用料
| 花甲 | 3斤 |
| 酱油 | 3勺 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 两块 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 蒜 | 两个 |
| 料酒 | 4勺 |
| 耗油 | 2勺 |
| 小米椒 | 适量 |
| 大葱 | 2根 |
| 香菜 | 适量根 |
爆炒花甲(超美味啊)的做法
买回来的花甲用清水泡着，在水里加点盐，让花甲把沙吐干净，我泡了一下午~然后把壳用清水冲洗干净
![爆炒花甲(超美味啊)的做法步骤图 第2张]( "爆炒花甲(超美味啊)的做法步骤图 第2张")
第二步，冷水下锅煮开壳捞出~用清水冲洗两遍就可以了。我呢喜欢把花甲的屎也扣出来😂抠屎就得抠20多分钟~你们可以忽略这一步~
![爆炒花甲(超美味啊)的做法步骤图 第3张]( "爆炒花甲(超美味啊)的做法步骤图 第3张")
准备材料小米椒，干辣椒，姜蒜，香菜。
![爆炒花甲(超美味啊)的做法步骤图 第4张]( "爆炒花甲(超美味啊)的做法步骤图 第4张")
下油烧热，放辣椒姜蒜爆炒，放花甲，加料酒生抽爆炒~~~~~最后放香菜翻炒五分钟出锅❤一般加了生抽就要少加点盐，自己尝一下咸度
![爆炒花甲(超美味啊)的做法步骤图 第5张]( "爆炒花甲(超美味啊)的做法步骤图 第5张")
小贴士
1.正好炸了蝴蝶虾还剩了几只基围虾我就放进去了
2.实际炒了3斤 我装了一小盘拍照
