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关于焦糖做法步骤图解
关于焦糖做法步骤图解
焦糖海盐吐司(一次发酵)
01-13
焦糖和海盐就是最配的cp!焦糖酱是自己熬哒~看这里:👇(全网都是各样配方,用自己顺手的就行)细砂糖200g进奶锅a,加一点点水(真的就是一点点就好!),用小火加热到呈琥珀色(有的说熬糖的时候不能搅拌它,但是~我就是长了一双欠手~我忍不住...
好吃的焦糖爆米花。
03-10
用料爆米花专用玉米85g水30g糖50g玉米油或椰子油。45g黄油25g好吃的焦糖爆米花。的做法倒入玉米油或椰子油(椰子油,只要在25度就可以烧化啦!倒入玉米粒等它他有点开始爆的时候盖上锅盖。(小心不要炸到自己)然后倒入水和糖...
【百合花开】百吃不厌——焦糖杏仁冻芝士
02-26
为了消耗我那已开封的1升淡奶油,我还得调动脑力体力。熬焦糖,打奶油,炒杏仁,凑出这款焦糖奶油冻芝士。可是你还别说,味道真好,香甜的奶油、浓郁的芝士混合着饼干基底,还有带着焦香味的脆杏仁,每一口咬下去的感觉不能仅仅用美...
焦糖饼干芝士蛋糕
03-03
这款最初看到是因为它的外包装“”^“”,因为很ins…后来仔细一看这不就是传统的重芝士蛋糕加了块饼干么。。。果然,人靠衣装马靠鞍。。不管怎样,如果吃腻了重芝士或者想换一个口味的芝士爱好者,都可以来尝尝这个,味美哦(...
小美版 焦糖酱
12-30
用料红糖250克稀奶油250克柠檬汁1茶匙无盐黄油30克水30克小美版焦糖酱的做法将250克红糖,70克稀奶油,30克水,柠檬汁,无盐黄油放入主锅,以制糖模式烹煮。加入剩下的稀奶油,不需要盖上量杯盖,先以2分钟/小勺搅拌,再以3分钟/V/速...
卡美罗焦糖拿铁,ins爆火的咖啡
01-05
ing爆🔥的卡美罗拿铁️,超级简单!搭配甜点很赞~焦糖饼干在咖啡里慢慢融化,又苦又甜的味道不会腻,喜欢奶咖的一定要试试~柏翠旗舰店🍑咖啡机/烤箱/厨师机/空气炸报【一大颗雪梨】,团gou价,加赠配件用料卡美罗糖100克水50克小苏打...
美味焦糖奶油吐司
03-03
前些日子做个焦糖奶油蛋糕剩下的焦糖奶油,参考了厨友们的菜谱做了焦糖奶油吐司,应该是蹦得挺好的一个吐司吧。记录一下用料高筋面粉500克鲜酵母15克焦糖奶油139克水218克蛋液72克盐6克黄油18克美味焦糖奶油吐司的做法除...
焦糖苹果肉桂磅蛋糕:
03-05
听名字好复杂,又是焦糖又是苹果还有肉桂的蛋糕,好难想象的味道。是了,喜欢的人会非常喜欢,不欣赏的人也会很不欣赏,这就是焦糖、苹果、肉桂这个配搭的魅力。⚠️以下为3条磅蛋糕量用料肉桂苹果:苹果肉600细砂糖60水15黄油30肉...
焦糖抹茶异形泡芙
02-18
用料泡芙面团黄油125克水200克牛奶200克盐3克细砂糖6.5克高筋粉40克低筋粉123克全蛋250克焦糖酱细砂糖100克水10克淡奶油100克抹茶酱抹茶粉8克淡奶油100克白巧克力40克焦糖抹茶卡仕达酱牛奶250克细砂糖155克蛋黄50克...
香蕉椰子焦糖百香果巴伐洛娃蛋糕[Banana,coconut,caramel & passion fruit pavlova]
03-21
方子改自《delicious》May2015P82.Pavlova(中文:百露华,帕芙洛娃或巴伐洛娃)是一种蛋白酥作为基底的蛋糕。它以苏联芭蕾舞演员AnnaPavlova的名字命名。这种蛋糕以酥脆的蛋白酥为基底,内部柔软。百露华蛋糕被认为是AnnaPavl...
停不下来的法式焦糖烤布蕾
03-18
第一次吃这看起来平淡朴实的小东西,的确惊艳到我。浓浓的焦糖香,滑嫩的内里,蛋奶香、香草、朗姆酒浑然一体。表面在出品时撒上白糖,经高温火枪瞬间烧焦,结成一层焦糖壳。吃的时候,焦脆与鲜嫩搭配完美,真是好吃到cry哇!(水浴180...
红豆珍珠焦糖奶茶
12-29
仍旧封控中,可以下楼小区里逛逛,团购陆续展开,家里的红茶还可以做杯奶茶喝!用料牛奶500克清水200克冰糖100克红豆100克黑米50克红豆珍珠焦糖奶茶的做法黄冰糖加热融化,小火炒成焦糖色倒入小罐红茶翻炒加入牛奶半杯水煮开珍...
焦糖酱(美味秘密,灵感每一刻)
01-05
用料250克糖或250克紅糖200-250克鮮奶油(脂肪含量約30%)1030克水1茶匙柠檬汁30克奶油(冷藏),塊狀(約6公分X4公分X1公分)1大匙白醋焦糖酱(美味秘密,灵感每一刻)的做法1為了確保焦糖醬的食譜成功,食材的份量及準備方式請務...
雪糕球焦糖香蕉蛋糕
02-17
【Nebokgom】用料焦糖香蕉熟香蕉2根砂糖120克水20克黄油40克肉桂粉2克蛋糕胚鸡蛋液130克黄油160克盐1克细砂糖120克低筋面粉175克泡打粉5克杏仁粉45克焦糖香蕉酱110克糖霜黑巧克力20克白巧克力50克香蕉奶油黄油260克...
自制黑糖珍珠,自制焦糖奶茶,自制珍珠奶茶
01-31
珍珠奶茶真的是风靡几十年了都还经久不衰,大人小孩都喜欢,先不说外面的珍珠奶茶越卖越贵,我还要担心孩子是不是会吃进过多的添加剂和糖。那就自己动手在家里做吧,不仅可以放心的喝到纯正无添加的低糖珍珠奶茶,而且那个Q弹...
焦糖巧克力豆麦芬
03-22
方子是从爱和自由那里看来的,用了两倍的量,做了6个大的麦芬。成品外面酥脆里面松软,还有焦糖酱的香气,超级好次~用料黄油50g砂糖25g鸡蛋40g牛奶30g焦糖奶油浆2大匙低筋粉100g泡打粉1/2小匙巧克力豆适量焦糖巧克力豆麦芬的...
0⃣️失败好吃到舔盘|焦糖芝士
02-23
用料焦糖酱白糖100克淡奶油80克海盐1克黄油45克芝士糊乳酪500克糖80克鸡蛋150克淡奶油375克焦糖酱85克饼干底焦糖饼干碎150克黄油35克0⃣️失败好吃到舔盘|焦糖芝士的做法饼干底制作黄油融化和打好的焦糖饼干碎混合均匀,...
焦糖面包酥,吐司变身追剧小零食
02-21
用平底锅就能做的小零食,视频里我用的是九阳line联名莎莉鸡平底锅,可爱又好用,你们也可以用不沾奶锅,反正是不沾锅就可以了。用料稍厚点的吐司2片糖25克水50克牛奶40克黄油10克焦糖面包酥,吐司变身追剧小零食的做法具体步...
焦糖坚果塔(谈心首选下午茶点)
12-26
用料塔皮200克无盐奶油(冷藏),切小块370克低筋面粉100克冰糖粉1颗蛋1小撮盐1茶匙香草糖(市售或自制)煮糖200克夏威夷豆,熟50克无盐烤腰果,熟50克帶皮杏仁果,熟20克南瓜子,熟25克水25克麦芽糖35克枫糖浆或35克蜂蜜35克白糖1...
焦糖布丁烧(小美版)
02-24
用料焦糖白砂糖110克热水30克布丁蛋液约250克淡奶油200克牛奶500克白砂糖50克蛋糕鸡蛋(单个60克左右)3个白砂糖30克面粉50克玉米油40克牛奶35克柠檬汁8滴焦糖布丁烧(小美版)的做法在砂锅里放入糖,小火加热,不停搅拌(尽量选择...
焦糖太妃拿铁🌟味道不输星爸爸
12-22
焦糖太妃拿铁是我最喜欢的口味啦,自己在家复刻了一下,味道完全不输咖啡店这个焦糖奶油糖浆真的爆赞!做法也超简单✨虽然照片怎么都拍不好看😢但味道是真的超级棒!😍用料A白砂糖60克水15克淡奶油60克B牛奶适量浓缩咖啡1袋...
波本冰淇淋佐奶油焦糖醬,甜蜜蜜夏日冰品
12-26
用料奶油焦糖醬1.5茶匙玉米粉60克水30克奶油,切塊30克細砂糖15克紅糖20克鮮奶油(脂肪含量約30%)1/2茶匙威士忌酒(波本)1/4茶匙天然香草精1小撮盐1/4茶匙樟檬汁波本冰淇淋90克細砂糖3顆蛋黃240克牛奶240克鮮奶油(脂肪含...
不上色的焦糖布丁(失败作品,仅供参考)
01-06
用料牛奶225克糖适量鸡蛋2个不上色的焦糖布丁(失败作品,仅供参考)的做法将鸡蛋打散,加少许糖,融化,加牛奶一起搅均,过二次筛,放入碗中烤箱180度预热10分钟,放入蛋液,15分钟,还没完全凝固,再来15分钟,已凝结,上边撒上一些白糖放进...
居家小西点-(2)焦糖泡芙塔/悠闲生活的精致甜品
12-28
配方和工艺由上海海融食品科技股份有限公司提供,这是一款有制作工艺有点复杂,但是真的不难而且成功率高、口味优质,颜值上线的西点真的是居家交友,招待姐妹,拍照发圈的不二选择,用一个下午的悠闲时间做一款精致的小西点.何...
苹果——焦糖小料理
03-04
用料苹果1个细砂糖65克热水19克苹果——焦糖小料理的做法挑选一个苹果,用水洗净。苹果去皮,去蒂,去芯,切片,放罢备用。量出65克细砂糖。糖放入锅中小火熬至浅棕色。放入热水。把切好的苹果放入锅中小火慢煮,同时裹上甜甜的...
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