冰箱裏“剩貨”隨意搭配的韓國炒雜菜

其實炒雜菜沒有限定的品種搭配，翻翻你的冰箱，還剩些什麼～和紅薯粉炒在一起就好啦～隨意搭配！

用料  

冰箱裏“剩貨”隨意搭配的韓國炒雜菜的做法  

1. 將蔬菜切成段，根部和葉子分開切。
   

2. 將蔬菜的根部和葉子分別用開水燙熟，備用。

3. 紅薯粉用淡鹽水煮熟後，過一下涼水。

4. 將蘑菇和木耳也同樣切成細絲。
   

5. 現將蘑菇和木耳依次炒熟，將焯過水的蔬菜倒入鍋中微微煸炒。
   

6. 最後加入紅薯粉，倒入適量海鮮醬油增加鹹味和顏色，混合均勻即可。

小貼士

建議出鍋前倒入一點點橄欖油，這樣即使是放涼食用粉絲也不會變成粘粘的一坨坨～