怡s【谷雨·蜜炼枇杷膏】

谷雨，春季最后一个节气。
雨生百谷，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温开始回升，雨水增多，这时期雨水对谷类作物的生长发育很有作用，这是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。越冬作物需要雨水以利返青拔节，春播作物也需要雨水才能播种出苗，雨水大大有利于谷类作物生长，故称“谷雨”。

谷雨这期的主人公：枇杷。
枇杷是我国南方特有的珍稀水果，枇杷与大部分果树不同，在秋天或初冬开花，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早，因此被称是“果木中独备四时之气者”。
现在，枇杷已经演变出许多品种，由于产地与品种不同，枇杷的成熟时期也不一样，其中有些早熟品种在三月份就已上市。
3月上市：福建云霄枇杷、云南蒙自枇杷 。
4月上市：福建莆田枇杷、四川龙泉枇杷。
5月上市：江苏洞庭枇杷、安徽三潭枇杷、浙江塘栖枇杷、上海青浦枇杷。

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用料  

怡s【谷雨·蜜炼枇杷膏】的做法  

1. 树繁碧玉叶，柯叠黄金丸。

2. 东园载酒西园醉，摘尽枇杷一树金。

3. 1、枇杷剥皮去核后，加冰糖搅拌均匀。
   2、待枇杷出水，开始熬制，大火烧开转小火慢慢熬（不用放水，因为我熬的太少，只有配料的1/4，加了点清水），熬到会拉丝就好。
   3、熬好后待温度降低微热时加入蜂蜜搅拌均匀即可。

4. 第一次自制果酱
   第一幅国画
   献给枇杷 献给晚春

5. 松饼🥞+枇杷膏

小贴士

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