保供物资地摊炒面

所有配料来自于居委发的物资,物尽其用！

用料  

保供物资地摊炒面的做法  

1. 开水面下锅，稍微煮一下就拿出来放进凉水

2. 凉水冲洗以后，放一点点油抓一下，备用

3. 鸡毛菜提前洗净备用，用青菜或者卷心菜其实都可以的。家里有什么用什么。

4. 鸡蛋打散备用，我用了四个，家里鸡蛋挺多的。~

5. 火腿肠，面粉含量极高，特殊时期不需要在意。我只用了一根

6. 火腿肠随便一切，切丝，切片，切条，非常随意。

7. 先炒鸡蛋，炒好以后盛出备用。

8. 然后放火腿肠，炒香以后放入鸡毛菜一起炒。鸡毛菜缩水很快，很大一把炒炒一点点 可以多放一点。

9. 鸡毛菜和火腿肠炒熟以后放入面条，不会颠锅的我换了夹子来翻炒。很方便！

10. 稍微炒一下以后放入生抽老抽，再炒一会以后放入鸡蛋继续翻炒一会可以出锅了。出锅前我滴了点麻油翻炒增香。不喜欢可以不放，很随意。

11. 然后就可以出锅了！很香！用铁锅更香啊！我用的不粘锅！懒！