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关于台湾做法步骤图解
关于台湾做法步骤图解
奶香味十足传统台湾凤梨酥
09-25
遇到不少朋友会认为,凤梨是菠萝的一个品种。其实,就如同草莓,香港管它叫士多啤梨,只是取其英文谐音而已。凤梨,则是因为菠萝的闽南话发音为“旺来”,与凤梨的闽南语发音差不多,所以在台湾都称其为凤梨,象征子孙旺旺来的意思,而...
自制台湾五味酱
11-10
这是我台湾同学交我做的,用来拌海鲜超好吃的还可以拌蔬菜沙拉。用料细葱2条香菜2条蒜蓉50g姜容50g小米辣1小条柠檬汁少许自制台湾五味酱的做法把姜,葱,蒜,香菜全部切碎,加入一勺酱油,一勺糖,一少番茄酱。喜欢吃酸辣的朋友可...
台湾香菇肉燥
10-22
好吃又方便、还可以冷藏用料肉燥500g大蒜碎5g香菇60g酱油一大碗洋葱50g纯净水900ml料酒30g十三香一小勺煮熟的鸡蛋5个冰糖10g台湾香菇肉燥的做法洋葱、香菇、大蒜切碎备用热锅放油烧热放入香菇翻炒然后放入洋葱和大蒜...
台湾香肠绝配蒜头
11-24
香肠一直是我的最爱,可是台湾香肠配蒜头最近真是紧紧的抓住了我的胃呢用料台湾香肠2只蒜头一个台湾香肠绝配蒜头的做法超市买台湾香肠两只,蒸熟香肠切片,蒜头处理好切片,装盘即可小贴士一片香肠一片蒜头,一口幸福感...
台湾卤肉饭【最好吃的家常味】
01-20
人间美味就是碳水化合物和油脂的混合,卤肉饭就是经典的诠释,最家常但是最美味,家庭煮妇的小火慢炖可能完胜五星酒店的大餐!用料五花肉两斤红葱头10小瓣(或者半个洋葱)蒜末8瓣小葱4根糖一勺米酒2勺酱油4勺老抽1勺蚝油一勺五...
·吃遍台湾,还是我这碗肉燥饭
11-07
这道菜名是跟着管家说的,他说在台湾吃了30多碗的肉燥饭回去后就自己做了这碗肉燥饭。我呢之所以会知道管家是因为微博,那时候关注各种美食人物在我简介也说了因为爱情我开始做美食,所以我做菜时满满的都是幸福感。这道菜...
台湾夜市小吃-台式炸鸡排
02-06
用料去皮鸡腿肉4只地瓜粉約200克香蒜粉1.5大勺胡椒粉1茶匙《調味》:五香粉1/4茶匙蒜末10瓣海盐1/2茶匙料酒2大勺酱油2大勺糖2茶匙水2大勺台湾夜市小吃-台式炸鸡排的做法1️⃣10瓣大蒜🧄剁成末我其实抓了一把大蒜,数了一数...
台湾铁蛋--Q到能当乒乓球的蛋
08-27
偶然在朋友那吃到铁蛋,一吃就停不下来。于是就开始综合大神们的各种配方,再根据自己的口味进行调配。上星期刚做过,还不够老爷(我儿子)吃一天,于是趁着今天下雨继续撸用料鹌鹑蛋500克茶叶8克老抽20克生抽20克八角3个桂皮8克...
简易台湾肉燥饭
12-04
和台湾同学学习的快手肉燥饭,操作简单,味道一流用料炸红葱猪(牛)肉糜香菇蒜蓉八角鸡蛋料酒冰糖生抽小青菜简易台湾肉燥饭的做法香菇泡发,切碎,蒜切成蒜蓉往锅内倒入炸好的红葱(超市可以买到现成的炸红葱),闻到洋葱香味后,倒入香...
皮蛋豆腐(台湾少女版)
10-09
皮蛋豆腐有好多版本了,为什么会叫台湾少女版?因为用了台湾酱油膏和甜美的西红柿!哈哈,但这款清新的少女版本会给炎热的夏天带来一抹清凉和甜美!试试你会爱上的!用料皮蛋一个豆腐一块西红柿一个香菜、蒜蓉适量陈醋2.5勺生抽2...
赞度台湾月子餐-菠菜香菇包
08-14
科学证明,春天里大家的心情都愉悦;妈妈证明,春天里坐月子的心情更愉悦~万“胃”复苏,来3款高颜又美味的愉悦点心咯~用料食材#菠菜食材#香菇食材#马蹄食材#胡萝卜食材#鲜肉配料#月子麻油配料#精盐配料#绵糖配料#雪花粉配料...
台湾手工牛轧糖(85%浓度水饴)
08-21
为什么要做熬糖版?之前朋友台湾探亲回来带了樱桃爷爷的牛轧糖手信给我,里面的果仁是火山豆,香口又酥脆!整颗糖不会太甜,超级喜欢烟韧中带Q的口感,回味中带着奶香。仔细看了配料表,成份含海藻糖,我猜Q而不黏牙的缘由在此。棉花...
台湾清蒸肉圆
01-11
用料酱油膏20克五花肉150克虾仁100克米粉90克干香菇2朵竹笋80克青豆50克香葱30克糯米粉50克地瓜粉25克水110毫升盐1小匙鸡粉1小匙酱油30毫升细砂糖8克台湾清蒸肉圆的做法五花肉洗净,切丁;青豆、虾仁洗净,沥干备用将干香...
台湾嘉义台式鸡肉饭
09-02
在台湾交换的小半年里尝遍了台湾的各式美食在肉燥饭卤肉饭鸡肉饭的各种成灾里我找到了我的真爱鸡肉饭!放学最幸福的事情就是来上一碗热乎乎的鸡肉饭再配上卤蛋、荷包蛋再来一碗贡丸汤完美!吃了无数家的鸡肉饭还专门跑去...
【指尖兰香】厨房里的台湾味--好吃不油腻
11-30
话说每个月我花钱最多的地方就是厨房了,各种餐具,调料等等,这不应该是我这个年龄该有的特质呢,不过就当这是个兴趣爱好挺好呢,有时候我在想想我是不是该开个网店呢,只不过我很笨,估计开不起来...今天推荐这款饭那是毋庸置疑...
【i烘焙】红遍大江南北的台湾香芋卷
08-26
台湾香芋卷在大陆火了好久,不仅颜值高,而且口感顺滑绵软香甜。沙沙的芋泥遇上顺滑的奶油、柔软的蛋糕体遇上香浓的香芋慕斯,这一款带来的绝对不止于一个层次的味觉享受。所用模具为40*30烤垫或者相似尺寸烤盘。用料蛋糕...
特色台湾美食-月亮虾饼
10-23
【月亮虾饼】名称由来:虾饼在没有炸透时,一整片白白圆圆,就好像满月一样,所以又称月亮虾饼。用料特好嘉月亮虾饼1片食用油适量特色台湾美食-月亮虾饼的做法月亮虾饼去除包装袋,不要解冻热锅后转入中小火,加入少量的油放入面...
台湾凤梨酱(舌尖上的新年)
09-02
方子来自舌尖上的新年~用料台湾凤梨适量黄豆适量盐一份糖两份甘草少许台湾凤梨酱(舌尖上的新年)的做法台湾本地凤梨,切小块选取发酵过的黄豆加入一份盐两份糖,充分搅拌装瓶。封瓶前加入几片甘草。密封腌制一个月后即可取出...
生抽台湾虾
08-01
新鲜、肥美的台湾虾只有每年7月8月才有,虾头里有黄比龙虾还美味。我家宝贝最最喜欢吃了呃我也大爱可以吃一大锅。其实台湾虾炒雪菜毛豆子加红辣子加酱油加糖才是最好吃的下饭菜,就是天热烧烧麻烦。生抽煮属于最最简单又...
Q弹快手台湾芋圆
10-06
一碗椰奶,一勺红豆,一勺芋圆,下雨天坐在阳台喝热甜汤暖身,不要太惬意。用料红薯白砂糖木薯淀粉Q弹快手台湾芋圆的做法芋圆做法:红薯去皮放蒸架蒸熟,取出称重。加熟红薯重量15%左右的糖,加熟红薯重量40%左右的木薯淀粉,揉成光...
台湾香芋蛋糕卷
09-02
台湾香芋卷在大陆火了好久,不仅颜值高,而且口感顺滑绵软香甜。沙沙的芋泥遇上顺滑的奶油、柔软的蛋糕体遇上香浓的香芋慕斯,这一款带来的绝对不止于一个层次的味觉享受。用料全蛋4个蛋黄5个细砂糖【全蛋中】20g蛋白5个细...
正宗台湾油饭(好吃到惊艳)
11-05
敢说正宗,是台湾师父手把手秘传的,何况前几年频繁跑台湾,吃遍青叶、圆山、甚至台北到台中、台南夜市的油饭,吃也吃成专家了。台湾流行的家常饭,月子餐的主打,这几年被月子专家们奉为神明。菜谱是赖子独家的,被勤快的四川月嫂...
夜市里的台湾小卤味
10-08
只要鹵上這一鍋,全室餘香繞樑,三日不散⋯貌不驚人,作法簡單,用料十足,開胃下飯的一鍋好滋味!每逢去夜市溜噠時,我和妹妹便必訪滷味攤,打包帶上海帶、魚丸、雞翅、豆干和甜不辣,一路邊逛邊吃⋯這是除了珍珠奶茶和咸酥雞之外,我倆...
190#台湾刈包
12-29
刈Yi包,台语读gua,割开之意。台湾人会夹卤肉,放点酸菜香菜,花生粉等,在日本拉面店也吃过,夹日式叉烧肉,浇点酱汁。略微花点心思,可做成贝壳状,荷叶状,也可做成彩色的,从调酵母水开始到蒸好需2小时15分钟左右,一发即可用料中粉270...
台湾香肠面包(面包机版)
03-25
“我爱面包机”里面有一款香肠欧芹面包,低血压的我实在对芹菜类不敢大爱,但是香肠就不一样了!不仅好吃,而且还能让面包看起来更加充实。这款面包因为使用面包机预约制作,非常简单又美味~既可以做早餐,也可以切成小块烘烤一...
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