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用料
懶人版 青椒炒蝦仁的做法
超市買的去過蝦線的冷凍蝦仁,解凍洗淨後用刀開蝦背,倒入料酒和生抽後拌勻,撒入生薑、小米辣和花椒醃製10分鐘以上。
準備好其他配菜:青椒、大蔥、蒜切片。
鍋熱倒油,油八成熱後將配料炒至斷生。
倒入醃製好的蝦仁,快速翻炒,蝦仁背部張開後倒入耗油再翻炒一分鐘後即可出鍋。
20210823,一人食 (u‿ฺu✿)
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