蘑菇頭蜜豆大鼓
用料
高筋麪粉 | 250g |
奶粉 | 10g |
糖 | 35g |
鹽 | 3g |
牛奶 | 180g |
黃油 | 20g |
酵母 | 3g |
麪糰至手套膜
一發後,分割成10個
包蜜豆,收口滾圓
二發好粘芝麻
180/180,中下層18min
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