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用料
黄哈儿麻辣味钵钵鸡标准化做法的做法
1000g纯净水加红油包300g兑成汤
荤菜提前腌制好,然后汆水煮熟,需要加底盐,凉透待用
素菜改刀,汆水(加底盐)到八分熟,凉透后保鲜待用
小贴士
比例: 1包料兑纯净水1000g
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