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魚香食譜
魚香豆角
12-18
魚香豆角~~超級下飯菜哦~~用料蛇豆500g火腿腸100g郫縣豆瓣醬40g蔥薑蒜適量糖料酒雞精魚香豆角的做法將蛇豆洗淨,去蒂,切成小丁,火腿腸切小丁,蔥薑蒜切碎熱鍋入油,將油熱至六成時,放入蔥薑蒜爆香(留蒜末少許),之後改小火,放入郫...
魚香紅椒釀肉
12-20
一般是用青椒,因爲我喜歡吃紅椒~一口咬下去不會膩,因爲辣椒的清香中和了油膩,但又不會太辣,很適合外地童鞋食用。用料大紅椒豬肉泡紅辣椒芹菜醋鹽料酒耗油生抽姜蒜末澱粉雞蛋魚香紅椒釀肉的做法紅椒洗淨晾乾,去掉頭尾端,挖...
〖上班族晚餐〗少油健康魚香茄子蓋飯
03-19
準備寫個上班族快手系列~把能夠在半小時迅速做出來的晚餐都記錄下來,都是簡單好操作又好味的菜~這樣以後就不怕八點以後才能吃上飯啦╰(*´︶`*)╯這個方子是受B站的up主公介君的啓發,先把茄子蒸熟,這樣就不會吸油啦~健康...
家常【魚香茄子】
03-14
照着王剛老師的菜譜做了個茄子,但是哺乳期怕上火,沒有放辣椒,放了兩個西紅柿,沒想到變成了番茄醬茄子~用料茄子1個西紅柿2個澱粉2勺蒜1段家常【魚香茄子】的做法茄子滾刀片,用一勺澱粉和1勺白醋醃製抓勻~水開後茄子上鍋蒸10...
超簡單不油炸的魚香茄子
02-06
真的很好吃!用料茄子2個鹽0.5調料勺肉末適量即可,看心情蒜末3瓣姜碎一小塊,有就行青椒【切碎更好】半碗。不放也行。老抽1勺生抽1勺糖1勺醋1勺味精適量澱粉水3勺郫縣豆瓣醬1.5-2勺超簡單不油炸的魚香茄子的做法食材如圖備...
波光粼粼的魚香茄子!博採衆長版!
12-09
這個是根據微博上林曦老師以及下廚房的王剛廚師長的魚香茄子菜譜合併而成,親測美味!用料茄子3個姜10片蒜4瓣生抽2勺糖20克澱粉1勺鹽2克蔥5根醋1勺波光粼粼的魚香茄子!博採衆長版!的做法part1part2part3part4首先你把茄子...
魚香肚襠
12-27
紅燒肚襠是傳統本幫菜。將其改良一下做成魚香口味,則迎合更多人的喜好;配上米飯,相得益彰。用料白菜幫4片青魚腹部肉250克薑末1/2小勺蒜末1/2小勺蔥末1/2小勺泡辣椒1個陳醋1大勺醬油1大勺白糖1.5大勺料酒1勺鹽1/4小勺幹...
魚香茄子【電飯鍋版】
11-22
(封面與內容無關)魚香茄子電飯煲版,因爲電飯煲它只是一個電飯煲,不能調大火中火小火,所以味道比起鍋來會略遜色,但是還是可以做的很好吃~雖然身在處處限功率的大學宿舍,電飯煲黨表示還是想闖出一片屬於自己的天空。用料茄子...
魚香肉絲實驗一o>_<o
11-30
納悶沒有魚味的一道菜怎麼叫魚香肉絲用料青椒絲豬脊肉胡蘿蔔木耳蔥白和蔥末蒜頭鹽,油,生抽魚香肉絲實驗一o>_<o的做法切着切着就成肉片了,太懶了,不願意再細切了……然後一頓爆炒,一個人要拍照又要煮,太麻煩了~...
魚香辣椒培根
12-06
用料尖椒培根胡蘿蔔白醋糖鹽老乾媽魚香辣椒培根的做法炒就可以了,注意放菜的順序...勾薄芡,糖醋汁......
魚香茄子炒豆腐,減糖大作戰
01-22
用料10克新鮮辣椒(任何種類),切段(3公分)15克蒜頭10克姜,切片20克麻辣油10克油250克豬粗絞肉30克辣豆瓣醬20克水200克油豆腐,對半切200克茄子,切塊(3公分)10克蔥,切蔥花魚香茄子炒豆腐,減糖大作戰的做法1將辣椒、蒜頭和董放...
一定能秒殺全場的香燜黃花魚
02-23
這道菜起源於我老公不愛吃魚,尤其是油脂多容易膩口的黃花魚,所以我就從其他魚的做法裏頭取經,再加上潮汕人對魚的醬料搭配,做出了這麼一道讓老公放不下碗筷,勾出乾飯人靈魂的香燜黃花魚!哈哈哈哈想要秒殺全場嗎?都來試一試吧...
重慶魚香肉絲
03-22
每個城市的魚香肉絲做法都不一樣,以前讀書記得在成都、北京吃的魚香肉絲都不一樣,有的是加萵筍加木耳、有的是加胡蘿蔔什麼的,最離譜的還有加青椒…重慶的魚香肉絲就只有肉絲以及泡椒還有蔥,自認爲重慶的魚香肉絲味道最正...
中式-魚香肉絲
02-15
酸酸甜甜的,特別下飯用料木耳2朵胡蘿蔔半根蔥2根青椒1個瘦肉100克🌟醃肉料醬油1勺蠔油1勺白糖半勺胡椒粉少許澱粉1勺油1勺🌟醬汁醋2勺生抽2勺糖2勺澱粉1勺水1/3碗中式-魚香肉絲的做法瘦肉切絲。用醃料拌勻,醃製半小時提...
年夜飯之有魚的魚香茄子
01-28
非常下飯的一道菜,少油版的茄子作法,再來一條嫩魚,貌似比外面還好吃,年夜飯首選,年年有魚,年年有餘!用料鱸魚1條茄子2條五花肉100克醬油10克辣椒醬20克蠔油5克鹽2克糖5克香蔥10克油20克蒜4瓣姜4片年夜飯之有魚的魚香茄子的做...
魚香茄子裏有魚
01-13
用料茄子個蒜瓣生抽勺澱粉勺薑片鹽克耗油勺魚香茄子裏有魚的做法茄子切段加澱粉裹均勻茄子放油鍋裏炸至金黃,起鍋備用油鍋裏放入薑絲,蒜,後加入帶魚剪至金黃準備好調料:生抽,耗油,鹽少許,清水攪拌茄子放入鍋裏,同時倒入調料。...
自制肉末魚香茄子煲
11-25
用料茄子4個豬肉200g小魚仔50g蔥蒜姜其他配料自制肉末魚香茄子煲的做法先把茄子炒7分熟...
咱家魚香茄子(少油版)
11-14
用料茄子1只蔥薑蒜末適量郫縣豆瓣1-2勺醋1勺生抽1勺料酒1勺鹽1勺糖1勺芡粉大半勺咱家魚香茄子(少油版)的做法茄子切成喜歡的大小,放密閉容器內,微波爐大火加熱5分鐘左右。打茄子的過程中準備調料。蔥薑蒜按1:1:1的比例切末...
據說沒有一個女生不喜歡魚香茄子
02-24
之前還在上學的時候,有一個朋友基本上每天都會吃魚香茄子。她的著名論斷是沒有一個女生會拒絕魚香味。這句話我一直記到今天。☺️用料茄子1-2個蒜3瓣郫縣豆瓣醬1勺醋2勺糖3勺生抽2勺澱粉1勺蔥隨便據說沒有一個女生不喜...
超好吃的媽媽牌😋魚香肉絲👍10分鐘輕鬆搞定🎉
12-30
魚香肉絲是我從小就超級喜歡的下飯菜,每次沒有胃口,媽媽就會做這道菜,我都可以幹三碗大米飯~今天就和大家分享這個改良版的魚香肉絲,我們家口味偏甜,所所以是有點酸甜口的~用料木耳胡蘿蔔蔥蒜姜豬裏脊豆瓣醬勺生抽勺老抽勺...
魚香雞蛋 (超簡單快手版)
03-02
用料雞蛋4個鹽克青椒1個胡蘿蔔半根木耳一小把蠔油4勺味極鮮3勺蔥姜爆鍋用魚香雞蛋(超簡單快手版)的做法胡蘿蔔木耳青椒切絲蔥姜切小塊(爆鍋用)熱鍋炒雞蛋這樣雞蛋顏色黃嫩嫩的稱出備用超過雞蛋的鍋不刷稍微一熱鍋放入胡蘿...
鯽魚釀肉
03-20
有時就是一種記憶讓我們惦記着一種食物有時也會因食而憶那是一段童年的回憶外婆在廚房忙碌小丫頭總是會粘着外婆累了就躺在外婆家的長板凳上呼呼大睡現在想起原來是被外婆做的食物醉倒的鯽魚釀肉特別家常那時候外婆常...
1977年的川味——魚香肉絲
01-27
“四川的‘魚香味’,具有酸辣甜鹹兼備,姜蔥蒜味突出等特點,按照民間做魚的味道而得名,爲川菜的獨特風味,此菜是四川傳統菜之一”——1977年版《四川菜譜》。吃魚不見魚,其成菜微甜微辣微酸,色澤紅亮,姜蔥蒜味突出。用料瘦肉20...
魚香素末炒茄子
12-07
自制外星純素肉餡用料長條茄子尖椒大蒜或用姜代替香蔥自制外星純素肉餡糖醋醬油魚香素末炒茄子的做法茄子洗淨,切成小片狀,撒上少許鹽,醃製20分鐘左右熱油,倒入擠出瀝乾水分的茄子,爆炒煎炸出香;將茄子扒到一邊,爆香蔥蒜辣...
省略版 魚香肉絲
12-19
用料裏脊肉絲或雞胸肉絲木耳切絲冬筍或者春筍絲郫縣豆瓣醬澱粉胡蘿蔔絲(可省略)青椒或尖椒絲(可省略)省略版魚香肉絲的做法準備工作:肉絲裹上一層澱粉,筍絲焯水鍋裏油燒熱後放入肉絲翻炒,依次放入木耳、筍絲、胡蘿蔔絲、青椒...
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