辦?做個無糖無油的布朗尼吧,好吃、飽腹製作又簡單(不減肥的小夥伴可以加50-100克的糖,根據自己喜好加)做一盤可以冷藏或者冷凍起來,想吃隨時吃哦用料香蕉240克雞蛋3個燕麥150克牛奶180克可可粉50克泡打粉12...
閩南~麥夾粿
01-03
又是一年端午節,節日的氣質需要點菸火氣!用料糯米粉170克麪粉500克發酵粉7克水350克白糖150克柿子葉黃豆餡料閩南~麥夾粿的做法柿子葉洗乾淨,控水下,每張葉子抹油黃豆餡料沒有自己做菜市場買的,黃豆餡抓成一個一個小糰子面...
居家小西點-(11)繽紛水果果凍
01-13
配方和工藝由上海海融食品科技股份有限公司提供這是一款簡單好看的小甜品,水果這些都是可以自己根據時節調整的用料果凍水果凍粉35克砂糖120克純淨水1200克果醬庫裏果醬200克吉利丁12克熱水100克君度酒5克裝飾品水果適...
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