keep午餐06 洋葱烧鸡

蔬果热量超了些￣^￣゜，到最后，荷兰豆还剩了一点没吃完，所以不超……第一次吃贝贝南瓜……最后两块大南瓜坏了，正好今天买了贝贝，感觉还是大南瓜好吃。
一人份。
洋葱烧鸡  蒜蓉荷兰豆，做法参考《单身开伙》梁琼白
鸡的做法类似照烧，只是把调味料变了。

用料  

keep午餐06 洋葱烧鸡的做法  

1. 这个南瓜坏了，后面换成贝贝。鸡我用的整鸡的1/3

2. 贝贝蒸上

3. 切洋葱

4. 切荷兰豆，为了熟快一点

5. 鸡用姜丝  胡椒粉腌下

6. 调汁：1大勺酒，4大勺番茄酱，1小勺盐，半大勺糖，一杯半清水。这是烧鸡的。

7. 先煎鸡，煎黄出锅

8. 加点油，炒洋葱

9. 洋葱炒香，倒入调好的汁。

10. 汁烧开，倒入鸡，转中小火，盖盖儿煮4-5分钟，然后大火收汁，就好了。等的时候，就切蒜末。

11. 洗锅  放油  放蒜末炒

12. 炒香，放荷兰豆。多炒炒，熟了，放1大勺酒，半小勺盐，炒匀就可以了。

13. 菜备齐，开吃。

小贴士

烧鸡放的盐看着挺少，其实不少，味道够。