大概有三四年的时间了,做菜只放少少一点油盐。味道上确实会有一点点欠缺,但是减脂也想吃炒菜吖!
用料
九层塔 | 一把 |
蒜 | 5瓣 |
冰糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
杏鲍菇 | 1个 |
鸡腿肉 | 2只 |
姜片 | 5片 |
减脂餐单~九层塔炒鸡的做法
买了盒装的冰鲜鸡腿,为了减脂去掉鸡皮(但是我用鸡皮煎了油去煎葱姜蒜,就没有额外再放油)用鸡腿肉炒会很嫩
放冰糖 小火煎到融化但没有焦掉的时候倒入鸡腿肉,裹上一层焦糖色
鸡肉煎到变色,一杯白兰地(超市买的很便宜一大瓶),一勺酱油,半勺老抽,这个时候加入切片的杏鲍菇。小火炖煮
快收汁的时候放入适量九层塔翻炒入味,根据个人口味适当加盐
因为喜欢吃辣,所以加了一点线椒~~~