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家常菜
日式绢皮茄子炒肉
01-27
内心的力量大于命运!用料茄子1个葱花少许切成薄片的猪肉(里脊肉或五花肉)150克淀粉2勺橄榄油勺日式绢皮茄子炒肉的做法1.备料1)混合调味料生姜[磨成泥]1大勺;酒2大勺,酱油2勺,味啉1大勺,本和香糖2大勺;黑醋[白醋亦可]1小勺2...
潮汕戈饭-一次可以吃三碗
01-05
用料土豆一个胡萝卜半根虾米一把香菇五朵腊肠一根潮汕肉饼少许生抽一勺蚝油一勺胡椒粉一勺米饭潮汕戈饭-一次可以吃三碗的做法米饭提前煮好备用。其它的材料洗净切块,切片(香菇,虾米要提前泡软)热锅倒油下胡萝卜块和土...
简单味美的花甲丝瓜汤
01-06
以前花甲都是炒着吃,这次想换种方式。刚好家里有一根丝瓜,那就做个汤吧!用料花甲1斤丝瓜1根生姜适量小葱1根盐适量食用油适量简单味美的花甲丝瓜汤的做法花甲买回来以后,用盐水养着吐沙。我是直接在卖花甲的地方装了一袋...
快熟蒜蓉豆角丝
01-09
简简单单做一道菜,既减肥又美味用料扁豆500克生抽1勺盐3克大蒜6大瓣蚝油1勺老抽1勺杭椒2个快熟蒜蓉豆角丝的做法油豆角比较嫩斜刀切丝蒜剁沫起锅放油,放三分之一的蒜末蒜炒出香味,放豆角辣椒丝生抽耗油放盐煸炒,豆角切丝...
减肥期开胃解腻不长肉的【红烧豆腐】
01-09
低脂低热量开胃解腻不长肉老少皆宜特别下饭用料豆腐1块鸡蛋1个淀粉1勺青椒红椒各2个盐鸡精适量耗油适量白胡椒粉1勺白糖适量减肥期开胃解腻不长肉的【红烧豆腐】的做法所需食材:豆腐鸡蛋淀粉青椒红椒调味料:盐鸡精蚝油...
爆炒小乌鱼
01-09
农村大席上的经典美味小炒,来一份,贼拉好吃!!!!用料姜适量葱适量蒜适量生抽1勺盐5克花椒一撮料酒2勺干辣椒1撮胡椒粉适量乌鱼仔一斤青辣椒2只蒜黄一小把木耳适量朵黑胡椒适量香油几滴白醋适量爆炒小乌鱼的做法将买来的小乌...
香菇时蔬
01-05
营养分析香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明,香菇防治...
素版 夫妻肺片 榆耳与竹荪帽的相遇
01-06
【榆耳】属于菌类,含有23%左右的粗蛋白质,0.3%左右的粗脂肪,算是一种蛋白质含量比较高且脂肪含量比较低的食物。蛋白质含有种类丰富齐全的21种氨基酸,特别是人体不能合成的必须从外界摄取的全部必需氨基酸,占总氨基酸含量...
教你做肉沫金针菇
01-06
喜欢吃金针菇的姐妹,这道肉沫金针菇一定要吃,绝美味!用料金针菇200克大辣椒10支个猪肉10个自制蒜蓉酱100克蚝油1勺大蒜100克教你做肉沫金针菇的做法肉沫炒好,辣椒金针菇备用炒蒜蓉酱是灵魂小火煎熟!最后倒入蒜蓉酱,肉沫一点...
好吃好做 安徽笋衣煲
01-06
“为学日增,为道日损”这是我安徽朋友教我做的一道家乡菜。笋是竹子的幼芽,刚长出时只会冒一点小芽,这时它的笋体还在土壤中继续生长,到了生长上升期,竹笋的地下部分会停止生长,竹根会大量抽发。长得快的时候,一晚上可以长1m...
70.木须肉
01-06
老饭骨的用料鸡蛋“个70.木须肉的做法200克里脊切0.5片一根黄瓜切象眼片木耳50克摘干净黄花20去头鸡蛋三个加盐2腌制肉加盐3糖2胡椒粉2水70黄酒20一个鸡蛋清玉米淀粉650油抓匀封二十分钟碗汁生抽18酱油5醋5盐3糖3水50...
媲美卤菜店的酱卤鸭肫鸭肝鸭心
01-07
一直特别喜欢吃鸭肫鸭心鸭肝,低脂健康还补血刚好去菜场看到卤菜店有卖的,我和老公夸下海口:这个卖这么贵,我买点新鲜的自己卤!其实自己没做过,小时候妈妈给我做实在是太美味,所以试着还原一下妈妈的味道,但是我用香料比妈妈...
蒜香番茄炒蛋
01-06
超香!🍅炒🥚用料西红柿2个鸡蛋3个盐一勺蒜多点蒜香番茄炒蛋的做法准备好2个番茄🍅去皮(放到热水里煮着去皮感觉容易出沙,但出沙也可能是番茄的原因)切块(建议小块点,比较好炒)三个蛋打散蒜末!!!!我这里的蒜末大概三分之一个蒜头...
家常小炒——【芹菜炒粉条】
01-27
用料芹菜1根粉条1把猪肉75克葱姜蒜适量盐3克生抽2勺老抽1勺料酒1勺蒸鱼豉油1勺家常小炒——【芹菜炒粉条】的做法做法:1芹菜摘去叶子,洗干净,斜切成小块,葱姜蒜切好备用。2粉条用温水泡开。3猪肉切丝,放入料酒、生抽、老...
熬荤油
01-09
扬州人早上离不开干拌面或者阳春面,吃面条离不开荤油,熬些荤油备用。用料板油一块清水适量熬荤油的做法1.猪板油切约三公分大小的块。2.焯水撇去浮沫后捞出。1.板油焯水后再次下过,加入适量清水,与板油平齐或略低即可。2....
不油炸~芋头扣肉煲
01-06
美食爱好者,一直琢磨芋头扣肉煲怎么做不油腻,可以经常做,终于灵感来了🌶🍋🐒实验成功的喜悦,家人用实际行动来表示,光盘😋用料五花肉500克芋头半个生抽适量老抽一小勺糖少许克八角1个姜3片盐5克蔬菜8颗料酒一勺酱油一勺不...
臭豆腐干塞肉
01-07
宴客必不可少经济实惠,用费最少的一个锅子😄用料臭豆腐干15块瘦肉一小坨(根据臭豆腐干的量)豆芽一块钱滴千张皮(豆腐皮)2张调料:葱姜大蒜生抽老抽料酒蚝油盐鸡精白糖淀粉辣椒酱臭豆腐干塞肉的做法①臭豆腐干尽量选厚些的,斜...
简单美味好吃炒粉干
01-05
身为北方人缺独爱这个炒粉干的味道...
香菇醋蒸鸡(低脂蒸菜)
01-11
大概每周一次的家庭名菜,老公的拿手菜—古法醋蒸鸡,因为有酱香包裹着香菇,拌饭也是一绝,所以我改名了,叫香菇醋蒸鸡!鸡,可以是鸡块,鸡腿肉,鸡翅,或者鸡里脊,哈哈,平时我们都是用鸡翅,鸡翅最好吃,今天...因为我误解冻了鸡里脊,所以......
葱㸆大虾
01-06
用料大虾8只大葱半根蒸鱼豉油葱㸆大虾的做法大虾化冻剪掉虾枪和虾眼虾须虾脚大葱斜切丝锅热放油,倒入大虾一面煎至变红翻面锅里淋一点水,放蒸鱼豉油,加入葱丝,㸆干出锅...
无节操的剁椒鱼头
01-11
用料鱼头半个剁椒两勺姜三片葱一根料酒一勺蒸鱼豉油一勺大蒜两瓣白糖一勺生抽一勺无节操的剁椒鱼头的做法生姜切片放入盘子上半个鱼头洗干净放在盘子上剁椒放在小碗里,放入大蒜末,姜末,一勺蒸鱼鼓油,一勺料酒,一勺糖,一勺生...
超简单的鸭血牛肉炒青瓜
01-07
超下饭超简单零厨艺用料青瓜2根鸭血1盒嫩牛肉100克盐适量橄榄油适量砂糖适量生抽适量耗油适量超简单的鸭血牛肉炒青瓜的做法鸭血快刀切片热油后下鸭血煎,两面煎得颜色变深即可上碟放一边热油大火爆炒嫩牛肉(牛肉提前腌...
凤爪蟹肉煲
01-06
无用料鸡爪只虾只八角个香叶片干辣椒个蒜瓣土豆个酱油勺梭子蟹只豆瓣酱勺香菜根料酒勺葱根姜片洋葱个生抽勺花椒粒蚝油勺青椒茴香桂皮玉米排骨酱海鲜酱蒜蓉辣椒酱凤爪蟹肉煲的做法去掉虾线,螃蟹开盖去掉腮,蟹心,蟹胃,宰块...
咸菜炒豆
01-09
一个月前自己腌制的芥菜,一直没吃,今天炒个黄豆芽,这里面的麻辣香肠也是自制的呦,我的厨房里都有制作方法,关注下我,你可以吃点很多老百姓家的美味用料芥菜300克盐5克黄豆芽200克酱油1勺老抽1勺姜丝5克小米辣半根麻辣香肠半...
酱香鱿鱼花
01-05
用料胡萝卜1段青椒1个鱿鱼1只6月香豆瓣酱1大勺6月香辣椒酱1大勺豆豉1勺酱香鱿鱼花的做法胡萝卜切片,青椒切块。鱿鱼去皮,切花刀。鱿鱼清洗干净,所有食材准备好。烧一锅开水,焯烫一下鱿鱼,卷曲了就可以捞出来了。另起锅,热锅...
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