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以前煮的蛋,因为不知道时间瞎煮,不是短了没全熟,就是煮老了。后来搜了一下别人的食谱,总算找到了合适的时间和方法。不喜欢吃溏心蛋,所以是全熟的食谱。
用料
下厨记录1—白煮蛋(全熟)的做法
把生鸡蛋(吃几个放几个)放入不锈钢汤锅内,加冷水没过蛋。开大火,煮10分钟。关火,捞出鸡蛋过冷水,完成。
图里的鸡蛋在关火后的锅内多待了一会儿,如果是10分钟到了马上捞起来,会更嫩一点。
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