我是用那种可以冲泡的熟燕麦。
用料
熟燕麦 | 100克 |
蜂蜜 | 30克 |
玉米淀粉 | 50克 |
食用油 | 30克 |
水/牛奶 | 适量 |
瓜子仁 | 有就加,加了更香 |
燕麦饼(烤箱玉米淀粉版)的做法
各种用料搅匀,水别放太多,加牛奶应该也不错,成型就好。我下次试试先放玉米淀粉加水搅匀再加别的,避免加水太多,可能就不用烤太久还不干。
手工摊饼,用了外卖送的一次性手套。我是想做小饼干,不过第一个饼摊得大了点,摊小一点烤箱时间应该可以缩短。
150-170度烤箱40分钟,每个烤箱性能不一样,最好经常看一下别糊了,像这个棕色部分就有点快焦了,还好我及时取出。口感嘛,脆脆的,香香的,加了蜂蜜很香啊,如果有果仁就更好了~
小贴士
放烤箱半小时后就可以用筷子戳一戳,硬了就说明脆了可以吃了。