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(蛤蜊)美贝炖蛋
12-29
上海抗疫的N次加餐,蛤蜊炖蛋=隔离等待,已经加了数不清的次数了…用料蛤蜊/美贝500克鸡蛋2个盐,料酒适量(蛤蜊)美贝炖蛋的做法美贝买回家后,连原包装的水一起倒在盒子里,放冰箱冷藏室内吐沙半天。吐沙后的贝壳洗净,放在开水内...
妈妈味道 - 蒸茄子蘸酱 (附妈妈味道的拌面)
12-31
妈妈时不时做的,我家很喜欢吃的一个菜,吃法好像是我妈自己想出来的吧。以防忘记蘸酱,故记为菜谱。附加一个妈妈味道的拌面:和这里的蘸酱用料相同,再另外加点醋(陈醋或香醋),就可以拌面了。用料茄子蘸酱:带颗粒花生酱,潮汕沙茶酱...
大黄米凉糕🥞(有手就能做系列~西贝同款~好吃好做~)
12-30
糯叽叽的小甜点有谁不爱呢用料【大黄米层】大黄米(小米不行)40克水适量米酒(没什么要求,选自己喜欢的)2小勺白糖/红糖/零卡糖1小勺贝贝南瓜(可不放)10克【糯米层】糯米60克水适量米酒(没什么要求,选自己喜欢的)4小勺白糖/零卡糖...
超简单超鲜蒸海鲜拼盘-凯度蒸烤箱
12-29
根据个人喜好添加适当的海鲜哦。用料梭子蟹1只鲍鱼2只罗氏虾4-5只花蛤100克生姜适量金针菇1把粉丝2把大蒜半头小葱适量超简单超鲜蒸海鲜拼盘-凯度蒸烤箱的做法花蛤洗净吐沙,鲍鱼壳用刷子刷干净,梭子蟹、虾都冲洗干净备...
蒜蓉豉汁蒸排骨,米饭都多吃两碗
12-26
蒜香美味,汁香浓郁,拌上米饭超满足。用料阳江豆豉5克排骨250克淀粉1.5勺大蒜5~6瓣生抽1勺糖1/3勺蚝油1勺料酒1勺老抽1/3勺花生油10克葱1根蒜蓉豉汁蒸排骨,米饭都多吃两碗的做法1⃣排骨清洗干净,沥干水分,砍成小块!2⃣蒜蓉和豆...
美味下饭的榨菜蒸五花肉
12-26
操作简单味道不简单配饭下酒都是不错的选择用料榨菜1包五花肉300克生抽2勺蚝油1勺胡椒粉3克淀粉1勺料酒1勺姜丝少许糖少许葱少许香菜少许美味下饭的榨菜蒸五花肉的做法选一块肥瘦相间的猪五花切薄片放入上面所有配料(...
芹菜叶也可以这样吃:蒸菜
12-25
以前芹菜叶都是摘了不要了,现在这叶子也是大有作用,据说在北方这菜还挺受欢迎~用料芹菜叶适量面粉适量玉米油适量盐适量鸡精适量蒜泥适量芹菜叶也可以这样吃:蒸菜的做法芹菜叶洗净加入少许玉米油,适量面粉,用手拧成这样放锅...
不加一滴水·广式虫草花蒸鸡
12-31
来到广东以后学会吃蒸鸡,发现清蒸真的超级下饭且无负担,减脂期也可以放心炫用料三黄鸡半只(四人份)干虫草花一把黑木耳10朵左右白木耳10朵左右红枣10颗小葱两根姜丝六七片切丝蒜3瓣盐半茶匙酱油3小勺白胡椒粉半茶匙耗油半...
猪肉豇豆蒸大饺-夏季快手
01-31
小时候的味道,夏天快手用料盐3克猪肉200克豇豆500克老抽酱油1勺五香粉1勺姜粉1勺食用油1勺蒜半头小葱1根猪肉豇豆蒸大饺-夏季快手的做法把豇豆洗干净,用开水焯水切蒜末、葱末、新蒜最好哈豇豆切末加五香粉、姜粉、酱油...
清蒸鲅鱼(减脂版)
12-29
最近爱上了蒸菜😂用料鲅鱼2/3条玉米油5克料酒适量姜适量蒜一头生抽适量五香粉适量洋葱半个土豆200克醋适量金针菇适量耗油适量清蒸鲅鱼(减脂版)的做法①先在刀背上划几刀②直接脱骨了😂③姜片,蒜片,洋葱,在底下铺一层(还可...
酱油蒸鸡块
12-28
天润黄油鸡包装封面做法用料鸡块生抽勺盐克枸杞木耳香菇枣姜片生粉酱油蒸鸡块的做法香菇、木耳、泡发鸡切块儿,鸡肉加上泡好的蘑菇,木耳、红枣、枸杞加盐,生粉,生抽适量拌匀水开后入锅猛火蒸上15分钟,出锅享受...
快手菜清蒸蒜蓉金针菇(消耗金针菇)
12-22
这个方子就是来消耗吃火锅剩余的金针菇的,如果吃火锅剩余了一些土豆、金针菇、蘑菇什么的,都可以蒸着吃,超级美味哦!用料金针菇半把蒜蓉辣酱适量没有蒜蓉辣酱可自制调料蒜5瓣小米椒2个香油少许盐适量生抽少许蚝油少许小葱...
🐟清蒸鲈鱼🐟
12-29
蒸鱼不腥的诀窍:鱼腌制好后,用热水将鱼清洗干净再蒸‼️并把腌鱼的葱姜扔掉‼️这样蒸出来的鱼既没一点腥味儿,肉质还嫩滑~用料鲈鱼1条盐少许花雕酒少许白胡椒粉少许蒸鱼豉油少许葱姜少许红椒丝少许🐟清蒸鲈鱼🐟的做法鱼可以...
臭豆腐蒸豆瓣,江南特色菜
12-26
闻着臭,吃着香!用料肉末200克臭豆腐200克葱末适量鲜酱油2勺姜末适量味精一点点糖1勺黄酒2勺盐一点点臭豆腐蒸豆瓣,江南特色菜的做法肉沫加入姜末,白糖,味精,盐,黄酒,搅拌均匀即可臭豆腐打孔,方便蒸的时候入味肉沫垫底,摆盘,上蒸...
快手懒人一锅端|葱香蒸鸡翅
12-18
已经不记得是隔离第几天了,每日三餐下厨房的热情已被慢慢磨灭,尤其家中还有刚满一岁的幼崽,不能凑合,每日睁眼闭眼就是每天吃什么。这道美味、快手,加入自己喜欢的蔬菜,在鸡翅蒸出的天然油脂里显得格外香。如果家里也有小宝...
冲菜淮山药蒸牛肉
12-22
荷塘冲菜好和味,这是老广的味道,用它来蒸牛肉饼,饭要煮多点。加入了新鲜的淮山药,肉饼松软多汁,牛肉不柴,冲菜惹味,健康营养。用料牛肉400克肥猪肉50克冲菜65克淮山药80克姜一小块陈皮一小块生抽半汤匙蚝油1汤匙生粉1汤匙胡...
减脂菜—蒸豆腐
12-28
最近胖了,分享一个减脂菜用料豆腐1块盐1勺生抽1勺大蒜半颗耗油1勺香醋1勺鸡精1勺减脂菜—蒸豆腐的做法1.嫩豆腐1块切成小块2.一个鸡蛋打散3.豆腐装盘,淋上一层打散的蛋液4.撒食盐一小勺,撒开5.上锅蒸,蒸8分钟,同时蒜拍成蒜...
蒸金针菇粉丝
12-25
用料金针菇粉丝火腿肠蒜头、小米辣、青椒生抽、蚝油、糖蒸金针菇粉丝的做法蒜头、小米辣、青椒切碎,加生抽、蚝油、少许白糖调味粉丝泡软,放盘子最底层;金针菇切根洗净,放在粉丝上;火腿肠切条放最上层步骤一小料用热油浇后...
家庭版-清蒸鲈鱼
12-29
封控期间朋友帮忙买到的鲈鱼珍贵的食材值得被好好对待(。・ω・。)ノ♡用料盐3克小葱几根老姜半块料酒3勺醪糟3汤匙火腿2片蒸鱼豉油1勺食用油少量约100克家庭版-清蒸鲈鱼的做法鲈鱼去鳃,去鱼鳞,去除内脏。我这条有鱼籽,单独拿出,方...
开水蒸蛋
12-25
没想到吧,蒸蛋居然用开水用料鸡蛋开水盐克开水蒸蛋的做法鸡蛋打入碗中搅散,再缓慢加入刚烧开的开水(水和鸡蛋的比例为1-1.5:1都行),边加开水边搅拌,撇去泡沫,再盖上保鲜膜,开水上锅蒸10分钟左右(蒸的时间不固定,看你鸡蛋的多少和...
天热想吃肉就蒸——【珍珠糯米丸子】吧
01-02
用料糯米100克猪肉250克葱花10克姜粉1勺盐3克料酒2勺白胡椒粉1勺生抽2勺天热想吃肉就蒸——【珍珠糯米丸子】吧的做法做法:1糯米提前一天用水泡好。2肉馅中加入姜粉,葱,白胡椒粉,生抽,油和盐,搅拌均匀。3团成丸子,放入糯米...
全网最简单零失败蒸蛋羹
01-03
当一位不下厨的朋友滔滔不绝和我分享他的得意新作蒸蛋羹,并展示出好几张照片的时候,我就知道这方子绝对没毛病!曾经为了做出像样的蒸蛋羹,我几乎试遍了下厨房所有的方子,称重量的、过筛的、蒙膜的、戳眼儿的、各种火候轮番...
蒸童子鸡
12-22
用料童子鸡0.5只葱0.5根姜4片盐2克料酒或花雕酒勺枸杞子(可选)数个以下是沾料水2汤勺味极鲜1汤勺蒸鱼豉油1汤勺香油2茶匙麻油1茶匙蒜末2头洋葱末(增加辛辣)适量蒸童子鸡的做法将盐和料酒均匀的抹在鸡身上,腌制20分钟盘底加...
香菇蒸肉饼
01-11
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超下饭的豉汁蒸排骨
12-29
从小到大最爱的排骨做法之一:豉汁蒸排骨!最喜欢用排骨汁捞饭,让米饭吸透豉汁的味道,油油润润的,再搭上一块排骨,两碗米饭都不够吃呀!用料排骨500克蒜6瓣生姜1小块豆豉1勺生抽15ml蚝油10ml糖2.5克花生油1勺生粉2小勺超下饭的...
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