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關於麪粉做法步驟圖解
關於麪粉做法步驟圖解
紅藜地瓜面包,麪粉實驗室下
12-31
用料40克高筋麪粉,多備一些撒粉用160克法國麪包粉2茶匙糖1/2茶匙鹽120克水3/4茶匙乾酵母粉1大匙橄攬油(約15克)15克紅藜麥100克蜜地瓜,去皮,切丁80克熱水紅藜地瓜面包,麪粉實驗室下的做法1將高筋麪粉、法國麪包粉、糖、鹽...
微波爐3分鐘‼️低卡奶貝自由‼️無油無麪粉
01-01
👩🍳一直刷到各種吃播吃鮑師傅的奶貝,可惜封控在家也買不到,乾脆自己復刻‼️快手無油低卡版,真真真的巨好吃,一整個奶住‼️微波爐3分鐘就搞定‼️(㊙️內贈幾款內餡做法,低卡美味無負擔)💕92卡/個(含醬)|微波爐就🉑️🌈減脂、健身、豆...
椰子麪粉亞麻籽粉餐包
12-22
用料椰子麪粉30克亞麻籽粉20克洋車前子殼粉5克奇亞籽5克脫脂奶粉10克燕麥纖維粉10克肉桂粉少許1倍甜度0卡糖10克鹽1克泡打粉4克歐福蛋白液150克香草精3滴椰子麪粉亞麻籽粉餐包的做法所有乾料混勻後,加入蛋白液,揉成團,分...
黑芝麻豆腐蛋糕(快手0糖油麪粉)
12-30
主要是內酯豆腐+雞蛋+任意粉類。放料理機就幾分鐘的事。口感:鬆軟,豆腐味道很濃。方子可做六寸。不加蛋白粉是704大卡,蛋白質54.9克,脂肪41.8克,碳水27.4。加蛋白粉801大卡,蛋白質77.3克,脂肪41.9,碳水28.6。脂肪高是因爲放了...
巨簡單的隔夜發酵普通麪粉歐包
12-24
相信我,這個歐包可以讓你在朋友圈點心界一戰成名!用料普通麪粉(可換高筋全麥等)520克37℃溫水(可換牛奶等)400克酵母7克鹽4克其他可以啥都不放了!也可以第二天按心情想放啥放啥!巨簡單的隔夜發酵普通麪粉歐包的做法真的因爲太...
好吃的普通麪粉餐包
12-26
晚上沒事刷下廚房,想做甜甜圈。看人家做出來美美的照片,也想做。就找到做的最多的配方,原方是300克麪粉,我不想做那麼多,就改成200克,麪糰快揉好的時候,忽然覺得甜甜圈還要油炸,太油了,臨時改主意不想做了。就想蒸饅頭算了,於是...
蜂蜜脆底小麪包(二次發酵)普通麪粉
12-29
用料普通麪粉400克蛋液30克(多出來的刷面)酵母5克牛奶150克溫水30克糖40克鹽5克黃油45克(玉米油也可以。)蜂蜜脆低黃油25克玉米油25克糖10克(喜歡甜食可以多加一點)芝麻20克(黑色,白色都可以。)蜂蜜脆底小麪包(二次發酵)普通麪粉...
(無麪粉)巧克力蛋糕配香草冰激淋
03-05
兩人份,外殼脆脆的,裏面非常細膩,配上自制香草冰激淋,淋少許朗姆酒,好吃哭了。用料黑巧克力50g全脂牛奶10ml無鹽黃油20g雞蛋1個砂糖30g檸檬汁2滴糖粉少許(無麪粉)巧克力蛋糕配香草冰激淋的做法隔水加熱牛奶和巧克力,軟化後加...
紅糖開花饅頭-低筋麪粉版
03-11
偶然得知低筋麪粉也就是蛋糕粉可以做饅頭,低筋麪粉做的饅頭真的超級鬆軟。步驟圖是200g低筋麪粉的量,其它材料按比例增減封面圖是後來再做拍的,用紅糖顏色比較深,饅頭顏色就會比較深。用料低筋麪粉500g酵母5g溫水250g左右...
麪粉新手也能做奶香十足香蕉飛餅🍌
12-30
加動物黃油揉麪是精華,黃油太香了。材料揉出來一共240g,可以做三個封面圖這樣的飛餅。1.如果沒有電子秤的話,少量多次加水,邊加邊攪拌,到步驟1這樣的絮狀,水量就是差不多的。水一定要慢慢加。2.黃油建議室溫軟化或者微波爐...
意大利復活節臘腸麪包,麪粉實驗室下
12-31
用料酵種115克牛奶1.5茶匙乾酵母粉75克法國麪包粉185克法國麪包粉,多備一些撒粉用1/22大匙糖1顆蛋1/2茶匙鹽50克奶油,切塊70剋意大利臘腸(任一種類),切丁(約0.5公分)70克帕瑪森乳酪,切丁油,少許(抹油用)意大利復活節臘腸面...
輕態歐包♥低碳無麪粉歐包
12-31
輕態歐包,無麪粉。內陷給我放足足的,內陷以前做好冷凍的。今天取出微波轉了下。內陷可以放各種你想吃的餡都行。我有個方子專門寫餡的可以去看看用料谷脘粉200克燕麥麩皮50克黃油20克代糖15克椰子麪粉30克杏仁粉30克洋...
麪粉版青團皮
03-08
用料寧波湯圓糯米粉100克麪粉45克木薯粉10克艾草麪粉版青團皮的做法艾草過水擠水切碎麪粉糯米粉艾草碎混合加水少量加水揉至成團,艾草多可少放麪粉。包上筍粒雪菜豆腐餡,春天的味道。蒸至出鍋後用扇子扇涼增加表皮光亮...
不添加麪粉の捲心菜濃湯
03-24
這麼大一顆捲心菜要怎麼消耗掉好呢!不知道怎麼做的時候,就做成濃湯吧!營養早餐妥妥的!濃湯的菜譜很多,其中主要精神是添加麪粉和牛奶增稠,不過我嘗試將捲心菜榨汁之後,覺得濃稠度已經足夠,不用再加麪粉也很棒!不喜奶味者可將牛...
德國玫瑰花面包,麪粉實驗室下
12-31
用料香草奶油淋醬15克奶油1/2大匙乾燥綜合香草主麪糰200克高筋麪粉,多備一些撒粉用25克粗粒小麥粉25克裸麥麪粉34茶匙乾酵母粉1茶匙鹽10克糖150克水,多備一些噴水用10克奶油德國玫瑰花面包,麪粉實驗室下的做法香草奶油淋...
無糖無油無麪粉的低卡小蛋糕
12-09
減脂期總有那麼幾天饞甜品,那就給自己安排個低卡的小蛋糕吧!無糖、無油、無麪粉、無泡打粉,微波爐叮一下就可以搞定,小白也不怕!用料雞蛋2個豆漿粉50克水50ml黑巧2塊無糖無油無麪粉的低卡小蛋糕的做法準備這些食材,沒有圖片...
香脆蛋卷(中低筋麪粉)
12-22
香脆雞蛋卷,一般來說是用低筋麪粉的,但是這次我用的是中筋麪粉,同樣效果也是棒棒噠🎊🎊🎉🍾️🎈用料雞蛋50克糖50克油50克中筋麪粉或者低筋麪粉100克牛奶150-180克只是麪糊厚薄而已黑芝麻少許香脆蛋卷(中低筋麪粉)的做法準備...
0麪粉紅薯燕麥披薩
12-24
紅薯加了燕麥片一起做的披薩低脂飽腹又好吃裏面的披薩餡料任意放又是一個消滅冰箱庫存的好辦法記得一定要放青椒青椒的加持yyds用料咕嚕輕咔原味燕麥片40g,紅薯1大個,培根,青椒,蕃茄醬,洋蔥,香菇,馬蘇裏拉芝士,6寸模具0麪粉紅...
奶香豆沙小餐包(普通麪粉、花生油版)
03-03
用料普通麪粉400克牛奶200克雞蛋1個耐高糖酵母5克花生油30克糖50克鹽4克蛋黃液適量黑芝麻適量自制豆沙餡適量奶香豆沙小餐包(普通麪粉、花生油版)的做法將麪糰部分的所有材料揉成光滑柔軟的麪糰,準備第一次發酵發酵好的...
5分鐘搞定的微波爐黑芝麻小蛋糕|0糖0麪粉
03-12
-有時候嘴饞想吃小蛋糕怎麼辦?家裏有微波爐就能搞定!用的五穀磨房自己磨的黑芝麻粉,0糖0麪粉,是一款比較健康的小蛋糕。-用黑芝麻做的小蛋糕充滿了黑芝麻的香氣,對於禿頭女孩來說多吃一點黑芝麻也是有好處的呀!-巨簡單!有手...
香蕉燕麥馬芬(普通麪粉版)
12-20
家裏沒有低筋麪粉了,普通麪粉也能做出好吃健康的瑪芬蛋糕用料香蕉2根雞蛋2個泡打粉5克玉米油60克牛奶120克普通麪粉150克巧克力豆適量糖適量即食燕麥100克香蕉燕麥馬芬(普通麪粉版)的做法乾性材料混合溼性材料混合放模具...
蒸麪包(普通麪粉)
12-24
今天初嘗試用次配方,還是挺成功的,就是在塗抹麪包表面時蜂蜜水塗的不夠多,下次改用雞蛋液塗抹,上色會好看點吧。記錄每次成功作品的配方(自留)。用料普通麪粉250克酵母3克雞蛋3個食用油20克糖50克雞蛋液/蜂蜜水塗抹表面蒸麪...
普通麪粉食用油做漢堡胚
12-09
因爲我沒有高筋麪粉,沒有黃油,又異想天開的想做漢堡胚,翻了好多下廚房教程,也不知道對不對,跟着她的配方來的,全程麪包機和麪用料面500克糖60克高活性酵母6克雞蛋2個牛奶240克白芝麻適量鹽3克奶粉30克食用油40克普通麪粉食...
普通麪粉電飯煲蛋糕
12-12
疫情期間想吃蛋糕,只能自己做,沒有打蛋器,沒有蛋糕粉,只有麪粉代替用料普通麪粉100克雞蛋2個牛奶50ml葡萄乾適量普通麪粉電飯煲蛋糕的做法準備基礎物品:兩個雞蛋、麪粉、糖蛋清和蛋白分開家裏沒有打蛋器,用可樂瓶剪了一個,一...
番茄羅勒乳酪麪包,麪粉實驗室下
12-31
用料180克法國麪包粉40克高筋粉,多備一些撒粉用1茶匙鹽30克蕃茄糊(Tomatopaste)1大匙乾燥羅勒1/2大匙糖135克水3/4茶匙乾酵母粉1大匙橄欖油(約15克)20克比薩起士絲80克熱水番茄羅勒乳酪麪包,麪粉實驗室下的做法1將法國...
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