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關於魚頭做法步驟圖解
關於魚頭做法步驟圖解
超級無敵小白版剁椒魚頭
03-08
我是潮汕人,也愛吃湖南菜,這個剁椒魚頭是我自己想的方法,比較適合廚房小白,或者家裏沒有剁椒的人,以前去超市買罐裝的剁椒,超級鹹,一點都不好吃!自己做又辣又好吃,湯汁還拿來伴蟹黃面了,一點都不浪費。用料魚頭半邊姜3片料酒1勺...
魚頭泡餅(家庭版)
02-12
用料胖頭魚頭3斤蔥半根姜4片料酒3勺鹽適量蒜6瓣黃豆醬3勺蠔油1勺生抽3勺老抽1勺醋1勺糖1勺花椒30粒八角2個幹辣椒4個肉蔻1個魚頭泡餅(家庭版)的做法胖頭魚洗淨,用鹽、料酒、蔥、姜醃製半小時左右乾料:花椒+八角+香葉+肉蔻...
魚頭枸杞葉湯
12-20
枸杞葉營養分析:枸杞葉富含甜菜鹼、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等。常飲枸杞葉茶具有養肝明目、軟化血管等保健功效。枸杞葉食療作用:枸杞葉味甘、苦、性涼;入肝、脾、腎經。具有補虛益精,清熱止渴,祛風明目,生津補肝的功...
老爸特製-毛豆紅燒魚頭
12-08
這是出國前老爸特別煮的祕製魚頭用料花鰱魚頭一個毛豆若干薑片若干蔥段若干蔥末一把老抽生抽白砂糖蒜大量料酒香料八角、桂皮、幹辣椒、花椒老爸特製-毛豆紅燒魚頭的做法魚頭洗淨擦乾,下油鍋蔥薑蒜爆香,魚頭兩面煎的金...
酸湯魚頭
01-11
用料鱅魚頭番茄碎番茄醬枸杞香蔥節大蒜拍薑黃芪香葉鹽料酒味精胡椒粉白糖黃豆芽冬筍片酸湯魚頭的做法將魚頭中間破開,但不要破斷,用刀背將魚頭拍鬆,用鹽、料酒、胡椒粉打底味鍋中做水,放鮮番茄碎,燒開後番茄醬、枸杞、香蔥...
有沒有人和我一樣只喜歡吃魚頭和魚腹的?
01-13
用料魚腹1斤姜3片蒜5瓣豆腐4塊蔥1根辣椒4個白糖1勺蠔油1勺生抽2勺西紅柿2小個有沒有人和我一樣只喜歡吃魚頭和魚腹的?的做法把豆腐煎至兩面金黃魚也煎一下鍋裏油熱把配菜炒一下把所有食材轉到砂鍋生抽蠔油胡椒粉白糖和...
乾隆魚頭(千島湖魚頭)
11-28
用料魚頭香蔥蒜頭山茶籽油紹興黃酒醬油糖乾隆魚頭(千島湖魚頭)的做法1、魚頭對開洗淨瀝乾備用;2、起油鍋當山茶籽油加溫五成時下生薑片和蒜頭;3、接着下魚頭,魚頭兩面分別煎十分鐘至微黃後下多點紹興黃酒(當水用);4、十分鐘後...
黑胡椒鰈魚頭
03-06
用料黑胡椒醬一大勺洋蔥5個糖5克鹽少許毛蔥10個大蒜🧄15瓣姜5片料酒一勺味精2克黑胡椒鰈魚頭的做法用鹽、味精、蔥、料酒味15分鐘起鍋燒油,下蔥,姜,蒜炒至變色、將鰈魚頭鋪在上面!➕黑胡椒醬一大勺小火燉15分鐘收汁即可...
一魚三吃:魚頭燉豆腐煲+五香炸魚+麻辣炸魚
01-29
用料草魚1條豆腐1塊娃娃菜1顆芹菜2根枸杞10粒麻辣汁步驟4一魚三吃:魚頭燉豆腐煲+五香炸魚+麻辣炸魚的做法準備食材:草魚1條(魚頭魚骨和魚肉分別裝碗中)。魚頭燉豆腐煲:魚頭魚骨+豆腐+娃娃菜+芹菜+枸杞,用來做湯煲。五香炸...
大號魚頭泡餅
01-10
用料大號胖頭魚魚頭3個一面攤上雞蛋的大餅一大張蔥薑蒜八角茴香花椒糖鹽酒醬油醋大號魚頭泡餅的做法大魚頭洗淨,瀝乾水,用鹽、蔥姜、酒醃漬一會鍋裏放油,待到6成熱時放入魚頭煎至兩面焦黃取出鍋裏留底油,煸香蔥薑蒜、放入...
太子剁椒蒸魚頭
01-01
剁椒魚頭,是一道非常有名的湘菜,大大小小的湘菜館裏都會有這道菜,雖然大家的做法可能會有差異,在傳統的基礎上也多了很多創新的做法,但是萬變不離其宗。紅紅火火的剁椒上面,再撒上一點翠綠的蔥花,魚頭的鮮美跟剁椒的香辣完美...
醬汁燜魚頭
02-18
用料魚頭個五花肉鮮香菇醬汁燜魚頭的做法請看菜譜...
魚頭紫蘇豆腐湯
12-26
那麼多相似的菜譜也要發一個,因爲這個魚頭湯是離家讀書時,每次去大外婆家她會特地做給我吃的,代表很溫暖滿足的味道。外婆會做很大一鍋,我就不吃飯專消滅湯。很鮮很濃郁。現在很少有機會再吃大外婆親自做的了,就記個菜譜,讓...
魔芋魚頭煲
12-25
來到這好山好水的地方,要多多吃魚~因爲原材料新鮮啊!今天的魚頭湯做得太好喝啦!忍不住記錄下來備用……用料大魚頭1個魔芋豆腐1塊洋蔥🧅1個番茄🍅2個白蘿蔔1截胡蘿蔔半根牛奶100克魔芋魚頭煲的做法魚頭洗淨,一劈兩,直接放入...
鹹欖蒸魚頭
01-07
用料魚頭鹹橄欖鹹欖蒸魚頭的做法魚頭切成小塊,加姜酒等醃十分鐘取一個小碗,加蒸魚豉油、蠔油、胡椒粉、香油、蒜蓉等拌勻,倒入熱油,做成醬汁鹹橄欖洗淨,撒上魚頭上,淋蒸魚醬汁,入蒸鍋大火蒸八分鐘...
空氣炸鍋—魚頭豆腐湯
03-04
用料豆腐1塊姜幾片料酒適量魚頭1個粉皮適量蔥適量鹹肉幾片空氣炸鍋—魚頭豆腐湯的做法空氣炸鍋200℃,5分鐘預熱,魚頭刷油裏外都刷預熱好的空氣炸鍋放入薑片和蔥再放入魚頭,200℃,10分鐘炸好的魚頭砂鍋裏放點油,再放入薑片...
5•20大師級的魚頭豆腐湯(用美食表白)
12-30
一份5•20當天的特殊“情人節禮物”🎁:魚頭豆腐湯!老婆大人說:“這道菜清香,鮮美,我心甘情願被老公的愛俘虜啦!嘻嘻😊”用料魚頭三個生薑三片豆腐一塊料酒一勺生蔥兩根(切段)香菜兩根(切段)5•20大師級的魚頭豆腐湯(用美食表白)的...
人見人愛的胖魚頭
11-26
用料紅美人椒200克紅剁椒100克胖魚頭一個1200克黃野山椒50克薑片20克人見人愛的胖魚頭的做法1:買魚頭時要魚老闆把魚鱗,內臟,魚鰓弄掉,魚肉劃刀(打花刀)~摸鹽入味~待用2:將紅美人椒,黃野山椒,黃辣椒粉,薑片一起拌勻~加入味精,雞精...
剁椒魚頭煲
02-20
用料魚頭1個剁椒魚頭煲的做法截圖...
鹹筍魚頭煲
02-23
一棵鹹筍,一蓋黃酒,一鍋美味。用料筍一根豆腐一塊魚頭一個鹹筍魚頭煲的做法要用這種乾乾的,佈滿鹽粒的鹹筍。1、魚頭下鍋煎至金黃,取出放入砂鍋備用。2、倒掉煎魚剩油,重新倒入新油,豆腐大塊,煎至起硬皮泛黃,放入砂鍋。3、砂...
湯色濃白的魚頭豆腐湯
02-17
廚房小白老公做的魚頭湯,特別鮮美☺️,分享給大家😊用料魚頭1個豆腐1塊裙帶菜1把豬肥肉50克鹽適量雞精適量胡椒粉適量蔥適量姜適量料酒適量湯色濃白的魚頭豆腐湯的做法菜場買來的魚頭清洗乾淨裙帶菜泡發豆腐切塊豬肥肉切...
芥菜魚頭豆腐湯
01-07
用料魚頭1只豆腐3塊芥菜1把(250克左右)姜4片鹽少許胡椒粉少許油適量清水適量芥菜魚頭豆腐湯的做法魚頭洗淨,剁大塊,用鹽和胡椒粉醃2小時;芥菜清洗乾淨;豆腐切小塊鍋裏放油,待7成熱時,下姜2片炒香,放魚頭,煎至兩面金黃色,盛出,再放...
魚頭佛跳牆
01-21
淮揚菜中創新的一道名菜用料鮑魚6只海蔘6只魚頭1個大蔥3根生薑4片蠔油2勺鮑汁2勺生粉適量老抽1勺冰糖少許魚頭佛跳牆的做法海蔘發好後起鍋加純淨水燒開後小火燉,加生薑片去腥。魚頭兩面煎至金黃,盛出。底油爆香大蔥段。...
雙色剁椒魚頭【4月北鼎電磁爐食譜】
02-19
4月美食日記打卡開始啦,打卡拿好禮!有【1200ml涼水壺、清潔套刷、快樂酸果茶】等豐富禮品哦~活動詳情戳→食譜via.@磕馬路牙子上會卡禿嚕皮用料鰱魚魚頭750g紅剁椒100g綠剁椒100g蒜蓉100g調料料酒3勺食用油5勺生抽2勺蠔...
腐竹魚頭煲
12-30
認準好餘軒家的魚頭,味道絕絕子,魚頭界的天花板,誰吃誰知道...
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