虾仁茼蒿小豆腐
用料
茼蒿 | 100g |
豆腐 | 200g |
虾仁 | 60g |
油 | 20g |
盐 | 2g |
葱花 | 20g |
鸡蛋 | 2个 |
虾仁茼蒿小豆腐的做法
原料
豆腐放入汤碗,用勺压成泥
打入一个鸡蛋
用筷子搅拌均匀
炒锅入油,放入虾仁,炒至变色,加入料酒
加入葱花姜片
加入拌好的豆腐
炒均匀,加入水,莫过豆腐炖十分钟
还留点汤汁时加入茼蒿
加入盐翻拌均匀
出锅
开饭
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