焗腊味土豆泥

用料  

焗腊味土豆泥的做法  

1. 把土豆洗净，隔水蒸熟，去皮，也可以放入沸水中煮熟。（图1）

2. 土豆可以用叉子轻松叉透就可以关火了，然后压成土豆泥。（图2）

3. 然后把洋葱、腊肠切成小丁。（图3-4）

4. 这时取平底锅炒香洋葱和腊肠，加入少许盐、白胡椒调味，出锅备用。（图5-8）

5. 把压好的土豆泥加入少许盐、白胡椒、糖调一下味，然后倒入炒过的洋葱、腊肠土豆泥中拌匀（图9-12）

6. 取烤盘，在烤盘上铺一张锡纸（或刷一层黄油），用手把土豆泥团成园型放在模中稍稍整形即可。（图13）

7. 最后在土豆球上撒一点奶酪丝，（图14-15）

8. 烤箱预热至200度，烘烤约15分钟至奶酪融化就行