这个“春”可以吃，味道居然还不错儿｜居元素

腌香椿芽
以盐入味，定格香椿最新鲜的那一刻，抓住了嫩，就抓住了香椿的脾气，不加修饰的纯正本味，春天过去也能品嚼春滋味，吃椿，吃春，诚不欺我！

用料  

这个“春”可以吃，味道居然还不错儿｜居元素的做法  

1. 香椿芽清洗干净，锅中烧开水，放入香椿焯水，变色后捞出放入冷水中放凉

2. 放凉后的香椿捞出沥水，可以用厨房纸将多余水分擦干

3. 准备好干净无水无油的储酿罐

4. 将香椿和盐一层一层放入

5. 盖好盖子，放置冰箱冷藏3天左右即可

小贴士

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