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關於滷鴨做法步驟圖解
關於滷鴨做法步驟圖解
滷鴨膀
07-07
用料料酒50克八角桂皮10克糖適量醬油適量麻油適量滷鴨膀的做法直接出鍋照...
祕製滷鴨腿
03-24
過年啦!好吃的都衝我來吧!我不怕胖哈哈用料鴨腿5只茴香5克料酒一大勺花椒若干香葉3片桂皮1塊八角3-5個鹽適量白糖適量祕製滷鴨腿的做法將鴨邊腿清洗乾淨後,冷水下鍋,薑片,花椒,料酒,焯去血水,除腥味!將八角五顆,茴香一小把,桂皮...
紅姐招牌式滷鴨
06-11
小時候只有在過年時才能吃到媽媽做的滷鴨,從記事起媽媽做滷鴨的時候都是我在一旁燒火添柴,。那時候三四隻鴨子一起在大鍋裏,媽媽用勺子澆滷汁。而我則是邊燒火邊看鍋裏的鴨子,老是問媽媽好了沒好了沒?饞啊!😀😀😀滷好後媽媽...
老淡水的味道~五香滷鴨
04-07
樊爸一直念念不忘他小時候吃過的五香滷鴨,這當年可是老淡水茶樓的一道名菜啊,由於年代久遠,好多調料已經買不到了😓😓。爲了滿足他,找到了一位老師傅好好請教做法,經過一番折騰,獲得超高評價😂😂😂不敢私藏,特來分享!用料鴨要...
滷鴨架子
08-01
周黑鴨吃多了就想自己學着做吧因爲某某某xxxx曝光周黑鴨啥啥啥的那誰愛吃我就會去學習怎麼做味道不能說完全複製周黑鴨之前也有試過下廚房一個廚友的方子,還不錯,味道挺讚的總之各有千秋吧我用啤酒替代了水,不知道你們是...
武漢滷鴨翅
03-30
孩子的同學中有位熱愛美食的媽媽,人既漂亮又有愛心,特別喜歡跟大家一起交流分享製作美食的過程,在她的帶動下,我也勤奮了好多,一大早起來滷鴨翅,家人都讚不絕口👍用料鴨翅若干只花椒一把幹辣椒一把自制十多種藥材的祕製料包...
滷鴨偏腿
05-27
用料鴨偏腿2個姜適量老抽適量料酒適量冰糖適量燉肉料包1個乾紅辣椒2個鹽適量滷鴨偏腿的做法把鴨偏腿洗乾淨,鍋裏放涼水、薑片,白酒,把鴨偏腿放進涼水鍋裏,大火緊了緊完後的鴨腿洗趕緊,鍋裏倒少量油,油熱後,放鴨腿,鴨腿兩面煎...
香滷鴨脖#愛的味道#
07-31
用料鴨脖食用油冰糖配料香滷鴨脖#愛的味道#的做法1.鴨脖子切塊後冷水下鍋,水開後撈出。2.鍋中加入食用油把冰糖炒化後放入鴨脖子,變色後放入調料煸炒。3.加入清水沒過鴨脖子,大火燒開後轉小火,汁收幹後即可出鍋。小貼士1....
滷鴨胗沾椒鹽汁
01-21
涼菜,也可做飯後小吃。用料鴨胗4個料酒1小勺幹辣椒1個八角1個桂皮1塊小茴香適量青花椒適量生抽1小勺蠔油1小勺香葉3片沾汁青花椒鹽適量醬油1小勺小米椒1個小蔥1根香油1小勺滷鴨胗沾椒鹽汁的做法鴨胗焯水後,放香料和調味...
超簡單且好吃的滷鴨脖
12-29
我特別喜歡吃骨頭上的肉,特別鮮,所以很喜歡吃鴨脖子,所以想爲自己實現鴨脖自由。用料鴨脖4根生薑3片料酒5勺桂皮八角茴香花椒幹辣椒生抽冰糖超簡單且好吃的滷鴨脖的做法首先清洗鴨脖並切好,我會把白白的附着在上面的一些...
電飯鍋滷鴨翅
07-09
最近迷上了電飯煲做菜,還記得剛出來工作的時候沒有錢買電磁爐,都是用電飯鍋炒菜,只是那時還沒有認識現在的我…哈哈哈哈(▰˘◡˘▰)用料鴨翅一斤配料:蒜子,姜,八角兩朵,幹小米椒一隻適量調味料:鹽小許,醬油一大勺,耗油一大勺,白...
滷鴨舌(超詳細教程)
06-12
鴨舌是個莫名好吃的東西,不管是紅燒的、糟滷的、泡椒的、燒烤的~統統都是那麼的美味。但是每次去酒店吧,涼菜裏的鴨舌就那麼一點,根本吃不過癮,外面買吧,其實真的也不便宜,索性就自己在淘寶買了一大包回來自己滷!1斤大號鴨舌...
滷鴨腿;鴨腿燴白蘿蔔
08-29
先將鴨腿滷好,然後再燴白蘿蔔。鴨肉的功效與作用1.鴨子吃的食物多爲水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃腎經,有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫等功效;治身...
滷鴨爪滷牛肉滷鴨胗滷各種
07-09
用料鴨爪牛肉鴨胗各種要滷的滷味包香葉八角桂皮花椒生抽老抽鹽冰糖滷鴨爪滷牛肉滷鴨胗滷各種的做法把要滷的葷菜洗乾淨飛水放水沒過食材,再把所有調料放入大火燒開水開倒適量料酒轉小火滷完成...
五香滷鴨腿
12-31
香噴噴的五香滷鴨腿,色澤紅亮,外皮鮮嫩,肉質軟爛,既適合做夏季的下酒小菜,也適合佐以米飯同食。製作方法簡單易操作,零失敗率,吃貨們的福音~~打算學下廚的親們快動起手來吧!用料鴨腿7-8只料酒15ml小茴香50粒花椒30粒大料1顆幹...
酒滷鴨翅
01-11
用料鴨翅麴酒鹽料酒味精胡椒粉醬油糖色花椒大料桂皮香葉白糖蔥段薑片酒滷鴨翅的做法鴨翅處理乾淨,用鹽、醬油醃半小時油鍋燒至8成熱,放鴨翅炸至表皮金紅取出炒鍋上火,放少許油,放花椒、大料、桂皮、蔥段、薑片、香葉炒香,...
艾格糟滷鴨舌
03-23
艾格菜譜收集用料鴨舌隨意糟滷750ml花椒20粒香葉一片糖半勺幹辣椒4個艾格糟滷鴨舌的做法約一斤鴨舌自然解凍,沖洗乾淨,以鹽混入花椒,滾上鴨舌細細搓洗。鹽粒粗一點好,鴨舌主要是要清洗乾淨。如果鴨舌兩側有粗礪物,就挨個清...
電子高壓鍋滷鴨翅雞爪
05-25
苦逼留學生只能在家自己做好吃的來安慰思鄉的胃用料鴨翅800g雞爪700g香葉四片姜六片老抽1小碗生抽1小碗黃冰糖30顆左右花椒一小把八角4個鹽一勺料酒1小碗幹辣椒如果需要吃辣可以自己放電子高壓鍋滷鴨翅雞爪的做法在大...
簡易滷鴨
08-05
潮汕風味用料鴨半邊滷水料包1包簡易滷鴨的做法半邊鴨扔進冷水鍋大火至沸騰,把泡沫撈出,把洗靜的滷水包直接扔進鍋裏,加入一碗半生抽,水位剛好蓋過鴨,上鍋蓋中小火滷一個半小時左右,中途翻一下鴨小心焦了,我比較喜鹹,所以滷幹...
自制滷鴨系
10-25
簡單美味電飯煲滷煮系用料鴨舌20只鴨爪12只鴨肫8只鵪鶉蛋10個滷肉料包1包生薑4、5片火鍋調料半包醬油適量鹽適量大蒜半頭冰糖適量自制滷鴨系的做法將所有食材泡入水中3~4小時後,用流水沖洗乾淨放入電飯煲。將滷肉料包(可...
辣滷鴨掌|社畜的快樂掌法
03-05
要我說,“引人犯罪”的街頭小吃榜單裏,辣滷、滷味,必須得有姓名。看着它們,人腦中就不禁匹配出“喝酒、看劇、啃鴨掌”的畫面來,畫面四周還散着白光,這就是幸福的幻想。那麼接下來,就用雙手成就自己的夢想吧——用料鴨掌克姜...
滷鴨腱頭
01-05
用料鴨腱頭八角香葉冰糖小茴香味霖(米酒)老抽薑片蒜頭滷鴨腱頭的做法鴨腱頭洗淨,煮一下去血水腥味加少許水、老抽、加配料,煮開慢火煮一個小時...
如何滷鴨脖 萊雙喜鴨脖店加盟
04-04
如何滷鴨脖萊雙喜鴨脖店加盟鴨脖的辣味,層次是豐富的,單一的元素不能代表絕味。在視覺上要體現萊雙喜的獨特味覺記憶,將這種抽象的感覺形象化,整合萊雙喜特色卡通喜感元素於一身,給人一種煥然一新眼前一亮的感覺。滷鴨脖人...
祕製滷滷滷鴨舌
03-17
用料鴨舌克蠔油勺薑片幹辣椒個老抽勺八角個白糖克生抽勺料酒勺冰糖克香葉片鹽克祕製滷滷滷鴨舌的做法冷凍鴨舌解凍後泡水去腥。開水+蔥姜白灼2分鐘抹去浮沫。各種香料炒香。加鴨舌翻炒+醬油+水小火燜15分鐘左右,收汁完成...
香辣滷鴨頭鴨翅鴨腳
01-25
用料鴨頭鴨翅鴨腳700克姜3片蒜3瓣蔥1根八角2個香葉6片幹辣椒3個桂皮1塊料酒2勺生抽2勺老抽2勺蠔油1勺冰糖8顆香辣滷鴨頭鴨翅鴨腳的做法準備好材料,鴨多洗乾淨,冷水下鍋加入料酒大火煮開再煮3分鐘撈起洗乾淨瀝乾水。先調...
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