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關於酸菜做法步驟圖解
關於酸菜做法步驟圖解
169#酸菜肚片之一肚三吃
02-21
不排斥內臟,自己親手清洗乾淨,味道還是很不錯的,又香又糯,酸爽可口,湯鮮味美用料豬肚1個清洗用:粗鹽2湯匙白醋150ml麪粉2湯匙油1湯匙#酸菜150-200克蔥2根姜2小塊雞湯2-3杯乾紅辣椒2個169#酸菜肚片之一肚三吃的做法豬肚一隻,6...
小筍炒酸菜
01-02
用料筍克酸菜克油克蒜末幹辣椒生抽雞精小筍炒酸菜的做法小筍和酸菜分別炒幹水分。筍是生的先用水煮三分鐘撈出涼水浸泡後再去炒,酸菜是奶奶用雪裏蕻做的從罈子裏那出來巨鹹,浸泡十小時後擠幹水分再去炒。油入鍋,溫溫熱後...
超下飯的酸菜粉條
02-22
用料酸菜200克五花肉50克粉條1把料酒1勺醬油1勺蒜1瓣鹽1勺耗油1勺超下飯的酸菜粉條的做法五花肉切絲,酸菜切末,粉條用開水泡軟後過涼水備用,準備蒜末熱鍋冷油,煸炒五花肉,稍微焦黃後倒寫料酒和醬油,然後倒入蒜末,翻炒幾下加...
全麥酸菜餃子
02-23
尋找健康又美味的食物將會是我此生最大的追求!用料豬肉全麥麪粉麪粉姜蔥醬油蠔油生抽香油酸菜口味酸菜辣白菜口味酸菜口味辣白菜粉絲幹豆皮全麥酸菜餃子的做法麪粉+全麥粉揉光滑蓋上蓋子醒面。(至少30分鐘)蔥花+薑絲加少...
居家版:酸菜簍子
12-22
居家不能外出,想吃怎麼辦?自己動手,豐衣足食😜😜😜用料玉米麪500克普通麪粉500克麪肥100克酸菜500克油渣150克豆粉100克面鹼10克蔥頭2個居家版:酸菜簍子的做法玉米麪粉加豆粉。加開水攪拌。稍涼後,加麪肥。加麪粉。加冷水...
酸菜豬肉餃子(很嫩很多汁!)
03-21
我的同事有一個超級可愛的兒子長得很像王祖藍,小名叫兔土~就在我班裏上學。兔土很喜歡吃我包的餃子:)因爲很嫩也很多汁,一點兒都不幹不柴。一次能吃好幾個太給面兒啦~兔子說:瞿老師我還要吃餃子還要吃蛋餅!所以這周又包了快...
超下飯酸菜筍丁牛肉醬
02-20
給餐桌增添春天的感覺!把整個春天收入盤中!用料【食材】:筍4根酸菜適量滷牛肉適量白蘿蔔小半根紅蘿蔔小半根洋蔥半個香菜2根小米椒適量泡椒適量【調料】:六月鮮12克輕鹽牡蠣醬油適量料酒適量蔥伴侶辣椒醬一大勺勺超下飯酸...
自制酸菜做酸菜魚,總共花費不到20塊,在家就能做!
03-15
自家菜地裏種了很多苦芥菜,今天我要用它用兩種不同的方法做酸菜,一種無鹽版,一種有鹽版老壇酸菜做好的酸菜配魚,做一道經典川菜-酸菜魚,魚肉滑嫩,酸菜脆爽,工人們說,好吃到想把湯都喝光光(調料真是太多太多了,食材寫在一起方便...
水煮肉片(加酸菜版)
12-26
用料豬肉300克酸菜100克蛋清1個金針菇一小把綠豆芽一小把火鍋底料若干大蒜1個姜5片蔥若干花椒若干辣椒若干水煮肉片(加酸菜版)的做法準備300左右的豬肉,選擇裏脊肉口感比較鬆,合適一些,我圖片裏的肉不知道啥部位,肥瘦相間吃...
酸菜蛋炒飯配牛肉
02-25
給閨女送個餐到學校用料雞蛋三個米飯一碗油50克鹽10克牛肉200克酸菜100克剁辣椒1勺酸菜蛋炒飯配牛肉的做法味道好極了……米飯一定要隔夜放冰箱冷藏一碗蛋清蛋黃分離蛋黃拌飯➕少許鹽=黃金飯牛肉切丁酸菜備用鍋裏放少...
不加料包的媽媽牌老壇酸菜-魚
03-03
酸菜魚是一道老少皆宜的家常菜。很多人以爲做魚一定得要超市買的各種口味的調料包,不然魚會做得不好吃。其實不然,我對比了加調料包和不加調料包的兩種酸菜魚,結果還是天然無添加的更好吃。今天的酸菜魚做法也是簡單實用...
酸菜蒟蒻面,低GI美味廚房
12-24
用料600克高湯1.5茶匙醬油100克豬絞肉1/4茶匙白胡椒粉15克酸菜,切絲(約0.2公分)170克蒟蒻面,以剪刀剪成兩段1/4-1/2茶匙鹽,依個人口味調整30克韭菜,切段(約3公分)5克新鮮紅辣椒,切絲5克蔥,切蔥花酸菜蒟蒻面,低GI美味廚房的做...
老祖宗的醃製酸菜方法(酸菜做法)
03-20
一個好的酸菜是我們美食裏面不可缺少的,特別是酸菜魚,酸菜牛肉等等這些地方美食……方子用的是糯米水做的,不像四川的酸菜用的是大料泡出來的,每個地方都有每個地方的做法,而這個做法做出來帶有糯香味,很香很好吃噢,普通的大...
潮州酸菜鰩魚湯
03-22
感覺鰩魚的菜譜都要被我承包了哈哈這個酸菜魚湯也是屬於清淡口的,比較符合潮州人的口味。爸爸媽媽都超喜歡這種做法,味道特別鮮美。鰩魚也叫魔鬼魚,蝙蝠魚,應該你們都有看過呢。用料鰩魚和鰩魚肝500g酸菜半個魚露少許芹菜...
老壇酸菜燉肥腸
12-29
用料老壇酸菜500克花椒10粒八角1個酸菜500克幹辣椒1個料酒50克鹽50克姜2片蒜10瓣肥腸300克老壇酸菜燉肥腸的做法肥腸切小段,拿麪粉洗2遍。炒酸菜,+上述調料。鍋開後放肥腸。如果慢火燉就是2小時。如果轉高壓鍋40分鐘。...
酸菜五花肉大骨頭
02-23
用料酸菜克酸菜五花肉大骨頭的做法酸菜自己醃的五花肉大骨頭用水多泡一會兒跟酸菜一起下鍋加水煮,放蔥薑蒜料酒就可以了。多燉一會好吃😋五花肉熟了就可以撈出來切片,最後再放進去煮一下。我的基本上燉了一個小時左右。...
東北酸菜大棒骨
03-02
用料酸菜500克大棒骨兩根花椒10粒八角1個幹辣椒1個蔥半根姜6片大蒜6瓣醬油1勺鹽少許雞精1小勺東北酸菜大棒骨的做法準備蔥薑蒜幹辣椒花椒大料自己做的酸菜(自己用一顆白菜做的)兩根大棒骨焯水,備用。起鍋燒油,把調料煸炒...
簡單又下飯酸菜炒肉沫(自制醃酸菜)
12-26
從自制醃酸菜開始,非常簡單,超下飯的小菜,佐粥小菜!注意要點:1.芥菜可以要大芥菜或者小芥菜都行,其他青菜也可以但是沒有芥菜好吃。2.醃酸菜的容器最好是陶瓷或者玻璃的!我是暫時沒有空餘的容器才用這個醃的,容器別學我呀。3....
酸菜肥牛蓋飯
03-05
非常簡單可以快速完成一個簡餐。我用的酸菜是炒過的,如果沒有炒可以加點油稍微炒一下再加水。先把飯煮上然後再做菜用料肥牛150克酸菜2勺豆芽適量韭菜適量酸菜肥牛蓋飯的做法豆芽,韭菜備用。豆芽洗淨用開水衝一下去去豆...
傳統自制酸菜
03-04
我自己很愛吃酸菜,可是去市場上買的酸菜有一股味道,然後自己也不放心,所以發明了這道菜超簡單好美味又幹淨。用料芥菜適量傳統自制酸菜的做法用這種芥菜做酸菜最好吃。芥菜適量把芥菜清洗乾淨,不要有沙子。用一個乾淨無油...
懶人快手痠菜炒肉
01-03
僅需三種材料即可做出美味的酸菜炒肉用料豬肉100克酸菜300克蔥5克油10克懶人快手痠菜炒肉的做法準備好所有材料酸菜切塊豬肉可根據喜好切條或者塊大蔥切段起鍋燒油可以稍微多放一點酸菜很吸油等油有點冒白煙倒入肉翻...
防疫酸菜
12-30
2022年4月上海擁抱不了生活和理想擁抱了包菜和胡蘿蔔當家裏最多時候擁有5顆包菜和10根胡蘿蔔我開始意識到不能坐以待斃了用料胡蘿蔔1根包菜1顆半米醋冰糖花椒鹽防疫酸菜的做法洗淨包菜胡蘿蔔去皮晾乾待用*備菜的量需...
東北酸菜炒粉絲(吉菜粉)
03-01
過去,東北人的家裏有兩樣東西不可缺少一是酸菜缸,二是醃酸菜用的大石頭。貧苦人家如此,豪門富戶也如此。曾經有報道一老漢撿了一塊石頭壓酸菜過了很多年有一天不小心沒拿住摔到地上發現裂縫有綠色竟然是翡翠不知道大家是...
不肥的酸菜炒肥腸
03-05
對於肥腸(豬大腸),愛的人真的超愛,討厭的人又真的非常討厭。很多人喜歡吃,但處理肥腸會覺得很麻煩,其實我覺得也不麻煩呀,洗完焯個水真的挺簡單的,而且基本上沒什麼味道了,然後再和酸菜一起炒,真的超下飯用料肥腸(豬大腸)300克酸...
快手菜(酸菜黃花魚🐟)
03-02
用料黃花魚1條酸菜1少個老抽1勺生抽1勺料酒1勺耗油2勺鹽10克糖1勺小米辣椒🌶️2根快手菜(酸菜黃花魚🐟)的做法首先把魚殺好、切成一小塊、再灑上一點鹽🧂醃製二十分鐘,清水洗乾淨,滴乾水分酸菜清洗乾淨、切成小塊再把酸菜放...
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