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火鍋
涮羊肉火鍋蘸料
12-22
用料芝麻醬勺花生醬勺香葉桂皮花椒小茴香韭菜花克蒜末蔥花香菜辣椒油涮羊肉火鍋蘸料的做法花生醬、芝麻醬(二者比例3:7),用少許香油解開香葉、桂皮、花椒、小茴香煮水,水開後10分鐘左右,將調料撈出,湯汁備用將韭菜花、腐乳、...
雨天和火鍋更配
01-01
用料火鍋底料1包蔥1根蒜10瓣雨天和火鍋更配的做法冰粉火鍋食材川味蘸料...
麻辣火鍋雞
12-29
下了一天雨還挺冷的,做一頓麻辣火鍋雞,追追劇,享受週末時光...
家常版香辣羊蠍子火鍋
02-14
上海今天降溫了,身子冷;疫情防控隔離在家裏,發現冰箱裏面的羊蠍子,擇日不如撞日,週末的晚上整鍋羊蠍子火鍋😋😋😋不亦說乎❤️用料羊蠍子1000克料酒1勺老抽2勺生抽1勺洋蔥1個大蔥半根姜3片香菜50克鹽2勺(調料勺)花椒一小把火鍋...
潮汕牛肉牛坑腩刷火鍋
02-08
用料牛坑腩克潮汕牛肉牛坑腩刷火鍋的做法牛坑腩切大粒,鍋中放薑片玉米冬瓜苦瓜做鍋底都可以,蘸料用白芝麻沙茶醬花生醬蒜末蔥末香菜末辣椒末生抽鹽醋香油和一勺湯小貼士牛坑腩也可切厚當牛排煎...
簡單的椰子雞火鍋
02-06
廣東天氣冷的時候就想喝一口椰子雞湯又甜又暖用料蔥兩根枸杞10粒椰子3個小米椒2個青檸3個雞半隻火鍋配菜自己喜歡的就行簡單的椰子雞火鍋的做法把椰青開了,椰水倒出來過濾一下備用雞剁成小塊椰水看看量夠不夠不夠可以...
(自調版)壽喜鍋
12-24
疫情期間,娃點名要吃“壽喜鍋”。沒有壽喜汁怎麼辦?自調一碗,味道不錯。用料鍋底黃油若干大蔥半根洋蔥半個自調壽喜汁生抽4勺蠔油2勺料酒2勺鹽1勺糖1/2勺熱水或溫水800ml其他喜歡的食材若干生食雞蛋2個(自調版)壽喜鍋的做...
【需要改大餐】火鍋
12-12
注意⚠️自制醬料???外購醬料??用料肉類豆製品菌菇蔬菜主食【需要改大餐】火鍋的做法A肉類:肥牛片,羊肉片,各種丸類,蝦等B豆製品:鮮豆腐,豆皮,粉絲C菌菇類:鮮蘑,香菇,金針菇,黑木耳,銀耳D蔬菜類:大白菜,生菜,菠菜,茼蒿,香菜,油麥菜,娃娃菜,土豆片...
貴州肉圓子火鍋(清湯)
12-30
貴州本地的火鍋和外地有很大區別,很有特色。這種肉圓子火鍋是本地家常菜做法,簡單易學,健康美味,歡迎大家嘗試噢~(食材包括了製作蘸水的部分)用料豬肉500克姜1片雞蛋1個澱粉1勺胡椒粉適量克鹽適量克蔥花10-15根粗辣椒麪2勺生...
豪華大白菜千層火鍋
03-02
微博上看到有教程,就學着做了一個加料豪華版,所謂豪華版,你們懂的,就是將冰箱裏所有的剩菜剩肉都放進去了咯,哈哈哈哈😂用料大白菜1顆鹽一丟丟醬油三湯匙手切牛肉250克雞胸肉250克海蝦6只金針菇1小把綠豆芽1小把菠菜1小把...
家庭自制無敵好吃的火鍋湯底
02-13
自制了菌湯鍋和辣鍋菌湯鍋越煮越香辣鍋辣滋滋全家吃的配菜一點都不剩~用料菌湯鍋:薑片兩片濃湯寶一塊香菇兩朵紅棗四顆蔥兩段白玉菇十根左右金針菇一把辣鍋:火鍋底料一包蒜三四瓣辣椒五個辣椒段十個郫縣紅油豆瓣醬一大...
咖喱火鍋
03-03
今天給各位親親帶來冬日暖鍋第三集咖喱小火鍋咖喱連結在此:用料娃娃菜一顆洋蔥半顆金針菇100g胡蘿蔔1個茼蒿200g魚丸200g肥牛200g咖喱2塊椰漿100ml咖喱火鍋的做法將娃娃菜對半切開圓蔥切條胡蘿蔔切花準備好準備一盒咖...
火鍋羊肚菌
02-19
你們絕對沒想到羊肚菌涮火鍋用料羊肚菌250克火鍋羊肚菌的做法先去採點羊肚菌食材洗淨泡水備用改刀一分爲二更加容易入味可以不改羊肚菌中間可以灌湯提前準備好的火鍋底料放入羊肚菌大概5分鐘就可以開吃啦小貼士羊肚菌...
視頻菜譜|貴州豆米火鍋
02-07
這輩子大概都改不了家鄉胃了~家鄉味永遠yyds😋在北京我們家日常的餐桌都是滿滿貴陽家常味,青椒西紅柿(毛辣gó)炒一切、糖醋的糟辣的小炒幾乎每天都有,爆炒的宮爆類、辣子雞這類稍費事兒的隔一陣兒都會做。但…誰能想到,坐...
火鍋底料豬蹄
12-12
不是原創菜譜,dy看到的,想交作業沒看到有,自己搞個用料豬蹄適量甜麪醬60g黃豆醬40g麻辣火鍋底料半塊或適量蔥姜適量火鍋底料豬蹄的做法品牌不限豬蹄冷水下鍋,➕料酒,生薑焯水,起鍋加入甜麪醬,黃豆醬,火鍋底料炒一會,加入豬蹄炒...
茼蒿炒肉絲-火鍋料版
02-23
疫情封控在家,看了看買來蔬菜盲盒裏的茼蒿,又看了看自熱火鍋裏剩的火鍋底料,成了!有種在火鍋裏吃茼蒿的感覺用料茼蒿一把肉絲一些料酒一小勺生抽一小勺鹽少許吃剩的火鍋料一個半硬幣大小茼蒿炒肉絲-火鍋料版的做法切肉絲,...
可以拌飯吃的【番茄火鍋雞】🐔🍅。
02-18
這是某一天導哥的加班晚餐—【番茄火鍋雞】🍅🐔。用的是“愛妻牛排火鍋”家的火鍋底料,不會很辣,還不燥🌶️。看起來紅彤彤的,其實主要是三顆粉番茄熬出來的,湯底很棒哦,用來拌飯也是超讚👍的!吃完再來一根鳳梨🍍+酸奶榨的奶...
清湯鍋底(和海底撈一個味道)
12-12
媽媽覺得外邊買的鍋底添加劑太多,所以就自己琢磨出來了。用料白芷3-5片小茴香一小撮香葉2-3片桂皮一小塊大料3-4顆紅棗3-4顆枸杞8-10粒西紅柿1個蔥3小段姜3-5片蒜3-5瓣雞汁3-4勺雞精2勺鹽4克清湯鍋底(和海底撈一個味道...
閨蜜吃了要我開美食號的【自制清湯火鍋底料】
02-17
笑死,其實是昨天火鍋底料吃完了,今天去超市買也賣完了,於是上下廚房搜搜。參考了幾個和家裏有的食材,搞了個最簡單的。現在已被我倆幹完一整鍋!閨蜜要我開個美食號得了,我瞎放的都能做成食譜,她說實在是太香太鮮了,連連感嘆。...
火鍋必備品之炸豆皮
03-23
在外面吃火鍋時總有一道菜叫炸豆皮,老公的最愛呀每次去都要點好幾份在家研究一下自己做吧,感覺差不多用料豆皮火鍋必備品之炸豆皮的做法買這種幹豆皮用熱水泡軟,切一下鍋中倒油多一點,豆皮控幹水份,油熱後放入炸制金黃撈出...
來麗江 不容錯過的臘排骨火鍋
03-13
用料臘排骨(根據鹹度泡4-20小時不等)洗淨,剁塊2根番茄(切片厚)1個大土豆(切片厚)1個黃豆芽(洗淨去根鬚)一小把野蔥(正宗的是用蒜苗)2根春筍(不喜歡可以不加)1根香菇(洗淨去根)6朵來麗江不容錯過的臘排骨火鍋的做法將洗乾淨的菜按豆芽...
一人份火鍋
03-12
一個人,一份火鍋。用料海底撈自煮火鍋一份一人份火鍋的做法中超走起買海底撈自煮火鍋撕開包裝丟丟丟蓋好等十五分鐘蒸汽停止吃小貼士感謝海底撈,讓獨自行走在歐洲的中國胃有了依靠。...
荊州牛肉火鍋
02-04
家鄉的味道,奶奶給的配方。這道菜從離開家以後就再也沒有吃到了,今天下班完突然覺得很累很累,想吃到熱氣騰騰的食物,看到冰箱裏正好有胡蘿蔔和牛肉就想做這道家鄉美食,但是翻了翻下廚房好像沒有什麼人做過,於是給奶奶打了微...
自制麻辣牛肉火鍋版
02-12
要看主圖的去最後一張。用料牛肉500克鹽10克啤酒100克油20克生粉20克自制麻辣牛肉火鍋版的做法第一次上漿。切肉,厚片。橫切牛肉豎切豬。切好後放入食鹽,手使勁抓打上漿。第二次上漿。原則上是一斤牛肉二兩水,我這裏用的...
冬陰功火鍋面
02-21
兩人份用料青檸2片冬陰功醬2勺生抽2勺番茄4個;or罐頭椰奶磚1/3塊其他冬陰功火鍋面的做法煮...
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