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电蒸锅食谱
懒人烧梅
01-19
从小到大,一直叫"烧梅",长大后开了眼,好多地方都叫"烧麦",还有叫"麦烧"的.不知道是不是湖北人特有的叫法,似乎感觉"烧梅"的名字更顺口,更雅致些。现在很多早餐档有烧梅卖,但颜色发黑,糊椒味很重,口感发硬,感觉像吃硬硬的...
榆钱杂粮窝窝头(简单易学)
03-23
父母都喜欢吃榆钱,他们说起以前怎么做,榆钱很多种吃法,还是觉得做窝窝头最好吃!老味道!用料白面玉米面小米面黄豆面榆钱盐十三香榆钱杂粮窝窝头(简单易学)的做法榆钱摘好,洗干净控干水份!榆钱放入面盆,放入十三香,盐,搅拌均匀。然...
金粉饺😋超级好吃红薯饺岩头锦粉饺
01-11
用料红薯粉300克木薯淀粉100克滚烫的开水饺子馅:金粉饺😋超级好吃红薯饺岩头锦粉饺的做法饺子馅:热锅冷油,油要多(后面咸菜跟胡萝卜🥕都很吸油)加葱,姜,干辣椒🌶️炒香,加前腿肉馅翻炒,加咸菜翻炒,加胡萝卜丁,豆干,虾皮,蛋皮翻炒,加盐...
层层满足——红糖麻酱蒸饼
03-23
以前总吃红糖麻酱烙饼,没想到用发面加蒸的方法也好赞,香甜绵软~用料面粉(饼)200g温水(饼)105~110g白糖(饼)6g盐(饼)3g酵母(饼)3g红糖(酱)2大勺芝麻酱(酱)2大勺香油(酱)1大勺层层满足——红糖麻酱蒸饼的做法温水调开酵母和糖,静置几分钟,倒...
胡椒南瓜猪肚汤
01-19
初夏将至,天气骤然变热,由于夏季人的胃酸分泌减少,加之饮水较多,冲淡胃酸,导致机体消化功能较弱,故饮食应清淡一些。应多吃营养丰富、气味清淡之品,忌食油腻、煎炸及热性的食物。但是,清淡不等于素食,素菜中虽然含有大量的膳食...
超简单的烧麦做法
02-07
作为北方人很少吃到糯米烧麦,翻看过很多食谱,总结一下,做出来味道还不错,分享给大家!每个人口味不同,大家口下留情,纯属分享哈哈😃用料糯米750克面粉300克干香菇10朵胡萝卜2小根豌豆100克五花肉150克老抽2勺生抽2勺蚝油2勺盐...
王家香蒸青鱼肚裆
03-24
老爸出品又一道好吃鱼鱼,好久没刷下厨房,但是做饭美食一直未停。好好记录,把所有家的味道传承下去。用料青鱼中段750g葱花适量蒸鱼豉油适量蒜末适量大葱末适量黄酒适量王家香蒸青鱼肚裆的做法洗净的青鱼划水不用腌制直接...
紫米青团-清香软糯
02-18
大家好,这里是E-_-Z清明节快到了,如果吃腻了传统的豆沙馅青团,可以试一下这款紫米青团,软糯的糯米皮配上清新的紫米馅,非常值得尝试~用料青团皮糯米粉175g澄粉(小麦淀粉)40g粘米粉(大米粉)60g艾草粉8g水(糯米粉&艾草粉&...
糖三角(改良版)
03-22
用料面粉1000g发酵粉少量红糖250g核桃仁120g葡萄干100g白芝麻10g糖三角(改良版)的做法发面,过程没拍,基本就是用适量温水先把发酵粉溶解,然后倒进面粉里,再加适量温水把面粉揉成面团面团发酵至两倍大后,重新揉一下,排除气体,然...
赶着草莓季尾巴の椰香草莓大福
03-26
天天果园的草莓吃不完啊啊啊,赶紧拿来做草莓大福!一口一个满足感呀~做出来还是忍不住吃了一个啊><本来想说都送给别人吃的。。第一次做,包的不是很好,不过味道是不差滴!建议做好之后当天吃掉,因为糯米皮到第二天会变的干硬...
三文鱼味道的茄子
03-21
茄子蒸透的软糯口感已经和三文鱼类似,加上蘸料帮助,妙处不言自明^^,超简洁的制作方法,送给大半夜突然想吃日料的你用料茄子小葱芥末三文鱼味道的茄子的做法长条的茄子,像手撕鬼子一样从中间用刀劈开,在表皮划出你喜欢的道道...
开心紫薯球
01-18
用料紫薯泥100克奶酪35克手指饼干一盒开心果适量开心紫薯球的做法紫薯去皮切厚片,放入蒸锅中蒸20分钟左右至绵软,压成泥状将奶酪加入紫薯泥中,拌匀取适量紫薯泥,揉搓成球状,手指饼干沾奶油,镶入紫薯球中,表面沾开心果碎小贴...
迷你版 菜卷➕春卷——简单的美味卷饼——小朋友的零食
02-14
是菜?是零食?……就是简单的美味!——小身材里全是宝,简简单单就是好!用料卷皮:1.面粉200克2.温水110克3.细砂糖10克4.食用盐1克5.玉米油10克食材:无淀粉火腿切丝适量胡萝卜切丝适量黄瓜丝适量豆芽适量鸡蛋饼丝适量大葱丝适...
养生鸡(懒人电饭锅版)
02-14
土豆超入味用料干木耳10朵干香菇10朵土豆1个鸡翅(是鸡肉就可以)看你饭量咯养生鸡(懒人电饭锅版)的做法木耳泡发15分钟,香菇泡发15分钟,土豆洗净切小块。在锅里加入以上食材及鸡翅,倒入半碗酱油和水,点煮饭模式大功告成小贴士...
去红枣皮
03-20
每次给宝宝做辅食,加一颗去了皮的红枣,方便又补铁。如果不去皮的话,皮容易粘在宝宝的口腔和肠道上,所以红枣一定要去皮后再给宝宝吃哦!用料红枣数颗去红枣皮的做法红枣洗净,放蒸锅里隔水蒸熟。用手指或小刀耐心剥皮。(真的是...
粉蒸麻辣牛肉(蒸菜)
12-21
年夜饭:蒸蒸日上。用料嫩牛肉400克土豆1个蒸肉粉半包姜葱汁若干葱花少许牛肉腌制步骤2粉蒸麻辣牛肉(蒸菜)的做法准备食材:牛肉(或猪肉)+土豆+蒸肉粉+姜葱汁+葱花。把姜葱拍扁剁碎,加入清水1大勺捉拌出汁,即是姜葱汁;土豆削...
爱上早餐桌
03-24
天天做早餐,才有当妈的感觉用料小南瓜1个鸡蛋1只豌豆少许胡萝卜丁适量细盐少许牛奶20ml橄榄油几滴就够爱上早餐桌的做法洗净,开盖,挖去南瓜囊打鸡蛋,加配料,倒进南瓜盅,八分满为宜,入蒸锅,水沸后再蒸十五分钟小贴士南瓜盅的美...
地瓜团子
01-19
用料糯米粉1小杯地瓜1/4个蛋糕1小块糖1大匙盐1小匙红枣1、2个地瓜团子的做法先将红薯洗净,去皮,切成圆片,放进蒸锅隔水蒸熟蒸红薯的时候可以处理一下红枣,红枣在这里主要用来装饰,如果你做的不多的话,那一颗红枣就够用了,把...
宝宝辅食--红枣泥
03-18
用料大红枣适量温水适量宝宝辅食--红枣泥的做法取适量大红枣,洗干净之后放在蒸锅中蒸30分钟。我用了大概30多颗枣,取决于自己想做多少枣泥。蒸好后放入冷水中过一遍,把枣去皮去核。纯粹手工作业,没法取巧用料理棒加适量温...
懒人版鲍鱼炖鸡汤
12-09
用料鲍鱼10只鸡1只盐适量味精适量也可不放水几口人加几碗水,可以略多一点懒人版鲍鱼炖鸡汤的做法鲍鱼洗净,壳可留可弃我用的是母鸡,洗干净留了一点鸡油,焯水丢电炖锅,隔水炖煮2小时我不喜欢鸡油,最后撇掉的小贴士没有电炖锅...
婴儿辅食,牛肉胡萝卜丸子
03-20
宝宝九个月了,医生说多吃红肉补铁,胡萝卜多吃对视力好哦,直接吃牛肉丝粗,不好嚼也不容易消化,所以就做了不加调料的小丸子用料牛肉1小块胡萝卜三四片婴儿辅食,牛肉胡萝卜丸子的做法牛肉像剁肉馅一样剁碎,用刀把筋剔除,刀拨肉...
陈皮丸子
01-19
用料猪肉馅将近半斤陈皮小的陈皮碎片7-8块玉米粒约125克荸荠3-4个盐2.5毫升香油5毫升淀粉10毫升白胡椒粉少许陈皮丸子的做法准备一些猪肉馅,我买了半斤,基本上都用上了碎小的陈皮准备六七片,泡在热水里直到变软,去掉...
胡萝卜烧麦
03-19
豆说了很多次想吃妈妈做的烧麦,她说最近喜欢糯米类的小食。可我根本没做过烧麦,于是看了N个菜谱后,决定动手。今天她去拔牙,表现超好,尽管紧张,可一点也没哭。表扬她的勇敢,终于开动了。她不喜欢香菇,于是用了胡萝卜。像孩子...
大米糕(酵母萱软版)
12-12
凉后也是糯糯,软软的。很适口老人,宝宝。这款未加面粉。淡淡甜味,喜甜再多加糖(用量50克)用料剩米饭100克糖20克牛奶或水300克酵母2克粘米粉,也可以隔夜泡的大米打浆重量看米糊状态200克酒糟(没有可不放)10/20克大米糕(酵母萱...
基础蒸鱼
03-25
此方适用所有蒸鱼。喜欢剁椒豆豉野山椒……都是在此基础上加。用料鱼适量姜蒜沫适量葱花适量盐适量料酒适量蒸鱼豉油适量菜籽油适量基础蒸鱼的做法鱼洗净用厨房纸查干水,片片放进料理盆放盐料酒拌匀腌制1小时。冬天可...
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