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用料
[十分钟快手菜] 简单又健康——家常茄子的做法
茄子洗净切块。
肉切片,加入酱油,淀粉,腌制十分钟
葱切片
锅中下油,茄子需要的油稍多一些,放葱炒香,放肉片炒至变色。
放入茄子,翻炒,至茄子均匀被油裹上。加入酱油和豆瓣酱。翻炒均匀。加适量水,加入粉丝。
闷一会儿。开大锅收汁。
出锅
小贴士
用的圆茄子茄子皮与肉相连的地方有抗衰老的作用,吃茄子不要去皮。茄子一定要熟透了再吃。
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