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香草冰激凌配覆盆子酱
01-21
用料鸡蛋4个超大的糖1/2杯(113ml)香草荚半个酒石酸1/2茶匙(2.3ml)浓奶油1杯(225ml)香草利口酒1大勺(15ml)香草精1茶匙(5ml)新鲜覆盆子酱*适量蓝莓适量香草冰激凌配覆盆子酱的做法在一个22cmX11cmX5cm的模具里上一层油,然后用保鲜...
绵密香甜焦糖冰淇淋
05-16
大人的味道,焦糖的香味和一丝丝苦味绝对是绝品,好吃的停不下勺子。用料*焦糖酱*砂糖50克*焦糖酱*水1大勺*焦糖酱*热水2大勺*焦糖酱*炼乳1大勺*焦糖酱*淡奶油1大勺鸡蛋2个砂糖3大勺淡奶油185毫升坚果30克绵密香甜焦糖冰...
免模具西瓜雪糕
02-18
用料西瓜果肉480g红心火龙果肉100g淡奶油150g酸奶100g细砂糖30g蔓越莓干碎适量免模具西瓜雪糕的做法1.西瓜1片挖出果肉备用2.料理机中放入红心火龙果肉100g、西瓜果肉480g、细砂糖30g、淡奶油150ml、酸奶100ml,搅打细...
樱桃可乐冰
05-27
用易果的美国加州樱桃做了超过瘾的夏日冰饮~一起来试试吧!用料可乐一罐易果加州樱桃若干薄荷几片樱桃冰激凌球1个樱桃可乐冰的做法把樱桃和薄荷一起放进冰格,加水,冻成冰块。樱桃薄荷冰玻璃杯里放满樱桃冰块,可乐倒7分满。...
不用模具也能做出高颜值冰棍
05-26
用料草莓适量奇异果适量芒果适量酸奶适量不用模具也能做出高颜值冰棍的做法奇异果去皮,切片草莓切丁芒果榨泥酸奶倒出1/2加满水果插入酸奶勺可依据个人口味添加水果,放入冰箱冷冻一夜完成。...
健康冰饮——可可燕麦冰激凌
02-01
瞎捣鼓出来的冰激凌这个夏天出了好多冰饮的菜谱呀我发誓这是最后一个了...用料牛奶200ml钢切燕麦30g可可粉25g水没过燕麦葡萄酒(可选)10ml健康冰饮——可可燕麦冰激凌的做法钢切燕麦在水中浸泡至少20分钟最好过夜倒出水...
夏日必备 | 自制卡通雪糕
11-27
小时候最盼望的莫过于暑假了,对于童年的夏天来说,高温+艳阳+雷雨都不算什么。雪糕才是夏天真正的主角,萌萌的造型更能戳到童心~用料展艺雪糕模具一套展艺欧澜奶油芝士150克牛奶195克展艺欧澜淡奶油180克展艺细砂糖75+15...
盛夏,请你吃手作冰激凌(抹茶与巧克力)
07-18
炎炎夏日,除了西瓜还有冰淇淋和雪糕。记得小时候,一到夏天,就会央求妈妈批发好些根雪糕冻在冰箱,从外面玩回来,拿出一根,解暑又过瘾。记得那时候吃的雪糕叫乐赛特,外皮一口咬上去,嘎嘣脆,太好吃啦!转眼到了我家娃也跟我讨要冷饮...
一口入夏的西瓜圣代
12-29
蜜雪冰城同款自己在家也能diy啦!用料西瓜1个圣代或希腊酸奶或淡奶油适量克一口入夏的西瓜圣代的做法一个圆溜溜的大西瓜中间切开,正好是想要的熟度,不要过熟切了容易不成型。一半西瓜再对半切开。切去两头,留下中间比较厚...
【BB的冰糕方子】——哈密瓜冰糕
10-04
纯纯的,浓郁的哈密瓜味道飘散在嘴里。喜欢哈密瓜的人不要错过。用料哈密瓜300g水150g白砂糖4汤匙盐一小撮柠檬汁1/4汤匙【BB的冰糕方子】——哈密瓜冰糕的做法将哈密瓜与水放入料理机,搅拌到非常的顺滑。放入糖,盐,柠檬汁...
🍓“冰激淋”(简易版)
04-16
🍓Littlemonkey&littleLion🧁用料1)淡奶油500克2)白砂糖50克3)可可粉5克4)抹茶粉5克5)蔓越莓适量🍓“冰激淋”(简易版)的做法🍓1)淡奶油倒入“厨师机”中。🍓2)加入10%砂糖。🍓3)中速打发。🍓4)打发至奶油“倒立不会流动”...
手工丝滑冰激淋
05-18
夏天到了~这么美好的夏天怎么可以少了好吃的冰激淋~尤其是奶味重但是很爽口又丝滑不起冰的!!用料冰激淋底炼乳7Oz(198ml)Heavycream16FLOZ(473ml)口味配料黑白巧克力巧克力syrupcaramelsyrup奥利奥抹茶粉蜜红豆可可粉手工丝滑...
[夏日甜品][小窍门]无添加超美味的鲜榨椰奶冰棒/雪糕(附送各种小窍门)
12-19
一椰三吃:椰汁直接喝,清甜可口!椰肉加白糖和牛奶打成椰奶,直接喝,香浓美味!冻成冰棒,清凉解暑!小窍门1:简单无误选椰青椰青建议买泰国香水椰,因为椰汁比较清甜!我买的佳沃牌的,4个900克的大果才50元,有送开果器,不过要吃椰果的话,还...
低脂蓝莓酸奶冰棍
07-26
请不要和我说什么“夏天吃冰对身体不好”之类的话,天气这么热,吃根冰棍感觉好爽有木有?!年轻的时候不吃冰棍,难道要等老得牙齿掉光了以后再吃吗?等那个时候,恐怕是真的不适合吃冰了。吃冰,明明是年轻人的权利好嘛!所以,请以后,不...
毛豆冰激凌
05-14
夏天到了,毛豆清新脆甜,用毛豆也可以做冰激凌哟!用料毛豆带壳500g或煮熟210g淡奶油+牛奶250克盐(可省略)1小撮蛋黄3个糖60g冰水1盆毛豆冰激凌的做法毛豆冷水下锅,煮开后再煮3分钟,捞出放入冰水冷却。3个蛋黄+盐+糖,打发到体积...
🥭“甜芒果宝贝”雪糕
05-22
🍓1)准备好“芒果和淡奶油”。🍓2)芒果去皮。🍓3)切成小块,放入“料理机中”。🍓4)打成“芒果泥”,“淡奶油”加10%砂糖打至七分发(还具有流动性)。🍓5)将打发好的“淡奶油”与“芒果泥”翻拌均匀。🍓6)倒入“裱花袋”中。🍓7)准...
夏天就要吃冷饮:西瓜火龙果冰糕
09-09
超解暑的夏日冷饮,不仅美味还易做。不信?你也试试看!用料火龙果半个纯牛奶30克西瓜250克稀奶油少许凉白开适量蜂蜜1勺气泡水适量澳橙半个夏天就要吃冷饮:西瓜火龙果冰糕的做法将四分之三果肉切块,榨汁。四分之一切成细小的...
夏日限定!巧克力芒果冰淇淋,超详细教程
03-15
【芒果冰淇淋】炎炎夏日,心情也会跟着温度开始变得焦躁起来。这时候如果来根冰淇淋,那绝对能够让你“起死回生”。冰淇淋和夏天简直是绝配,一口下去,一半是凉,一半是甜。一半是山,一半是海。一半是梦,一半是真。今天教大家做...
雪糕拯救夏天(N多款)
05-27
雪糕绝对是地球生物最爱的食物没有之一,它口感细腻甜蜜,拥有俘获男女老少的必杀技能。超市买的大部分雪糕,吃完后总是觉得不停来口水,添加剂太多。翻翻下厨房的网页,太多雪糕经验分享,自己也来做一份吧!用料①雪糕底第一部分...
【复刻雀巢八次方雪糕】巧克力脆皮+草莓味
12-12
嘿嘿~又到了大家喜闻乐见的大牌复刻环节,我只能说雀巢,对不起了!自己做是真的香!内里的雪糕我做的是香香的草莓味,裹上醇香的巧克力,一咬开,粉色和深棕色对比就很有冲击感,两种香味并驾前驱,呜~好闻到上头~雪糕体的部分,我是用...
香芋牛奶冰激凌(参考福田淳子方)
12-11
参考了福田淳子的红薯冰激凌。用料安佳淡奶油300g槟榔芋(蒸熟去皮后)260g牛奶(奶粉冲泡的话1:9)180g蛋黄4个绵白糖150g香芋牛奶冰激凌(参考福田淳子方)的做法将芋头去皮,蒸熟至松软。(蒸碗上要盖上盖子,免得蒸汽水都滴到碗里。)...
拯救冷冻过的动物淡奶油
12-31
这是真的奶油冰砖,西点班同学老大姐硬生生把动物淡奶油冻成了砖头!拯救厨小白的冻坏奶油,我其实也是被迫的,老大姐说上周开了就没用让我给它消耗掉,拿过来才知道她是做蛋挞失败了!一问原因是淡奶油拿回家就放冷冻ಥ_ಥ结果...
球球冰激凌
06-06
用料纯牛奶200克软冰激凌粉100克鸡蛋黄2只蜂蜜一勺球球冰激凌的做法一个大碗,倒入200克纯牛奶,放微波炉加热2分钟调整微微热。放入冰激凌粉(大约7~8勺就是100克)放两个鸡蛋黄(蛋清不要放)加一勺蜂蜜打蛋器搅拌均匀(至少打10分...
只要牛奶、棉花糖就可动手的超级美味简小布丁冰棒
05-16
春节做雪花酥时剩下了大半袋的棉花糖,一直不知道怎么处理,毕竟天气热了,雪花酥已经不受欢迎了,还是换个花样,做点季节食品吧,小布丁应运而生了用料牛奶(一盒)250克棉花糖55克香草精1-3滴只要牛奶、棉花糖就可动手的超级美味简...
甜蜜的印记 - 焦糖玛琪朵冰激凌
06-03
焦糖玛琪朵是一直喜欢的一种咖啡,在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草,最后淋上纯正的焦糖。有一点要注意的就是喝焦糖玛奇朵不可以搅拌哦,首先入口的是覆盖在最上面浓浓的焦糖酱,接着是混合香草糖浆的牛奶,最后一层是浓郁的...
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