不开心的时候就想吃酸酸的~
用料
姜 | 1片 |
蒜 | 1瓣 |
葱 | 1根 |
辣椒(圆椒) | 1条或适量 |
排骨 | 适量 |
娃娃菜 | 1颗 |
西红柿 | 1个 |
粉丝 | 1小扎 |
耗油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
🍅西红柿娃娃菜的做法
先把排骨用热水沸一下捞上来,然后用油跟酱油腌制一下入味。(备用)
把西红柿热水泡后去皮,切成小块。(可以适量放点细砂糖搅拌均匀)
把娃娃菜洗好,然后手掰开一片一片的。(手撕娃娃菜期间会有一丝丝的根,可以顺手撕掉)
热油,放姜、蒜、辣椒爆炒,然后倒入腌制好的排骨继续炒。(葱切粒备用)
然后倒入西红柿,火候调中,熬出西红柿汁。放入娃娃菜翻炒,放半碗水盖上盖子。
最后放入泡好的粉丝,放盐、生抽、耗油、鸡精、胡椒粉。
撒上葱花,上锅~