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孜然食譜
帶着燒烤味的孜然魷魚須
03-08
用料魷魚須250克醃製(料酒,蠔油,生抽,糖少許)適量洋蔥1/4個或者再少一點都可以孜然粉,孜然粒,鹽,白芝麻適量帶着燒烤味的孜然魷魚須的做法冰鮮魷魚須,處理一下用料酒,生抽,蠔油和少許糖醃製兩小時以上油熱下鍋翻炒。魷魚須醃製完...
孜然培根土豆
02-01
非常簡單易做的快手菜,孜然是這道菜的靈魂,加上後瞬間有了吃燒烤的感覺。用料土豆2個培根6片孜然粉適量食用油適量鹽適量蠔油適量醬油適量孜然培根土豆的做法培根切片煸炒加入土豆片炒至斷生加入蠔油,醬油,鹽,翻炒均勻加入...
🍅番茄孜然菜花🥦👏🏻
02-20
學會了一盤媽媽的味道~👩🏻🍳✨用料花菜1個西紅柿2個番茄醬2-3勺鹽一勺大料半勺十三香半勺姜粉半勺草菇老抽半勺上色生抽2勺豬肉肥肉少許炒油豬肉瘦肉切成條蔥半根切碎蒜兩顆切碎水備用孜然半勺(出鍋前)香油半勺(出鍋...
每次都光盤的孜然牛肉
03-04
用料牛肉500克孜然粉1勺姜2片蔥2根蒜1只幹辣椒2個生抽2勺蠔油1勺鹽3克每次都光盤的孜然牛肉的做法牛裏脊肉切成薄片蔥,姜,蒜,辣椒切成末牛肉加少量生粉拌勻起油鍋,油量是一般炒菜量的兩倍,先放蒜末炒香放入牛肉大火快炒,同...
孜然口味的燉腔骨
12-17
這燉腔骨倒是沒啥新奇的,只是我的方子裏放了孜然粒,邦爸說加了孜然吃起來感覺就像是羊肉,呵呵~這可是大膽的創新,味道很不錯的說用料腔骨胡蘿蔔、土豆、洋蔥大料、花椒、孜然粒料酒、生抽、鹽、醋蔥、姜孜然口味的燉腔骨...
比薯片還好吃的❗椒鹽孜然藕片
03-05
用料蓮藕一節椒鹽粉少許孜然粉少許辣椒粉少許比薯片還好吃的❗椒鹽孜然藕片的做法蓮藕去皮切成薄片(可以藉助切片器),過清水幾遍洗去多餘澱粉,撈出控水備用(直接用廚房紙擦乾淨)鍋裏倒油,油溫7成熱(筷子放進去有密集熱盤)放蓮...
純素美食|孜然猴頭菇串
02-24
猴頭菇如何去苦味?烤着好吃還是炸着好吃?怎麼更入味?在歷經了四五次失敗之後,我終於摸索出這個食譜,自我感覺簡單又好吃😄(簡單,不代表不費工夫哈)覺得在素食店吃猴頭菇串太奢侈的朋友,不妨試試自己在家做。【純淨素食科普】▲...
鴨油孜然小土豆
12-21
鴨油的膽固醇相對其他動物油含量比較低,遠遠低於其它動物油,是動物油中比較利於人體健康的。鴨油的飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例較好,比較接近理想值。我家的鴨油從烤鴨店買來的,有時超市也有賣,平時...
孜然肉炒饃
01-23
用料醃肉料:鹽,料酒,五香粉(十三香)炒菜料:豬肉絲(前腿,後腿,裏脊都可以)青椒,白吉饃(餅),蔥,蒜,姜,幹辣椒粉,花椒粉,孜然粉,雞精或味精。孜然肉炒饃的做法食材:青椒,豬肉,白吉饃(是餅就行,稍微熱一下再炒會更好吃)先醃製肉絲(料酒,鹽,五香粉),青椒切...
孜然菜花炒肉
12-09
隔離期間政府發的物資,菜花和五花肉用料花菜個生抽勺料酒勺蔥根豬肉克老抽勺蒜瓣孜然勺孜然菜花炒肉的做法菜花洗淨...
孜然土豆爆魷魚
02-15
自己在家也能做幹鍋風味的土豆魷魚喔!用料魷魚須400克魷魚肉花200克蔥薑蒜必備的土豆3個調料組-大青椒1個小米辣2只孜然土豆爆魷魚的做法買的新鮮的魷魚須和魷魚肉,根據自己的習慣改刀處理一下,(還是建議大家用剪刀把魷魚...
孜然洋蔥肉片
12-26
用料油鹽孜然洋蔥羊肉木耳生抽料酒蔥薑蒜孜然洋蔥肉片的做法羊肉加生抽料酒醃製10分鐘。洋蔥切絲,木耳泡發切絲。熱鍋涼油,蔥薑蒜爆香。下入羊肉煸炒至變色,下入洋蔥和木耳,大火炒勻。調入鹽,撒入大量孜然粉炒熟出鍋即可。...
孜然土豆吮指羊排
03-24
純是懶得做飯,順手就烤了用料羊排1000g薯角500g排骨醬2勺叉燒醬2勺生抽2勺孜然粉,黑胡椒粉若干孜然土豆吮指羊排的做法薯角鋪在盤底,醃製好的羊排鋪在上面220度45分...
孜然土豆片 (烤箱)
02-10
不需要油炸,不需要提前蒸熟,簡單快手美味。【什麼是純淨素】無肉蛋奶、無動物成分、無五辛、無酒精純淨素:不食用動物的肉、內臟(包括海洋生物等),及其產出的所有物(蛋類、奶類,包括蜂蜜、燕窩等動物自己需要的食物或家),以及任...
山寨孜然土豆
12-31
用料土豆1個午餐肉n片生抽少許辣椒粉少許五香粉少許雞精少許椒鹽少許鹽少許白芝麻少許蔥花1根小蔥山寨孜然土豆的做法起鍋燒油,倒入土豆塊翻炒加入午餐肉片,添加(少量生抽、)辣椒粉、五香粉、雞精、椒鹽、鹽,臨出鍋撒白芝...
孜然蛋炒飯🤓
03-04
每次家裏冰箱空空的時候,隔夜飯都能成爲最完美的美食。🤓佛系的吃貨我又來啦。🤔不要在意下面我的食材需要什麼,重要的是你有什麼。用料米飯隨你定大蒜隨意瓣雞蛋隨意個胡蘿蔔可有可無包菜隨你孜然隨意撒蔥花隨意鹽微量...
孜然乾煸西葫蘆豆乾
01-10
用料白豆乾小幹辣椒西葫蘆植物油鹽雞精孜然生抽孜然乾煸西葫蘆豆乾的做法豆乾切成條,西葫蘆洗淨切成片,幹辣椒切小塊鍋中放入油,油熱放入孜然和幹辣椒炒香,然後放入豆乾和西葫蘆煸炒,煸炒時間可以長一點,讓豆乾和西葫蘆片充...
孜然海鮮🦑炒麪
12-31
用料麪條1份魷魚1只洋蔥半個胡蘿蔔半根鹽20克孜然粉3勺糖20克生抽2勺孜然海鮮🦑炒麪的做法新鮮魷魚切成絲(用料酒、澱粉攪拌靜置)胡蘿蔔🥕洋蔥🧅切絲麪條過水焯熟,過涼水倒入油,放入魷魚🦑倒入料酒,生抽,炒香,然後放入洋蔥,胡...
孜然魷魚餡包子
12-27
用料魷魚只洋蔥個孜然粉勺生抽勺鹽克蒜瓣孜然魷魚餡包子的做法魷魚切小塊備用。蒜切末和孜然一起炒出香味。(也可以放點洋蔥)下魷魚,放生抽老抽孜然粉鹽糖。炒熟後加入水澱粉,炒至鍋裏的湯都粘稠,這樣方便包包子。炒魷魚的...
孜然香乾乾兒
01-18
用料無筋牛肉洋蔥幾片料酒少許生抽少許鹽少許糖少許五香粉少許蒜蓉辣醬少許孜然粉少許幹辣椒少許幹辣椒粉少許老抽少許孜然香乾乾兒的做法買沒有肥肉沒有筋的牛肉,清洗一下,切成幾大塊,放到冷水鍋裏,加幾片洋蔥和若干料酒...
[食譜教程]蒜香孜然牛肉 比燒烤還好吃 簡單零失誤
03-09
這道菜是我超級喜歡的牛肉料理,牛肉不會煮到柴也不會太乾,重點是做菜時間很短,很適合下班回家才做飯的上班族呀!用料牛肉1份洋蔥半顆土豆1顆薑末2片蒜末3瓣白芝麻1勺孜然粉2勺辣椒麪2勺[食譜教程]蒜香孜然牛肉比燒烤還好吃...
孜然爆鴨胗
01-14
用料鴨胗青尖椒1/2個紅尖椒1/2個蔥1/2根蒜2瓣香菜2根橄欖油2茶匙海鮮醬油1勺孜然粉1茶匙孜然爆鴨胗的做法.鴨胗用清水洗淨.鍋中燒水,水開後放入鴨胗.焯燙兩分鐘,撈出鴨胗,再次過清水洗去浮沫.洗淨的鴨胗切片.青、紅尖椒、蔥、...
(孜然)烤魚
12-08
用料調料1鱸魚1條孜然粉1勺花椒粉1勺十三香1勺辣椒粉1勺鹽半勺糖半勺雞精半勺橄欖油適量調料2豆瓣醬5勺蔥1根蒜半頭姜半塊洋蔥一個生抽1-2勺(孜然)烤魚的做法1、魚洗淨,兩面背部切花刀。2、整條魚塗抹料酒,用一片生薑把魚...
孜然土豆片炒香腸
12-31
土豆的焦香和燒烤孜然的混合味道很香。做法簡單非常適合一個人吃飯又不想做過於複雜的菜式,土豆富含豐富的蛋白質、維生素、鉀、鋅、鐵,並且相比米飯等主食熱量低,脂肪含量低,是非常健康的食物。一餐只吃這一個菜,也不會營...
荷蘭豆炒孜然肉片
12-31
用料荷蘭豆豬肉片孜然粉鹽油糖蒜蓉荷蘭豆炒孜然肉片的做法豬肉片用孜然粉鹽油糖醃製20分鐘鍋內熱油,放蒜蓉爆香,將荷蘭豆炒軟把肉片摻入,翻炒至熟即可...
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