包饺子手法

用料  

包饺子手法的做法  

1. 饺子皮很薄。对折，推，收口。

2. 白菜馅调法。姜末要剁到最细腻。油热放八角花椒炒香倒到肉馅上。

3. 给肉馅调味。一勺盐，一克胡椒粉，一勺生抽，一勺蚝油，多半勺老抽，拌匀，肉馅部分就调好了。

4. 最后一步，加入白菜碎，👌！

5. 这个包法适合手残党，对大肚水饺眼会手不会的看这个

6. 再来个适合拇指长得不直的厨友的包法

7. 再更一个饺子皮做法：                                    面500克➕水250克➕鸡蛋10克➕盐2克
   （换算成水就是100面：52水）
   
   
   约9.5到10克一个饺子皮
   
   擀成6.5厘米的圆皮

8. 再再再。韭菜木耳鸡蛋馅调法。放调料前打一个生鸡蛋进去，让馅子没有那么干

9. 几种素馅调法，前面看累了，来个颈部运动，转转脑袋，继续看：

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17. 加了盐饺子皮口感发硬，还有加鸡蛋的也是一样。要想饺子皮不破，主要是多揉揉面，醒面时间要够，最关键是好面粉高筋粉[呲牙]

18. 荠菜切碎不烫，跟鸡蛋碎，加入生的花生油，盐，鸡精拌匀。煮开鼓肚子就熟。

19. 更详细，更减速的包饺子手法演示

20. 详细到家了，还不会的盆友，拿碗来我家吃吧。