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關於羅氏做法步驟圖解
關於羅氏做法步驟圖解
零難度~蒜蓉牛油羅氏蝦
08-23
今天市場的羅氏蝦又大又便宜,所以給大家來一個噴香美味的羅氏蝦。羅氏蝦又叫大頭蝦,肉質緊實,頭部還有蝦糕,非常的美味。用料羅氏蝦1斤蒜蓉幹蔥頭1個牛油20克料酒鹽克醬油勺糖零難度~蒜蓉牛油羅氏蝦的做法今天的羅氏蝦,又大...
黑椒蒜蓉羅氏蝦
07-28
家屬生日做道簡單的菜~用料羅氏蝦適量大蒜6瓣料酒1勺生抽2勺耗油1勺黑椒粒/黑椒粉少量澱粉2勺小米椒2個花生油適量黑椒蒜蓉羅氏蝦的做法將羅氏蝦剪掉頭尾、去蝦鬚,開背去蝦線;大蒜剁成蒜蓉,澱粉加水調好備用。炒鍋加入花...
醬爆羅氏蝦(不加味精,少油)
12-13
用料羅氏蝦1.5斤鹽10克生抽2勺料酒2片姜3片蔥1根蒜6瓣小米辣5個(喜辣可以多加)醬爆羅氏蝦(不加味精,少油)的做法1.羅氏蝦,加一勺生粉清洗乾淨,剪掉鬚鬚;2.熱鍋加少許油,中小火蔥薑蒜小米辣炒香;3.下羅氏蝦炒至兩面變紅;4.加入料...
洋蔥黃油羅氏蝦
04-22
最近羅氏蝦非常網紅,今天市場上正好看到有,之前做過檸檬羅氏蝦,今天試試鹹味的做法!用料洋蔥1顆大蒜6瓣羅氏蝦1斤醬油1湯勺鹽適量黃油50g洋蔥黃油羅氏蝦的做法新鮮的羅氏蝦洗乾淨用剪刀從眼睛後部剪斷,擠出頭部沙囊,剪去夾...
湘味羅氏蝦
02-26
吃過好幾次特別好吃的羅氏蝦,但是一直沒有復刻成功,爆炒、香辣、黑椒的做法都覺得不夠好吃入味,不能搭配羅氏蝦飽滿的肉質,這次終於搞出了美味的做法嘿嘿用料蒜5瓣生抽2勺蠔油1勺小米椒5個啤酒半廳料酒2勺黑胡椒半勺辣椒...
簡易版冬陰功羅氏蝦
07-02
用料羅氏蝦1斤椰漿半罐冬陰功膏20g白糖20克香茅1根簡易版冬陰功羅氏蝦的做法熱鍋下油放入一斤羅氏蝦炒至變色加入20g冬陰功膏炒開後加水沒過蝦燒開後加入20g白糖半罐椰漿一根香茅小火燜10分鐘出鍋即可...
紅燒羅氏蝦(電飯鍋的solo狂歡)
10-06
武漢的羅氏蝦可真貴啊好想回家吃蝦(哀嚎)😭國慶節怎麼說留在學校已經很寂寞了,那就solo一波用料羅氏蝦(沼蝦/大頭蝦)半斤(我這次約十三隻)姜3-4片香蔥4-5根老抽2勺白酒(宿舍裏料酒不常用,用不完老扔很浪費)2勺糖1-2小勺鹽2小勺...
檸檬羅氏蝦
01-02
白灼應該是鮮蝦最好吃的方式之一了,但是我這一斤羅氏蝦週末買到就冷凍了~就來個酸酸甜甜的吃法吧,檸檬羅氏蝦好多博主都推薦過,酸甜的口味依據自己喜好可以調整,一起來看看我的配方吧~~用料蝦約15只檸檬2個白糖3勺鹽1勺檸...
羅氏蝦薺菜餃子
01-28
收到下廚房送的野珍菌醬,第一想到的就是做餃子用料羅氏蝦8只北極甜蝦8只薺菜300克韭菜200克雞蛋2個三合油(核桃油,芝麻油,豬油)適量菌菇鮮20克生抽3勺料酒2勺耗油1勺鹽適量羅氏蝦薺菜餃子的做法蝦,肉,切粒,雞蛋炒碎,這三樣放在...
豉油羅氏蝦
10-06
羅氏蝦怎麼做都好吃,這個做法跟着抖音博主大徐做的,非常香。用料蝦只油克蔥根薑片醬油勺豉油羅氏蝦的做法羅氏蝦去尖頭部分和蝦腳,開背。姜蔥爆香,下羅氏蝦煎香,灑一小勺鹽,兩小勺糖,加兩中勺醬油,翻炒。(可加料酒,有小孩吃就不...
紅燒羅氏蝦
09-23
羅氏蝦,又叫沼蝦大頭蝦,蝦肉飽滿結實,蝦黃鮮美,下面介紹一種紅燒的做法。用料蝦500克醬油2勺料酒2勺糖1勺鹽3克蔥2根姜3片紅燒羅氏蝦的做法鍋內倒油,兩大勺的量,把切好的薑絲和蔥段放入炒香。把洗乾淨的蝦,趁它還活着就倒入...
蒜蓉蒸羅氏蝦
08-20
用料蒜蓉大蒜整頭大蒜鹽半勺蝦半斤蒜蓉蒸羅氏蝦的做法蝦洗淨用剪刀開背,抽去蝦線後用刀背敲一敲開過背的蝦肉。擺盤備用一整頭大蒜切碎或用料理機打成泥鍋中起油燒熱後倒入切好的蒜蓉炒香把炒好的蒜蓉倒入蝦背上,然後撒...
醉蝦—熟醉大頭蝦(羅氏沼蝦)
03-31
香料可以隨自己喜好,花椒八角桂皮草果香葉等等,有啥加啥,用現成的滷料包更方便。用料大頭蝦半斤姜適量冷藏礦泉水1瓶以下是醉滷:料酒120克生抽120克糖20克水60克生薑3片桂皮(可選)1根小茴香(或大茴香)2克花椒粒(可選)2克醉蝦—...
零難度鹽焗羅氏蝦【北鼎琺琅鍋】
09-14
所有蝦中我最愛羅氏蝦!肉質Q彈味道清爽,最重要的還是蝦頭裏的寶藏蝦膏~!鹽焗後,藏在粗鹽裏的香料把一部分香味轉移到蝦上,蝦肉經過鹽的燜焗更加緊實彈牙,加上濃郁的蝦膏,這道蝦料理榮升我心目中的蝦料理TOP1!!值得反覆做~!發現...
爆炒羅氏蝦
07-10
走上自己做飯吃這條路是因爲嘴巴太挑,羅氏蝦應該是淡水蝦,腥味比較重,爆炒要比清蒸好吃用料蝦3只(圖片只放一隻)蔥1根姜3片醬油1勺(按蝦量)大蒜1瓣(喜歡可以多點)鹽半勺(按蝦量)爆炒羅氏蝦的做法就是這種蝦,然後要小心鉗子,一定拿...
「菜」孜然羅氏蝦
12-29
用料孜然粉3勺羅氏蝦1斤蒜1個白糖少許「菜」孜然羅氏蝦的做法❶羅氏蝦處理一下~❷鍋燒乾水放油,油熱下蝦慢慢炸~全程中小火🔥❸油會彈的,所以要用鍋蓋蓋着慢慢炸,鍋蓋不要全部蓋緊,留一點點縫隙,兩面炸至脆之後裝起來備用...
芥辣羅氏蝦
12-03
用料芥末半隻洋蔥一個青辣椒3個小米辣四個大蒜4瓣姜少許片羅氏蝦一斤生抽5勺礦泉水少許麻油2勺黃瓜1根芥辣羅氏蝦的做法黃瓜切條,用鹽拌勻,備用。羅氏蝦清水煮熟,放涼備用。洋蔥,辣椒,大蒜切碎。所有調料食材混合,拌勻。完...
蒜蓉油燜羅氏蝦🦐
04-11
一口一個,停不下來蒜蓉汁拌飯,吃三碗⛽️用料羅氏蝦1斤左右🍍菠蘿啤酒一罐蒜🧄4個獨蒜生抽適量(大概小勺子1勺)鹽適量蠔油適量(大概小勺子1勺)白醋大概小勺子1勺小蔥1根蒜蓉油燜羅氏蝦🦐的做法首先將買回來的羅氏蝦洗乾淨,將須...
粗鹽焗羅氏蝦
08-29
用料蝦適量粗鹽半碗蔥2根姜5片粗鹽焗羅氏蝦的做法1.蝦洗淨晾乾水分2.將粗鹽、蝦、薑片、蔥結全部放入鍋內3.蓋上鍋蓋燜4分鐘...
冷泡羅氏蝦
06-24
用料涼水250克味精少量薑絲一小把紅醬油50克白糖少量鹽少量蒜蓉150克蝦1.5斤蠔油一大勺西芹少量小蔥6根鮮醬油100克適量香油1勺冷泡羅氏蝦的做法秋葵白灼墊底,可換成其他如黃瓜,西蘭花等活羅氏蝦1.5斤瀝乾水分配料如圖...
羅氏蝦海蔘燜雞
12-13
這是一道來自媽媽的傳承菜品。用料雞1只蝦半斤海蔘400克大蒜1個蔥50克大蔥1根姜8-10片紫蘇50克鹽適量生抽適量蠔油適量羅氏蝦海蔘燜雞的做法準備好上述食材。花生油爆開以後放入大蔥、蔥段、薑片和紫蘇這些準備好食材...
🦐蝦系列~鹽焗羅氏蝦‼️
11-13
平時吃多了麻麻辣辣油燜的蝦…偶爾換換口味也不錯做法簡單能讓原本鮮味最純粹的釋放,特別是蝦頭裏面的膏簡直欲罷不能🤤🤤🤤用料鮮活羅氏蝦一斤多粗鹽(切記)一袋薑片適量花椒適量八角香葉少許小蔥一把🦐蝦系列~鹽焗羅氏...
香辣羅氏蝦
03-22
用料蝦蠔油1勺生抽1勺花椒少許火鍋香料1塊辣椒醬1勺香菜指天椒辣椒油香辣羅氏蝦的做法羅氏蝦撒上澱粉下入油鍋炸熟下入蠔油,生抽,火鍋底料,指天椒,花椒,蒜蓉,辣椒油倒入蝦,調料拌均勻即可...
蒜香羅氏蝦🦐
05-06
朋友聚會弄的,大蒜好吃,蝦還是要蘸醬的😂用料羅氏蝦2斤食用油適量大蒜3-4個澱粉適量蒜香羅氏蝦🦐的做法新鮮羅氏蝦,用剪刀✂️將背部切開(無蝦線)鍋內放油,油熱後放入羅氏蝦,油炸!炸至蝦變紅!留適量油在鍋內,將蒜末倒入炒香!再將蝦...
簡單好味的煎焗羅氏蝦
09-22
這是極其簡單易做又能撐場面的菜式哦用料羅氏蝦5只醬油少許鹽少許糖少許料酒少許簡單好味的煎焗羅氏蝦的做法鍋燒熱,下油,放入羅氏蝦煎直一面變紅撒點鹽、椒鹽、糖、料酒、醬油,然後翻面再煎。可以適當在鍋邊撒點水,蓋上...
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