川渝人最爱的炸酥肉！超级好吃

小时候最爱的就是妈妈牌炸酥肉，长大了每次离家的时候，我妈总会提前炸好让我带走，对我来说，炸酥肉就是家的味道。这款是家常版，更有妈妈的味道❤️❤️

用料  

川渝人最爱的炸酥肉！超级好吃的做法  

1. 猪肉切成条。

2. 依次加入耗油、花椒面、生抽、盐、料酒、十三香、胡椒粉、少量糖，然后挼匀。然后打入两颗鸡蛋，继续挼匀，静置十分钟。

3. 加入面粉继续挼。

4. 油热，下锅炸至6成熟（表面金黄）。

5. 捞出再复炸一次

6. 美味的油炸小酥肉就做好了。

7. 喜欢重口一点的还可以再撒点辣椒面。

8. 我一个人可以吃一大盘。

小贴士

打入鸡蛋后，一定要挼均匀这样炸出来的酥肉才会很泡。