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關於肉餡做法步驟圖解
關於肉餡做法步驟圖解
茭白香菇肉餡柳葉餃
12-29
用料肉糜(8精2肥)500克茭白4根烏江榨菜1包香菇8-10朵生抽適量鹽適量雞精少許冷熟油2勺蔥薑蒜若干茭白香菇肉餡柳葉餃的做法茭白去皮洗乾淨加榨菜攪碎、擠一擠水分香菇洗乾淨擠幹水分加生薑攪碎肉餡一樣處理、攪拌時可以...
包菜肉餡包子餃子餡
01-23
有點意外,今天做了包子,女兒回來竟然吃了4個!趕緊記錄一下,下次再做用料包菜半個!豬肉,3瘦7肥隨意蔥隨意胡蘿蔔1根鹽適量生抽適量十三香,麻辣鮮適量白酒適量包菜肉餡包子餃子餡的做法切切剁剁!包菜撒點鹽,一會水出來雙手捏團捏...
肉龍之肉餡多多版本
01-11
看短視頻小公主吃肉太饞爺爺家的肉龍了,現在解鎖了新技能麪食之後一發不可收拾,向肉龍發起挑戰啦。用料肉末300克薑末5克白胡椒粉少許蔥花適量香油1勺老抽1勺生抽2勺鹽適量自發麪粉200肉龍之肉餡多多版本的做法調一個姜...
芹菜大肉餡餃子
01-22
好吃不過餃子,作爲一個北方人,每個星期都要吃一次餃子。用料豬肉餡380克小芹菜380克胡蘿蔔80克小蔥22克生薑8克菜籽油適量雞蛋1個餃子皮適量十三香6克味達美味極鮮醬油30克味達美臻品蠔油20克味達美初榨原釀生抽10克鹽6...
肉餡塞麪筋
12-16
用料油麪筋五花肉雞蛋姜生抽老抽鹽糖料酒青菜(可不用)香菇(可不用)肉餡塞麪筋的做法肉剁碎或絞碎,加入適量鹽、薑末、生抽、料酒和一個雞蛋,用手抓勻或者用工具順着一個方向打勻將拌好的肉餡蒙上保鮮膜放入冰箱內靜置20分鐘...
意式肉餡披薩
12-08
用料馬蘇裏拉100克中筋麪粉250克酵母克番茄2個肉餡2兩口蘑2個洋蔥1個意式肉餡披薩的做法🌟和麪,發酵加入麪粉,適量食鹽,酵母和溫水(30-40度)。揉麪時,水和麪我放的比例是1:1,實際操作要根據具體情況調整,整體溼潤度要比平時包...
無水無冰無生粉肉餡
01-06
不加冰不加水無生粉,不用手摔打用料鹽適量生抽一兩羹豬肉500克蠔油一羹小蔥一根生油一兩羹無水無冰無生粉肉餡的做法肉剁好後,這樣用刀身拍五遍及以上,五遍可以做肉餡,十遍以上可以做肉丸。拍五遍相當於摔打半小時的口感...
東北木耳榛蘑肉餡餃子
11-27
長白原物自家木耳、榛蘑,配上精肉、蔥花的完美結合,就做出瞭如此美味非常鮮的餃子。長白原物東北特產店淘寶店址:用料木耳10克榛蘑10克精肉餡300克蔥花5克東北木耳榛蘑肉餡餃子的做法木耳10克木耳絞碎把木耳絞成碎碎的榛...
解鎖韭菜肉餡餃子
02-27
用料韭菜100克豬肉300克鹽適量油適量生抽1勺麪粉適量解鎖韭菜肉餡餃子的做法和好面醒發30分鐘韭菜和肉切好,加入油、鹽、鮮醬油等調料,順時針攪拌3分鐘,攪拌出筋肉餡會很鮮美麪皮擀好包好下鍋煮熟,開吃,今天的餡很鮮美,還有...
芹菜蝦仁鮮肉餡鍋貼
11-13
“民以食爲天”,現如今倒好人們卻談飲食而色變,聊健康卻無奈。從不久前的福喜事件,到當下臺灣地溝油事件,食品安全問題次次敲響了警鐘,並且一次又一次成爲熱門的話題。讓人倍感驚恐!深深感到只有自己動手才能吃得更健康!更放...
破壁機絞肉餡(比絞肉機好用😎)
01-29
包包子,自己絞肉餡,雖都說自己剁肉餡有嚼勁,但是累啊😂買了絞肉機,但總是過熱保護,就試着用破壁機。用料肉數斤破壁機絞肉餡(比絞肉機好用😎)的做法把肉嘎嘎切塊每次不要放太多,手抓一把就行我用的點動鍵,每次按差不多五秒鐘就...
梅乾菜扣肉餡小美版
12-29
用料五花肉300克生薑20克豬油50克幹辣椒按需料酒20克老抽15克生抽30克蠔油15克水100克糖少許梅乾菜300克梅乾菜扣肉餡小美版的做法將去皮精品五花肉大概300克左右,切成小丁大小(不到1cm)放入主鍋,生薑粒大概20克,喜歡辣可...
香辣鹹菜肉餡&餃子 包子餡通用
01-11
用料前腿肉末克鹹菜薑片糖克香辣鹹菜肉餡&餃子包子餡通用的做法備菜熱鍋冷油,加姜,蔥把油熬香,加幹辣椒,小米辣,加肉沫翻炒出香味,沿鍋邊澆黃酒,把肉炒幹,加鹹菜翻炒,加醬油,糖提鮮,耗油,翻炒出香,盛出。(∩_∩)香辣鹹菜泡沫就...
三色香菜肉餡餃子
03-23
這頓飯,兩個字,簡單!但是來由可不簡單,下午問東哥,晚上想吃什麼,他說“媳婦,我想吃麪,想吃菜,還想吃肉,但是不想吃炒菜,最主要還想吃點酸的”用料胡蘿蔔兩根西紅柿兩個油菜一把香菜適量肉餡5塊錢的三色香菜肉餡餃子的做法準備好...
菲菜瘦肉餡餃子
03-25
用料豬肉500菲菜400餃子皮350菲菜瘦肉餡餃子的做法菲菜洗乾淨,切細加入瘦肉末拌勻,加入適量鹽油可以包了自己喜歡什麼款式,要包成什麼樣,看自己喜歡成品成品...
青菜肉餡大餛飩
01-27
昨天給小王子包小餛飩,突然想起來以前包大餛飩寫過一個食譜但是沒發在這裏。於是翻出老照片來一發。用料麪粉大概2-3斤(含備用)肉糜5斤上海青3棵香菜(芫荽)根據跟人口味酌情使用笨雞蛋1個老抽適量鹽適量雞精適量食用油適量...
蘿蔔絲肉餡(濃郁版)
02-22
疫情期間街道發了一些蔬菜,其中有2根白蘿蔔,那就利用起來吧。之前那個蘿蔔絲肉餡菜譜做出來的包子比較清淡,這個版本我加重了老抽的比例,顏色更深了,更濃郁。用料梅花肉(少許肥肉)335克擠得很乾的蘿蔔絲250克擠出來的蘿蔔...
胡蘿蔔雞蛋肉餡餃子
11-06
用料餃子粉420g溫水225g雞蛋2只胡蘿蔔2根豬肉餡200g蔥花適量薑末適量醬油適量胡椒粉適量香油適量鹽適量胡蘿蔔雞蛋肉餡餃子的做法將餃子粉與溫水(30度左右,和手背溫度差不多)混合。揉好,醒20分鐘。我是按照比例用麪包機的...
蒜苗肉餡兒
02-09
用料肉餡酌情適量蔥1-2根姜若干片水適量鹽適量蠔油適量花生油適量香油少許海鮮醬油適量糖少許蔥花適量蒜苗1-2把雞蛋1個蝦皮少量蒜苗肉餡兒的做法前槽肉攪成肉餡加入泡好的蔥姜水攪拌上勁兒加入雞蛋,泡好的蝦皮,鹽,蠔油,...
冬筍肉餡包
11-10
買了麪包機以後,就開始研究麪食咯用料麪粉500g水200ml安琪酵母5g冬筍肉餡包的做法面,水,酵母一起丟進麪包機發麪糰程序。揉麪,包包子。先放高壓鍋裏跑氣,等包子面上的水分幹了,跑氣時間就去差不多了。上壓閥。上汽後計時,4分...
豇豆肉餡水煎包
01-06
昨天家裏的電腦,經過高溫的衝擊,顯卡燒壞了,開啓也無法開啓,有時候剛開好,突然又自動重啓,LG忙了昨天一下午,然後對我說:“啊要買新電腦了啊?”,“這麼個小問題,你就打算放棄了?還要花個大幾千買新的?不行不行,你得想辦法弄弄,實在弄...
肉餡柿子椒
12-27
這是一道法國餐用料柿子椒兩個肉餡一兩蔥姜小許醬油、鹽、油烤盤一個肉餡柿子椒的做法肉餡里加小許油鹽蔥姜拌勻柿子椒洗淨把柿子椒裏用小勺掏乾淨把肉餡填到柿子椒裏面填滿蓋上頂部烤盤裏放一點水把柿子椒放進烤盤進...
梅乾菜腐竹肉餡(小美版)
01-24
春節臨近,餡料也是準備的內容之一,特別是我們當地喜歡的梅乾菜腐竹肉餡;爲假期的美食如包子、餃子、烙餅等早餐,提供味道鮮美、營養均衡的餡料,可以說是不二之選。用料梅乾菜100克五花肉500克腐竹100克料酒50克老抽15克生...
狗狗🐶的雞肉餡紫薯湯圓
02-04
用料紫薯半個雞胸肉5小塊狗狗🐶的雞肉餡紫薯湯圓的做法材料準備:紫薯半個雞胸肉5小塊紫薯蒸熟,去皮,壓成泥。捏成小圓餅狀,中心放一粒煮熟的雞胸肉,再捏起來,搓圓。我搓的很不圓,哈哈五粒湯圓+狗糧+蔬菜乾+雞肉鬆+白煮雞胸...
芹菜肉餡水煎包
01-10
用料1(麪糰)中筋麪粉500克牛奶250克雞蛋一個鹽3克糖4克色拉油10克用料2(餡料)肉糜芹菜雞蛋料酒薑末蔥花鹽糖白胡椒粉生抽老抽芹菜肉餡水煎包的做法所有材料倒入機器機器和麪,揉至光滑就可以了,不要揉到擴展的蓋上保鮮膜...
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