那些你不知道的做糖果、饼干原材料名字与用法

做了好几天功课终于搞明白了他们都是怎么用的，也附加了图片跟文字。在欧洲买这些太不容了，找了好几天，能买到的地方也不多。记录一下这些名字，方便以后使用，下面这些在西班牙都可以到实体店买到。网上买也是可以的，附加网站，主要是记录给自己看的😜

用料  

那些你不知道的做糖果、饼干原材料名字与用法的做法  

1. elcorteingles.
   
   水饴=玉米糖浆
   用处比较广泛：牛轧糖、棉花糖等
   7.35欧470克
   

2. gadgetscuina.
   
   葡萄糖浆
   1.75欧180克
   
   有的人用来代替水饴

3. gadgetscuina.
   
   糖粉：用出也是非常广泛，蛋糕，饼干...
   3.99欧900克

4. gadgetscuina.
   
   蛋白糖霜：主要用作糖霜饼干（加水就能使用）
   3.95欧450克

5. gadgetscuina.
   
   蛋白粉：可以用来做糖霜（糖粉+蛋白粉）=蛋白糖霜
   6.5欧150克

6. gadgetscuina.
   
   纯（干）蛋白粉：也是可以做糖霜，这个真的很贵
   8欧50克

7. gadgetscuina.
   
   可食用胶水
   37.5欧50克

8. 色素，家乐福，mercadona各大超市一般都有卖
   2.9欧40克

9. gadgetscuina.
   
   异麦芽酮糖=珊瑚糖
   用来做糖果

小贴士

🍬如果有大神欢迎指点