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有嚼劲的白胖馒头
馒头
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用料
中筋
面粉
400克
水
200克
鲜酵母
8克
糖
8克
盐
3克
干面粉
16克
有嚼劲的白胖
馒头
的做法
酵母+水,放入混合好的粉类。揉成三不沾的面团。
分成入等份后,每份揉入2克干粉。揉成光滑面团,
整型
。
发酵至表面光洁,轻按快速回弹状。
冷水下锅,
蒸
22分钟左右,闷5分钟后出锅。
标签:
白胖
好吃
有嚼劲的白胖馒头
馒头
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