用料
烏冬面 | 2包 |
洋蔥 | 1/4個 |
火腿腸 | 1根 |
秋葵 | 6根 |
生抽 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
黑胡椒醬 | 2勺 |
黑胡椒碎 | 適量 |
快手炒烏冬面的做法
用鹽把秋葵上的絨毛搓掉
烏冬面煮一分鐘撈出,過涼水
過涼水後的烏冬面+1勺老抽,拌勻,備用
自己用煮麪的水焯秋葵,之後過涼水,斜切片
鍋內放入洋蔥,炒軟
放入火腿腸片,炒1分鐘左右
放入切好的秋葵,炒勻
倒入黑胡椒醬,炒勻
倒入烏冬面,用筷子翻炒
倒入生抽+蠔油+黑胡椒碎,炒勻
可以出鍋了
來一起吃吧
小貼士
1、蔬菜可以放任何一種自己喜歡的
2、黑胡椒醬牌子不同,味道有區別,按自己喜歡的量來加
3、不放鹽