糯米饭塌饼
上海川沙本地人做的塌饼
用料
糯米 | 500克 |
生抽 | 少许勺 |
盐 | 少许克 |
油 | 很多克 |
肉沫 | 500g |
耗油 | 适量 |
葱 | 少许根 |
糯米饭塌饼的做法
煮一锅糯米饭
肉沫调味搅拌
搅拌糯米饭增加粘性
适量米饭捏一捏增加粘性
捏个小碗碗
如同包汤圆
加肉肉包起来
包起来~
压一压扁
锅里少许油煎至两边金黄
小火慢慢煎,把肉煎熟出锅~
吃起来有种锅巴香气~
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