用料
| 火腿(腊肉) | 若干片 |
| 笋 | 若干克 |
| 生姜 | 3片 |
| 小米辣 | 4个 |
| 葱 | 若干 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
火腿(腊肉)炒笋的做法
笋开水烫
![火腿(腊肉)炒笋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "火腿(腊肉)炒笋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
过凉水
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火腿(腊肉)切片
![火腿(腊肉)炒笋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "火腿(腊肉)炒笋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
生姜，小米辣，葱，蒜备用
![火腿(腊肉)炒笋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "火腿(腊肉)炒笋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
油热，➕火腿(腊肉)翻炒，➕生姜，小米辣，葱，蒜翻炒，➕生抽，老抽，蚝油
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➕笋翻炒
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出锅
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小贴士
火腿(腊肉)有盐味，调料中含盐量也比较高，我没放盐，大家可以酌情加盐
火腿(腊肉)炒笋
菜谱
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