素食：凉面

贵州的五月忽冷忽热，快手凉面慰藉人心。

用料  

素食：凉面的做法  

1. 准备配菜

2. 蒜切末，黄瓜、胡萝卜切丝。

3. 3勺麻酱加酱油、醋、糖、盐和适量饮用水调开。

4. 除黄瓜和蒜外都煮熟捞出过凉，摆上黄瓜丝和蒜末。

5. 浇上麻酱汁和辣椒油。完成

小贴士

买来的麻酱要调开，调开后是颜色稍浅的流体。