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今天第一次做馒头。第一锅(南瓜)小馒头蒸好之后直接把剩下的面团放锅里准备二次发酵,没想到温度太高把酵母杀死了,面团发不起来了〒▽〒考虑到直接蒸熟硬邦邦很难吃,就试了下油煎,居然还不错
用料
没发起来的面团如何变废为宝的做法
面团捏扁成饼,尽量均匀,不要太薄,炸出来会没有口感
放油,小火煎几分钟,记得翻面别糊了。喜欢焦脆可以多煎一会儿。
直接吃或者沾糖。
脆脆哒,微甜
小贴士
煎完(对我来说)不算很油腻。
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