一到清明节,小伙伴们最常去的就是草莓采摘园,每次吃不了多少还要带一箱回家,回家也吃不完……
然后……
老爸说闺女你弄草莓汁喝吧
我说直接弄草莓酱吧,我做的冰淇淋还差个果酱呢,然后我就开始了深夜美食之旅
用料
草莓 | 半箱(大约两斤) |
白砂糖加冰糖 | 500g |
柠檬汁 | 20ml |
草莓节的草莓酱的做法
首先草莓要清洗干净,然后去掉叶子(妈妈给我准备了一盆耶)
切成丁状(当然你也可以直接用料理机搅碎,不过这样的可以吃到一块块果肉,很过瘾呢)
一层草莓丁一层糖(家里白糖不够了才用冰糖,后来发现用了冰糖更好吃了)
让它静静的呆半个小时吧
下锅咯~小火煮半个小时哦(不粘锅是你最好的选择,也是我的最爱)
期间要撇掉白沫,然后煮啊煮~煮到粘稠时加入柠檬汁(说实话真熬人,这真是需要极大的耐心)
啦啦啦~出锅!(记住要用无油无水的瓶子哦,吃的时候也要用无油无水的勺子吃)
土司和冰淇淋的好伴侣,心情不好的时候来一勺用水冲着喝,心情也会变美丽(冰镇味道更佳)