鲜虾秋葵芦笋全麦意面

这个菜谱的名称好长～其实是看了《主食沙拉》这本书，参考了“秋葵鲜虾意面沙拉”做的，有改动。
做的白汁，但遗憾这次没买到口蘑，所以有条件可加上口蘑熬白汁。另外我一般不用奶油，只用牛奶熬，口味也不差。而且用橄榄油代替了黄油。
这个沙拉可以当主食，色彩漂亮，而且营养丰富，秋葵消脂，芦笋含硒丰富，力求健康无负担享受美食。

用料  

鲜虾秋葵芦笋全麦意面的做法  

1. 先烧水、煮意大利面（各种形状都可以），煮时加橄榄油几滴，盐少许。
   

2. 意大利面不好熟，统筹小能手同时准备其他食材。秋葵洗好，焯水。秋葵微微焯一下就行，捞出放凉，切片备用。
   

3. 芦笋洗好，根部去掉（因为一般根部比较老）蒜末、洋葱末切好。小番茄一切四半，备用。虾收拾好，虾仁控水。

4. 不粘锅倒橄榄油，小火煎虾仁，加盐，加黑胡椒粒，翻面煎，确保熟透。煎虾同时，煎芦笋，同样加少量盐和黑胡椒碎（别太咸）

5. 准备熬白汁。倒橄榄油，加蒜末和洋葱末炒香，加牛奶适量，加盐和黑胡椒碎，小火熬制，我又加了少量蛋黄酱。（如果有口蘑更好）。白酱汁熬浓稠，尝试味道，关火。

6. 把一半白汁倒入沙拉盘底部，铺煮好晾凉的意面，加煎好的虾仁、芦笋，番茄点缀，放切好的秋葵，最后把剩下的白汁浇上，完成。

小贴士

最好加口蘑熬白汁。
秋葵焯水一下即可。