用料
| 蕃茄酱 | 1勺 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 盐 | 2克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 红酒 | 3杯 |
| 生抽 | 3勺 |
| 香叶八角 | 2个 |
| 蚝油 | 1勺 |
超上头的红酒炖牛肉的做法
牛肉洗净切小块翻炒出油脂，胡萝卜切滚刀备用
![超上头的红酒炖牛肉的做法步骤图 第2张]( "超上头的红酒炖牛肉的做法步骤图 第2张")
牛肉炒变色后乘出备用，将洋葱切2厘米左右小块炒软
![超上头的红酒炖牛肉的做法步骤图 第3张]( "超上头的红酒炖牛肉的做法步骤图 第3张")
将洋葱、牛肉放入砂锅慢炖（加两瓣蒜、两片香叶、两个八角）在加入适量红酒（即将淹过牛肉，再加一碗水）
![超上头的红酒炖牛肉的做法步骤图 第4张]( "超上头的红酒炖牛肉的做法步骤图 第4张")
牛肉炖40分钟左右，加入适量生抽、两勺番茄酱、少许味精、一勺蚝油调味，继续炖20分钟左右
![超上头的红酒炖牛肉的做法步骤图 第5张]( "超上头的红酒炖牛肉的做法步骤图 第5张")
牛肉炖软烂大火收汁就可以啦～
根据口味不同，炖煮的时候可以尝尝，根据自己口味加调味品哦![超上头的红酒炖牛肉的做法步骤图 第6张]( "超上头的红酒炖牛肉的做法步骤图 第6张")
