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关于馅儿做法步骤图解
关于馅儿做法步骤图解
小茴香馅儿饺子
12-07
用料小茴香500g小麦粉700-800g猪肉糜250-500g鸡蛋1个生姜1块葱4-5根盐1-2小勺花椒粉1小勺酱油1-2小勺料酒1-2小勺水500-700g小茴香馅儿饺子的做法买来市场绞好的猪肉与切碎的生姜一同剁碎十字相交来回反复剁直到肥瘦...
玫瑰豆沙----中秋月饼馅儿
12-10
做饭都喜欢加些花果的,中秋做月饼怎能少了花馅儿的!于是就做了这款玫瑰豆沙馅儿。用料糖玫瑰100g红豆200g白糖100g植物油100g水玫瑰豆沙----中秋月饼馅儿的做法红豆洗净直接放入高压锅,因为提前没有泡最好多加水。我加了...
自制粒粒红豆馅儿
12-27
小厨不是故意要说可是外面买的红豆沙实在是不怎么好吃哎特别甜腻而且还货不真价不实一点儿不像是红豆做的~不如自己在家煮看得到粒粒红豆的豆馅儿~不加一粒糖一点儿水。用料干红枣红小豆牛奶自制粒粒红豆馅儿的做法前一...
芹菜白菜猪肉馅儿饺子
01-05
用料白菜心芹菜猪肉饺子粉葱姜生抽料酒香油蚝油盐芹菜白菜猪肉馅儿饺子的做法猪里脊肉剁泥,葱姜切末,加入料酒、生抽适量拌匀芹菜切成细末,沥干水分,放入步骤1.内倒少许花生油拌匀调入适量盐拌匀倒入剁碎并且沥干水分的白...
西葫芦胡萝卜鸡蛋素馅儿包子
12-14
一直包肉包子,今天试一回素馅儿包子,风味无限,大家可以试试哦⊙∀⊙!用料西葫芦1个鸡蛋3胡萝卜1根粉条1小把小葱若干盐适量老抽适量生抽适量五香粉适量香油适量面粉600克水325克酵母6克食用油10克盐3克西葫芦胡萝卜鸡蛋素...
山芹菜馅儿饺子
03-20
每年春天的这个时候,正是长白山野菜长成的季节,现在物流方便,头天还在山上的野菜,第二天就有可能被端上千里之外的餐桌!山芹菜,也叫大叶芹,几乎是和刺嫩芽齐名的山菜,而用它做馅儿,更是再合适不过!鲜美的嘞!用料山芹菜1把鸡蛋1~2...
韭菜鸡蛋鲜肉馅儿饺子🥟(生馅儿)
02-10
疫情居家隔离优秀食物—🥟有肉有菜有蛋有碳水,可煮可煎可蒸可炸~一天两碗足矣!用料韭菜500克鸡蛋6个小葱4根生姜末适量肉馅500g饺子皮80张韭菜鸡蛋鲜肉馅儿饺子🥟(生馅儿)的做法韭菜切碎肉馅➕适量生抽、蚝油、盐、胡椒粉...
奶酪馅儿
12-31
用料奶油奶酪100克糖粉20克淡奶油35克奶酪馅儿的做法奶油奶酪和淡奶油加热融化。加入糖粉拌匀成糊状。...
猪肉芹菜馅儿大馄饨
09-21
第一次发菜谱哦~~~东北大馄饨~~~最爱的猪肉芹菜馅儿的,吃它千百回都不腻哦,柠檬妈妈真传~~走起~~用料猪肉适量,想吃肉就多放,味道不会差芹菜适量姜少许,两三片的样子切成沫洋葱适量,没有洋葱用大葱,一样的。十三香少许盐少许...
胖嘟嘟,是芋泥馅儿的泡芙呀!
12-08
#每一次烘焙都是减肥的动力泡芙烤制的过程真是太治愈了,扁扁的面糊长成鼓鼓的小球!虽然做过很多次,但还是头一次记录制作过程,方便下次用!用料(就按这次的来,可以有几克的误差)酥皮部分:1.低筋粉50g2.黄油40g3.细砂糖25g(可减少...
薄皮儿大馅儿的韭菜盒子
02-04
是熟悉的味道妈妈的味道,以前没有结婚时候每次吃妈妈做的韭菜盒子都会觉得太满足了,就是这个味儿现在有了自己的小家又是远嫁,不能随时吃饭妈妈的味道只能自己动手做起来了用料韭菜250克肉馅儿500克面粉250克薄皮儿大馅...
酱煮夹馅儿油豆腐
01-09
用料瘦肉馅油豆腐烧烤酱干贡菜酱煮夹馅儿油豆腐的做法瘦肉馅儿加点儿调料,然后拌匀―――因为决定用烧烤酱来煮,所以就没放盐,只放了葱花,白胡椒粉和一点料酒油豆腐切开两半,因为准备中间夹馅儿,怕散开,要准备一点儿“绑绳”...
苤蓝猪肉馅儿饺子
10-05
包的丑了些,大家见谅啦!旨在分享饺子馅儿,小时候夏天胡萝卜少了,老妈会给我们做苤蓝猪肉饺子,也很好吃哦。今天下午我在家做了整整四个小时,跟大家分享下做法。饺子皮是打好的胡萝卜汁和的用料苤蓝一个土猪肉半斤葱花花椒大...
牛肉胡萝卜馅儿饺子
03-03
用料牛肉克胡萝卜根生抽勺姜片盐克面粉克牛肉胡萝卜馅儿饺子的做法快包完了才想起来做菜谱。牛肉馅儿我用的是一半纯瘦肉一半半肥半瘦。放了姜粉、生抽、盐、蚝油、五香粉、一个鸡蛋、花椒油。拿了一棵葱切碎,放油里小...
鲅鱼馅儿水饺🥟
02-17
周末在家好好吃饭😋用料鲅鱼1条韭菜500克姜5片料酒2勺盐20克蚝油2勺五花肉200克酱油2勺蛋清1个橄榄油适量葱1根花生油适量鲅鱼馅儿水饺🥟的做法鲅鱼去皮去内脏用花椒水浸泡泡半小时去腥韭菜切末备用把泡好的鲅鱼去刺...
西葫芦胡萝卜馅儿
02-25
坐标:上海浦西时间:2022年4月感谢政府发放的二批保供大礼包,家里积累了很多西葫芦和胡萝卜,这里提供一个能快速消耗又好吃的馅料方子,建议包包子、蒸菜龙、做蒸饺。用料胡萝卜3根西葫芦2个鸡蛋3个香油适量盐适量食用油适...
麻辣粉丝馅儿
12-29
做饭纯熟随机,做个口味好点的备忘,要不然下次就另一个味了…用料粉丝碎渣一盆后腿猪肉半斤芹菜一根甜面酱2勺红辣椒油2勺张氏蒜蓉剁椒酱1勺花椒麻椒粉适量五香粉适量生抽6勺盐适量桂皮八角炖肉料适量蒜3瓣麻辣粉丝馅儿...
月饼闹中秋之凤梨馅儿
11-15
超喜欢凤梨馅儿,自己做的健康美味O(∩_∩)O哈!用料去皮冬瓜900g菠萝或凤梨肉450g糖60g麦芽糖60g月饼闹中秋之凤梨馅儿的做法去皮冬瓜切薄片,放入水中煮沸后煮至冬瓜透明熟透,捞出冷却,冷却后用纱布包好攥出水分菠萝肉切小...
椰蓉馅儿挤挤小熊面包
09-30
挤挤。。挤挤。。。很喜欢的一款小熊面包,带馅儿。椰蓉馅儿用料高筋面粉200G低筋面粉200G燕麦片适量酵母4G牛奶120G鸡蛋1个(留一点点刷面用)砂糖30G黄油30G面团用黑巧克力笔1只白巧克力适量盐3G椰蓉适量,看个人喜好,馅儿用...
包子/饺子牛肉馅儿(自用)
02-05
用料牛肉克盐克生抽勺酱油勺油花椒水炖肉汤包子/饺子牛肉馅儿(自用)的做法上浆:向牛肉馅中加入盐,拌匀。手法:直接下手最好,用手抓匀,辅以五指叉开的搅拌加入酱油,拌匀逐渐加入肉汁和花椒水,拌匀加入植物油(可以加一点香油),拌匀...
酱香胡萝卜香菇鸡蛋馅儿
03-14
🌹这个馅儿虽是素的却很抱团儿,很容易填大馅。香油和黄豆酱味道特搭,倍儿香😄😄🌹这个馅儿可以包饺子、烙馅饼、包包子都是极好的哈~🌹今天我包了饺子~🌹一人份用料饺子粉或中筋面粉100克凉水50克胡萝卜250克干香菇6~8朵鸡...
芹菜猪肉馅儿包子
12-09
想吃咸口的包子,外面买的大多都是放了很多糖的,吃起来偏甜,对自己口味儿的还是自己做吧。方法比较简单大众。面粉,温水,酵母,糖可以直接用这个方做馒头。方子好处是不用长时间醒发。一个人吃的厨友也可以食材可减半哈。面团...
茴香馅儿素包子
12-24
嫩嫩的茴香,健脾胃。薄皮大馅,翠绿翠绿滴,好吃不贵哦。用料鸡蛋茴香面粉一斤酵母3克泡打粉2克糖5克橄榄油海盐葱姜末花雕酒香油茴香馅儿素包子的做法茴香洗净,控水4小时以上。冰箱里剩胡萝卜一段切丝炒软,下入炒鸡蛋碎拌匀...
小玛炒酱肉包馅儿
01-20
鲜肉包子吃多了换个口味,炒一份酱肉馅儿,小时候的味道。这里写的配方是对应250克面粉和的面团量,如果做一斤面粉就所有材料翻倍哟。用料猪五花肉切丁(3分肥7分瘦)350克黄洋葱切碎80克A调味料:蚝油30克黄豆酱30克甜面酱15克...
枣泥芝麻馅儿汤圆
11-05
自己做的汤圆真好吃。甜度刚好,甜而不腻。加了熟芝麻,所以枣泥的甜香中还蕴含着芝麻的香味!好喜欢*^_^*用料枣泥馅儿熟芝麻糯米粉枣泥芝麻馅儿汤圆的做法糯米粉加适量温水合成不粘手的面团。(面团要软硬适中,太硬容易裂,太...
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